正文 第二章(1 / 1)

13生地黃粥(《二如亭群芳譜》)

(組成)生地黃汁50毫升(或幹地黃60克)粳米60克生薑2片

(用法)先用粳米加水煮粥,煮沸數分鍾後加入生地黃汁或去渣後之幹地黃煎液)及生薑,煮成稀粥食用。

(功能)清熱生津,涼血止血。

14天花粉粥

(組成)瓜蔞根15~20克(鮮品30~60克瓜蔞根粉10~15克)粳米60克

(用法)將瓜蔞根煎汁去渣,同粳米煮粥或以粳米加水煮粥,將熟時加入瓜蔞根粉,再煮至粥熟。頓服。

(功能)清熱生津,潤燥止渴。用於胃熱口渴,肺熱燥咳,熱病傷津,口渴多飲。

15葛根粉粥(《聖惠方》)

(組成)葛根粉30克粟米60克

(用法)以水浸粟米一宿,次日漉出,與葛根粉拌勻,煮粥服用。

(功能)生津止渴,清熱除煩,胃熱煩渴。

16菊苗粥(《遵生八箋》)

(組成)菊花苗30克粳米60克

(用法)將嫩菊花苗洗淨、切碎,加鹽少許,與粳米煮粥食用。

(功能)清肝明目。主治肝火上炎,頭痛眩暈,心煩不眠,目赤腫痛,羞明流淚。

17蒲公英粥(《粥譜》)

(組成)蒲公英30~45克(鮮品60~90克)粳米30~60克

(用法)先煎蒲公英取汁,去渣後入粳米煮粥,空腹食用。

(功能)主治急性乳腺炎,急性扁桃體炎,尿路感染,急性結膜炎。

18馬齒莧粥(《聖惠方》)

(組成)馬齒莧100克粳米60克

(用法)將馬齒莧洗淨切碎,同粳米煮粥,空腹淡食。

(功能)清熱解毒,涼血治痢。主治痢疾。

19紫莧粥、《壽親養老新書》)

(組成)紫色莧菜1握(約100克)粳米60克

(用法)先以水煎莧菜,取汁去渣,下粳米煮粥,空腹食用。

(功能)主治赤白痢疾,尤多用於婦女產前產後而患痢疾。

20枸杞葉粥(《聖惠方》)

(組成)鮮枸杞葉60克粳米60克

(用法)煮粥,空腹食用。

(功能)補虛退熱,除煩止渴。主治虛勞發熱,煩渴。

21甜漿粥(《本草綱目拾遺》)

(組成)豆漿200~300毫升粳米或糯米60克

(用法)先用粳米加水煮粥,快熟時放入豆漿,白糖適量。頓服。

(功能)補虛潤燥,清肺化痰。

22蘇子麻仁粥(《丹溪心法》)

(組成)麻子仁紫蘇子各10~15克粳米60克

(用法)先將麻子仁、紫蘇子搗爛如泥,然後加水慢研,濾汁去渣,以汁煮粳米為稀粥。空腹食用。

(功能)潤腸通便,滋養補虛。對年老、體弱、產婦,病後體虛所致大便秘結甚為有益。

23麻仁粥(《肘後萬》

(組成)麻子仁30克粳米60克

(用法)用上方的方法煮粥,粥成後,加入蔥、椒、鹽、豉適量,空腹食用。

(功能)功能同上方。

24鬱李仁粥(《食醫心鑒》)

(組成)鬱李仁6~15克粳米30~60克

(用法)先將鬱李仁搗爛如泥,水研並絞取藥汁;.或搗爛後加水煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥食用。

(功能)潤腸通便,利水退腫。

25商陸粥(《肘後方》)

(組成)商陸6~10克粳米30~60克

(用法)先將商陸水煎取汁、去渣,再以汁入粳米煮粥。

(功能)逐水,利尿,退腫。