蝸牛殼隻是擺設,蝸牛肉是處理過重新塞進去的,用小叉子把肉叉出來,深呼吸把肉塞嘴裏然後快速吞下去,
有點像加了粘液的鮑魚,主要是它的調味特別牛,肉已經咽下去了,留下滿口香,
“廚師確實有水平,”
不過我應該不會再吃蝸牛了,受不了~
接下來是野菌十螺豆腐清湯,喝了半碗湯,鮮得嘞~
終於上烤肉了,
第一道烤肉,碳烤牛舌,一串上麵就三片,牛舌肥美甘甜,緊實彈性,就是分量有點少了,
第二道,熏烤黑豬火腿,三片肥瘦均勻的黑豬火腿肉放在哈密瓜上,嗯~口感豐富,肉香醇厚,挺不錯的,
第三道,夏多布裏昂烤肉,三塊肉,上麵撒了一點粉鹽,一口下去,汁水豐盈,軟嫩香的不行,不知道是牛的哪個部位,真多汁~
第四道,香草熏烤鹿肉,三片肉交疊在大白盤上,入口香極了,雖然沒有牛肉那麼嫩,越嚼越香,吃多了可能會覺得膩,三片剛好,
林媛嚴重懷疑黃時君可能是小鳥胃,這種分量,16道怎麼吃的飽,
第五道鹽烤黃油蟹,切成兩半的黃油蟹,金燦燦的蟹黃擠滿了整個蟹殼,淺嚐一口,香味撲鼻,鮮味悠長,猛吸一口蟹油,嗯~甘香無比~
第六道菜,香烤龍躉皮,魚皮先和香柚蝦子燴煮,再用火烤將香味和汁水鎖在魚皮內,吃起來彈牙軟糯,鹹香美味,還行,
第七道,碳烤滿膏富貴蝦,蝦有手臂那麼長,應該是先蒸過再烤,蝦肉汁水還在,帶點烤蛋白質的香味,蝦膏絲滑鮮甜醇厚,好吃~
第八道菜,蘆筍燒鳥,翠綠的蘆筍上麵放了三片雞腿肉,蘆筍林媛不太愛吃,感覺有股怪味,不過這家店調味好,蘆筍配著軟嫩的雞腿肉一起剛好解解膩,
第九道菜,一塊烤鰻魚,上麵潑了一層淺綠色的秘製醬汁,散發淡淡炭火香氣和獨有的油脂香氣,綿軟彈牙,肥美~滿足~
這些菜都是滿滿的蛋白質和油脂,吃到這裏,林媛感覺肚子已經有點飽了,喝了一口套餐裏的飲料,酸酸甜甜的,裏有聖女果百香果和香茅的味道,胃口一下子又開了~
第十道菜,橄欖油烤雞樅,一條未開傘的雞樅躺在盤子上,上麵潑了一層淺綠色的醬汁,清新而醇厚的菌香還有一點淡淡果香,鮮嫩多汁,好吃!
第十一道菜,原味烤羊肉,一條簽子串了三塊拇指大的羊肉,隻撒了點鹽巴,一口下去滿嘴奶香味,原來羊肉是這種味道嗎?好吃的舔手指!下次來多點一盤烤羊肉!
第十二道菜,水果鵝肝拚海膽,盤子擺著兩塊用鵝肝和海膽填充聖女果,表麵焦黃,肝髒的特殊香氣,嗯~金錢的味道~聖女果烤過鮮軟多汁,和細膩的像慕斯一樣的鵝肝搭配,兩者相得益彰,感覺很簡單的樣子,自己也可以試著做~海膽焦香細膩綿密,口感也很美妙,不過比鵝肝還是差了一點點~
第十三道菜,泰式烤菠蘿,一塊有點焦黑的菠蘿,一口下去,香軟多汁,好清新的酸甜味,nice~
第十四道菜,烤帶皮五花肉,五花金黃焦脆,真香,真好吃,廚師根本不需要特殊食材,就能把食物做的非常美味,這才是大師!
第十五道,石烤熟成鴿子腿,盤子上倒扣一個碗,服務員拿下碗,裏麵是一碗鵝卵石,扒開鵝卵石,下麵一隻片好的鴿子腿,鴿子經過特殊處理,肉質鮮紅,鴿子皮脆韌,鹹香醇厚在舌尖綻放開來,林媛啃啃啃,把骨頭都啃碎了,真香!好吃!
第十六道菜,烤白粥,上麵有一層焦糖殼,林媛剛敲碎焦糖殼,
“媛媛,這道菜最後吃,吃了甜點再喝粥,”
甜點是巴掌大的巴普洛娃蛋糕,上麵點綴了兩片無花果和兩粒一大一小的藍莓,蛋糕口感豐富,表示酥脆奶油香甜加上水果的酸甜,甜而不膩,清新爽口~
“我好飽~”
每道菜看著不多,實際吃進肚子也有一斤多的肉,加上前菜和飯後甜點女生吃完全是夠飽了,
“媛媛,這個白粥是經典,一定要嚐嚐,”
“你推薦準沒錯,我嚐嚐,”
打碎糖殼,輕輕攪拌,糖殼快速融化,喝了一口粥,入口順滑,軟糯甘甜,暖粥入胃,撫平燒烤的油膩,耳邊悠揚的琴聲,整個人暖洋洋放鬆下來,
8888完全是值了,食材,調味都讓人身心滿足~不像在抖音看到的那些騙傻子去的天價餐廳\/私廚~
吃完飯兩人又聊一會,黃時君這邊有同事,不用林媛送了,但也送林媛到門口,
“媛媛,下次還有好吃的店我推薦給你,”
“好,到時候我請客,我先走了~拜拜~~”
“拜~~”
開著電動車,打了個充滿肉香的飽嗝~林媛看著路邊的風景,來了廣州兩年,才第一次認真看周圍~
回到家心情大好,打開作家後台繼續碼字,直到十點的鬧鍾響起,洗洗睡咯~沒有生存壓力,自然就開始惜命,發誓以後都不熬夜了~為什麼?當然是為了多享受,活久一點啦~