正文 第14章 飲食與居住(4)(1 / 2)

山西人的家具比較簡單,不求華麗,講求實用結實。走進家室,有一紫紅色的榆木大平櫃,俗稱“躺櫃”。正中安一個黃燦燦的銅製暗鎖,用精致的銅片遮蓋著鎖孔。這既是重要的一份祖產,又是姑娘們出嫁時的最高陪嫁。平時一櫃多用,可以以櫃代桌,以櫃代幾,以櫃代案,擺放裝飾物件,敬神上供。晉南有拱蓋式板箱多為陪嫁物。大立櫃、方桌、小炕桌、小炕櫃存衣放被、陳放些日常用具。坐具種類繁多。普通人家有方機、三腿圓機、長板凳、小凳子、單背靠椅,還有花布彩繡布墊,婦女們精心編織的草墩、蒲團,都很柔軟,成為坐街、看戲的隨帶物。

11、喬遷之喜

遷居,俗稱“搬家”,民間把它作為一件大喜事,故舊時人稱搬家為“喬遷之喜”。山西民間遷居要看吉日,喬遷進入新房時,要貼對聯、放炮,以示慶賀,常寫的對聯內容是“安居樂業”“豐衣足食”“門庭多福”“日月重光”“一門瑞氣”“萬裏和風”等。如果是春天遷入新居,貼對聯時常寫“燕賀新禧”“鶯歌陽春”“鶯遷喬木”“燕舞春風”“福蒞及第”“春滿花堂”等。如果是夏天遷入新居,常寫的對聯有“夏屋新遷鶯出穀”“花堂彩煥鳳棲屋”。如果是秋日遷入新居,常用的對聯是“雁鳴秋色”“鳳棲高屋”“門含紫氣”“室染秋香”等。如果是冬日遷入新居,常用的對聯是“白雪凝瑞”“朱軒納祥”“歲寒三友添新色”“春風滿堂聚德光”等。

晉中一帶還流行這樣一種風俗:搬家時,在舊居把餅烙在鏊子上,連餅帶鏊一起端到新居的灶火上。這時,一人在廚房翻餅,另一人在院子叫問:“翻過來了沒有?”翻餅者在廚房內答道:“翻過來了!”以此討得口利,以祈遷居者反貧為富。

山西大部分地區遷好新居,還要請四鄰吃酒席,俗稱“暖房”。在新的宅院落成以後,民間先要進行暖房,然後才去進住。暖房既是一種新院落成的慶祝活動,也是為了驅除邪惡,平安居住的重要環節。暖房這一天,要請親朋好友來共同參加,這些被邀者是不能空手而來的,一定要帶禮品,其中絕不能少的就是紅筷子、火柴辣椒這幾樣東西,象征紅紅火火。晉南地區還講究送發麵,寓意發財;送高粱,寓意全家紅紅火火。暖房儀式開始,主家在院內放好幾案,然後擺上花瓶和親朋送來的筷子、辣椒等物,瓶、案、筷、辣取其諧音即是平安快樂之意。再把祖宗神牌位、香爐供器及其他供品順序擺上。到中午十二點,炮齊鳴,香煙繚繞,主家長者跪拜於幾案前,念念有詞(無非是祝吉求安之詞),好友有祝詞者,可誦頌於案前,也可張掛於屋內,場麵頗為熱鬧。儀式結束,即大宴親朋,杯觥交錯,盡興而散。房屋是“暖”了,也就可以居住了,但如果這一家有剛成親的新人,依然還是不能馬上進住的,要等老人們住一段時間才行,民間認為,新院落雖然是“暖”過了,假如萬一有什麼克衝,對新人們不好。

12、紛繁複雜的居住禁忌

住宅房舍是人們定居的場所,也是人們一生當中近一半時間內的棲息地。特別是在農村,住宅作為財產的一部分,房子的多少、好壞,院落的大小,是衡量一個家庭貧富和家庭成員是否能幹的標誌。所以,蓋房子無論是對於結婚青年,還是家庭老小,都是一件頭等重要的大事與城市建房一樣,在自然環境中選屋建房要符合“大自然”的規矩。當然,農村住宅還要符合傳統習俗的規矩。作為整個村莊的一部分,任何房舍的建設也要考慮與其他人家住房保持一種造型等方麵的和諧。所以,住宅建築不僅要處理好人與大自然的關係,也要處理好人與人之間、家庭與家庭之間的關係。同時還要與習俗與信仰保持一致。和諧是問題的關鍵,民間以為,隻有這樣才能家業興旺、子孫昌盛,否則,家道衰敗,子嗣無繼,災禍橫生就是不可避免的了。由此,在長期的曆史風塵中就形成了一係列民俗禁忌、規矩和講究。

山西農村的住房主要有兩大類,一是窯洞式住宅,一是建築式房舍。按照中國人的建房規矩,選地要順應自然地勢,坐北朝南,這是根據地理氣候環境,為了避風、向陽而設計的。靠山麵水是一般的建房規則。忌諱房屋建在幹燥無水處,或背陰潮濕的地方,同時也避免選擇那些草木不生及正當流水的地方。凡是處在山穀衝射處、城門口、監獄門外、百川口的地方,絕不是建房的佳址。

總之,宅基地的選擇一方麵順乎了自然要求,即要求有水有陽光,另一方麵也反映了人們求神、避鬼祟、躲戰亂、圖清靜、免災害、多生殖、恐爭訟的社會心理。

山西北部山區及呂梁一帶主房的方向是依地形而定的,並不一定是坐北朝南。如在靈丘,一般東西南北哪麵的山高,那一麵就是土房的方向,其餘麵則是配房,這也許反映了人們的崇高心理。這當然是在四麵環山的情況下的選擇。有些地方如臨縣,蓋房子講究對山不對溝,即背溝麵山,以示吉利。但有些地方也不然,很多山區的房屋禁忌房子前麵有高山和深溝,認為這是惡魔擋道,對主人不利。晉南一些地方的房屋建築忌諱“靠空”,如果房子背後靠山崖、窖、地坑、溝渠等都會犯“空”,甚至連水井都是會犯忌的,但犯忌也有法破解,如果要清除這種現象,修上一條路橫在房子與被忌者之間,就可以化“空”為實,清災避禍。在平陸一帶的很多村莊,細心觀察可以發現,每個村莊的四個角上的房子往往略有變向,就是這種禁忌的結果,它反映了人們求“實”、求“穩”的心態。“居不近市”是山西民間習俗,這是中國傳統主流價值觀恥於經商的一種曲折反映。農民們也非常忌諱自家的院落前麵空曠而無遮掩,它往往給人以孤寂、單薄之感。