老師幽默地說：“恭喜你們全都答對了。就是這些熱量，才能使你們有了動力，肌體需要的熱量主要來自碳水化合物，而碳水化合物主要是糧米麵等，並輔以足夠的維生素B，維生素B是加速碳水化合物轉換為葡萄糖的主要媒體，可以說它是一種助劑，存在於糙米、大豆和麥芽中，早晨吃點粗糧是攝取維生素B的最佳捷徑。切忌，早飯不要吃油炸、油煎食品比如油條、煎雞蛋等，盡量減少油脂的攝入。因為油脂和蛋白主要是機體結構需要，它們，特別是油脂在體內消化過程需要十幾個小時，根本不能立即提供我們所需要的能量，油脂一類的東西在上午不僅不能提供能量，還要消耗能量來消化它，與大腦爭奪血液和養分，所以早上盡量不要進食這些東西。總之，早餐必須是在上午能夠發揮作用的食品，而不應當是影響上午精力的東西，無論是在複習期間還是未來的高考期間都是這樣，使我們在上午能有充分的精力，提高效率。早上喝點營養粥，還可在粥裏加些紅棗、百合、山藥、蓮子等，眼睛不好的再加點豬肝或雞肝和富含維生素A、C的綠色蔬菜、含鋅豐富的海產品等。高考期間需要的其他多種營養物質，應當在平時和複習、高考期間的中午來補充。注意每頓飯不能少於三種蔬菜，尤其是綠色蔬菜；每一天不少於三種水果。但要注意，除去不能空腹吃的以外，水果不要與飯或蔬菜同時食用，在飯後兩小時、飯前一小時食用才是科學的，飯後立即吃水果是錯誤的，不僅不能發揮應有的效果，還會造成消化係統紊亂。
下麵我給大家介紹幾種水果及其營養物質在備考前和備考中的作用：第一種是黑桃：它對腦力馬拉鬆或緊張的高考十分有益，可增強神經係統，促進大腦活動。
胡蘿卜：刺激大腦物質交換，促進記憶、減輕背誦壓力，背誦前吃一盤香油或橄欖油拌胡蘿卜絲，為什麼要用香油或橄欖油，因為它們都是不飽和脂肪酸，而且不會導致動脈硬化，對健康有益。
白菜：緩解神經質，考試前多吃白菜，能保持平靜的心態，
蔥頭：緩解大腦過度疲勞，促進血液循環，改善大腦供氧。
西紅柿也是必須隨時補充的，西紅柿雞蛋湯是最好的補養品，
鉀元素能維持細胞水分，對大腦思維有助推作用，充足的鉀可以放鬆情緒、穩定心理、調節感情，人體如果缺鉀，會感到疲乏無力，影響複習效果，蘋果、香蕉、葡萄都含有豐富的鉀，蓮籽是含鉀最高的食品，100克蓮籽即可滿足一天的需要，所以每天課間可以適量進食這些食物，不要太多，能提高和保持大家的精力和記憶力。
香蕉不僅含豐富的鉀元素，還是一種能使大腦產生一種叫做“5——羥色胺”的物質，而羥色胺能使人心情愉快、安寧、輕鬆，也就是平安和快樂感的物質，疼痛減輕，對情緒不佳者有一定抑製作用。還有其中的絡氨酸，使人精力充沛、注意力集中、提高人的創造能力。