進入茅台鎮,微生物們才知道,茅台鎮坐落在一個四麵環山的山穀內,冬暖夏熱,最合適微生物繁衍、生活和居住,此地已經生存著大量的微生物。青山依次升上去,山頂立著幾棵高樹。山坡上的一層層綠不是梯田和莊稼,而是茅草和灌木。有風吹過來,微生物群不會被吹走,也不會被驅散,因為屏障一樣的青山把風給擋住了,風變得很微弱。這樣的風隻會使微生物感到更舒服。換句話說,這個山穀是微生物的溫床,也是微生物的聖地和天堂。當地的微生物對聞香而至的外來的微生物並不排斥,有朋自遠方來,不亦樂乎!它們捧出十五年、五十年的陳釀歡迎外麵來的客人。它們像是舉行盛大的招待宴會,又像是進行曠世的狂歡,幹杯之聲不絕於耳,每個微生物都很亢奮,都喝得紅頭漲臉。有的開始跳舞,有的開始唱歌,還有的一再高呼好酒!好酒!
當然,微生物中有男有女,有雌有雄,有公有母。美酒的力量使它們渾身的血行加快,性別意識得到加強,加強到空前放浪,空前自由,空前生機勃發,所向披靡。它們省略了鋪墊,省略了許多程式化的東西,甚至省略了牽手、擁抱和接吻,一上來就直奔主題。它們和一個微生物奔了主題還不夠,還要和另外一個微生物再奔主題。它們和十個微生物奔了主題不盡歡,還要和一百個微生物輪番進行車輪大戰。要知道,微生物的生命力是相當旺盛的,並以繁殖速度奇快而著稱。於是它們的後代一生百,百生萬,以百萬倍的速度快速增長,一夜之間,一對男女微生物便可以生產出數以萬億計的子女。周邊地區微生物的大量湧入,不僅使生殖資源不斷得到擴大和更新,還便於資源的合理和優化配置,避免了近親結婚造成的種族衰退。同時,微生物的雜交,還實現了種群的優勝劣汰,為微生物帶來新的遺傳基因,注入了新的活力。是不是可以做出這樣的判斷,在我們這個星球上,茅台鎮的微生物是最多的,從單位麵積所容納的微生物數量來看,茅台鎮的微生物密度是最高的。倘把一個個微生物擴大成一隻隻蜜蜂,茅台鎮的蜂鳴當壓倒一切。倘把微生物群擴大成鴿群,茅台鎮的上空當遮天蔽日。倘把微生物想象成鳳凰呢,我的天,那簡直不敢想象!
說到鳳凰,茅台鎮微生物們的精神其實就是鳳凰涅槃的精神。它們是上天派來的精靈,當它們循著香氣來到開發式發酵的曲醅堆上方,就毫不猶豫地投身到曲醅裏去了,並將自己的身軀溶進了曲醅。茅台美酒在全世界飄香之時,它們也因此獲得新生。