第9章 刀功(2 / 2)

“喝···”孫不二突然睜開雙眼同時握住石子的右手的手掌猛的用力,手上的小石子在沒有內裏的加持下竟被他硬生生的捏成了碎沙。

“一錢=一塊小石子,一兩=十塊小石子···這重量,我感受到了!”孫不二仰頭哈哈大笑道。

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“拉的倒挺快,但是食材還是你來取,我等著。”孫老頭麵無神色的說道,眾廚子也都朝孫不二投去了戲謔的目光。

“二兩四錢裏脊,一兩五錢冬筍,一兩木耳,一錢蔥、薑,兩錢···諾,都給你!”孫不二把桌上取來的食材遞給孫老頭,臉上浮現出一股玩味的笑容。

“咦?確實不差。”孫老頭親自掂量掂量後,驚訝的說道。眾人麵麵相覷:這小子,啥時候變這麼厲害了。

“恩,不錯不錯,以後你就在廚閣裏當跑腿的吧,代號小二!“再三掂量後,孫老頭眉頭的鎖終於舒展開來:看來這小子手感還是挺準的,天賦也還過得去,也不是特別的笨,倒是可以繼承我的衣缽。一旁孫不二直接翻了個白眼:代號小二?這麼土的名字都用上了。

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忙活了一上午,自己總算是掌握了一些廚子的基本知識了。難道他真的是想做一個廚子?答案當然是否定的。以前他把所有的精力都放在了修武上麵,但身為廢丹之體的他依然凝聚不出半點內力。他想,他既然再怎麼努力都不能在武學的世界裏取得讓人信服的能力,自然要在別的地方有能力折服眾人甚至碾壓眾人。

“小二,你過來。“午飯後,正準備出去的孫不二被孫老頭一下子叫住了。

”恩,有什麼事嗎?“孫不二停下腳步,回過頭對孫老頭遞過去一個充滿童真的無邪笑臉。

“咳,老夫看在鐵管事的麵子上,就勉為其難的給你一個機會當一個真正的廚子吧。”孫老頭以一種高傲的姿態對孫不二說道,那模樣仿佛是施舍般。

“哦,那就有勞掌孫師傅了,還請不吝賜教。“孫不二一臉恭敬之色。自己終於得到孫師傅的認可了嗎?還好自己以前比較宅,這些廚子沒見過自己,不然指不定出什麼差錯。試想,如果這群廚子知道他是少主,估計他也學不到什麼真正的精髓的東西。

”我們這些做廚子的,七分刀法三分火,你今天要學的就是刀法的基本功。“說罷,孫老頭拿出一個砧板,看來他是要親自為孫不二展示刀法了。眾廚子本來在午飯結束後可以回去的,但都詭異的留了下來,孫老頭要秀刀工了,眾廚子自然不能錯過這個難道的機會,紛紛圍攏過來觀摩這掌勺大人的廚藝。

“刀法,分為企刀法、平刀法、斜刀法。廚師的刀法,不比江湖之刀法,但有時候比江湖之刀法更精湛更難學。”說著,孫老頭右手輕吸,架子上的刀已然飛到了手中。然後左手隨手拿起幾個胡蘿卜放到砧板上,右手握刀飛快的切著片,嘴裏還不停的說著:

“企刀法又分為切、剁、砍。如直切——“說話間孫老頭手裏的胡蘿卜已經被切成了細細的絲。將胡蘿卜絲都撥到刀片後,孫老頭運功刀片一震,刀片嗡嗡作響,而那刀片上的胡蘿卜絲以一種驚人的弧度飛到了擺放在一旁的碗裏。

“再如推切。”···

“拉切。”···

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看著廚閣裏孫老頭精妙絕倫的刀法,眾廚子眼花繚亂。原來內功還能這麼用,算是長見識了。在看孫不二,此時的他雙眼也不斷的閃動著光芒,每一次落刀,每一次砧板上食材的位置變化,都能引起他眼睛的轉動。他在用心的學著,專注其中,並樂此不疲。

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”乎——“長長的運了口氣後,孫老頭把刀撂倒桌子上後舒服的坐到了長椅上,動用內力做了這一連串刀功,確實有點累人。

半晌。

“嘩——”廚閣裏響起稀稀拉拉的掌聲,眾廚子顯然是被孫老頭精湛的刀功折服了。掌聲如雷,孫不二方才如夢初醒,他的腦海裏還回放著孫老頭方才精湛的刀功,他驚歎之餘還需要一點點的剖析、實驗。

刀功,這對從未持過刀的孫不二來說,也許是個不小的挑戰。