酒，在中華民族的史冊上，曆經了幾千年的風塵歲月，直到今天，演繹成了人們喜慶壽誕、婚宴、節日、迎賓等場合中必不可缺的禮儀之需。
中國人說：“無酒不成席”，喝酒可以聯係感情、促進交情，化解第一次見麵的尷尬。喝酒還可以壯膽，說出平常不敢說的話。喝酒還可以試探人心，鞏固自己的政權，如曹操的“青梅煮酒論英雄”，趙匡胤的“杯酒釋兵權”……這都是在告訴我們，喝酒是一門藝術。酒的作用無一不是依靠隨機應變、恰到好處的祝酒詞來實現的。既具有社交功能，又能聯絡感情、表達意願的祝酒詞，巧妙地將社會關係、人際規則、良好祝願、親情友情融入其中，表現得淋漓盡致。
舒心的酒，千杯不醉；知心的話，萬言不贅。喝酒離不開祝酒詞。祝酒詞是人們在宴會、茶會席間使用的互相表達祝賀和希望的一種交際用語。無論是應邀出席別人的宴會，還是舉行家宴款待客人，祝酒詞是必少不了的。醇香的美酒在心底交彙，再加上美好的祝酒詞，不僅能烘托氣氛、溫暖人心，而且還能使人深受鼓舞和啟發。當宴會所有的參加者紛紛舉杯，開懷暢飲時，宴會也就達到了高潮。
曆經千百年演變而成的現代祝酒詞，是諸類喜慶酒宴活動中一種傳統性、禮儀性、交際性、應酬性兼具的應用文體。運用祝酒詞對於交流感情、融洽關係、增進友誼、活躍氣氛，有著積極的現實意義。
祝酒詞猶如餐桌上一道別有風味的“菜肴”，恰當而又精妙地把酒發揮到極致，深深打動人心，情誼也就在這種氛圍中自然而然地結成了。可以說，一篇好的祝酒詞是喜宴的紐帶、友誼的橋梁、財富的籌碼、外交製勝的法寶。
1972年，尼克鬆總統訪華時在答謝宴會上的祝詞中說：“昨天，我們同幾億電視觀眾一起，看到了名副其實的世界奇跡之一——中國的長城。當我在城牆上漫步時，我想到了為了建築這座城牆而付出的犧牲；我想到它所顯示的在悠久的曆史上始終保持獨立的中國人民的決心；我想到這樣一個事實，就是長城告訴我們，中國有偉大的曆史，建築這個世界奇跡的人民也有偉大的未來。”
麵對在座的中國官員，美國總統尼克鬆熱情讚揚了中國人引以為豪的長城，是很能博得好感的，也就淡化了因兩國政府的原則分歧所造成的陰影。尼克鬆還圍繞長城又說了幾段話，使“拆除我們之間的這座城牆”這個略顯沉重的話題變得輕鬆，進而使兩國的情誼進一步融洽。
這樣的例子不勝枚舉，都是在說明著祝酒詞在宴會中的積極現實意義。然而說一口優美動聽的祝酒詞也並非易事，讓對方痛快地一飲而盡更是有一定的難度。生活中的你也許不善於在公眾場合說話，麵對眾人常常很緊張、結結巴巴不知所言；還有的人甚至連祝酒、勸酒、擋酒的禮儀也不是很清楚，不懂各種酒桌上的禮儀。那麼如何才能使自己舉杯就能言，輕鬆而又不失禮地駕馭各種宴會的場合呢？
為此，本書《祝酒詞大全集》正是考慮到讀者的需要，精心編寫了婚宴、壽誕宴、慶功宴、迎賓宴、商務宴、政務宴、外務宴、聚會宴等十六種場合的祝酒詞美文，千餘例祝酒詞美文、祝酒佳句等大量精彩絕倫的祝酒詞素材，將有助您靈活運用於祝酒詞當中。書中更詳細介紹了祝酒詞的來龍去脈，不同身份的祝酒禮儀以及祝酒、勸酒、擋酒等酒場規則、酒史趣談等酒文化，可謂是一部最全麵的祝酒詞實用全書。
本書的特點即實用性強，讓您在拿到這本書的時候，就能利用書中知識應用到日常生活當中，讓您在參加各種宴會的時候能夠從容應對，瀟灑談吐。無論是日常交際還是公文寫作，本書都是您的首選。
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