美酒飄香啊歌聲飛
朋友啊請你幹一杯
請你幹一杯
勝利的十月永難忘
杯中灑滿幸福淚
飄香的美酒，高舉的酒杯，歡快的舞步，這一切都在歌聲中交融在一起。
古往今來，外交場、商貿會、生日、開業、喜宴、壽宴、聚會……人們無一不在推杯換盞中吃出氛圍、喝出交情、談成美事、增進友誼。觥籌交錯、推杯換盞之間祝酒自然少不了。
人們在不同場合，都有可能被提議祝酒。祝酒的曆史可以一直追溯到開始有曆史記載的年代。古代的勇士向他們的神祝酒，希臘人、羅馬人亦如此，古代的北歐人則相互祝酒。幾乎每一種文化都有祝酒的習俗，最終演變成今天關於愛情、友誼、健康、富有和幸福的祝酒辭。
我們常說，一句話可以成事，一句話也可以壞事。在酒宴上，祝酒效果怎麼樣，全看祝酒辭說得好不好。說得好，可為酒宴添趣增輝、聯絡感情、消除隔閡，促成生意場上的合作，展現個人才學、彰顯自我魁力，為事業成功贏得無數機遇，可促進兩國邦交關係的建立和深化；祝酒辭說不好，則令致辭者尷尬，令聽者乏味，甚至會破壞良好的酒宴氛圍，讓想在酒桌上成事的人敗興而歸。
酒與交際緊密結合，會喝酒與會“做人”緊密結合，酒品與人品掛鉤，乃是酒桌上最不可言傳的奧秘。醉翁之意不在酒，此乃酒局真諦，觥籌來往之間，人際關係拉近不少，談資信息源源不斷而出。而且從酒桌上得來的信息，絕對是網絡與電話所得不到的，這也正是為何在網絡時代，還有那麼多人興衝衝地去赴酒宴的主要原因。
本書囊括了迎賓、生日、婚宴、節慶、喬遷、開業、職場、慶功、聚會、送行、答謝等所有日常酒宴中能用到的祝酒辭，或幽默詼諧，或莊重典雅，或感人至深，或妙趣橫生，同時精心準備了一道豐盛的文化大餐，與讀者一起走進曆史深處，尋酒與辭的起源，會酒中豪傑，探酒風軼事。
編者