語言隨著社會的產生而產生，也隨著社會的發展而不斷發展變化。而“語言，主要是它的詞彙，是處在差不多不斷改變的狀態中”。因此，在詞彙問題上，我們不能隻把它當做一種平麵的東西，而應該用曆史發展的觀點來看待它。詞彙是詞的總彙，一個個具體的詞的發展，推動著詞彙的發展，“詞是音義的結合體，由此詞彙學的研究可以分為兩大部類，一是關於詞義的研究，二是關於詞義載體的研究”。本節即對《菽園雜記》中新產生的詞義載體（新詞）和新產生的詞義（新義）做初步的描述。
所謂新詞新義，本沒有一個絕對標準，但我們在研究時，必須尋找一個界定新詞新義的參照物。董誌翹先生在《〈入唐求法巡禮行記〉詞彙研究》中，為我們判別新詞新義指明了方向。目前，在條件尚不成熟的情況下，他提出以“古今兼收、源流並重”的《漢語大詞典》作為標準，無疑是當前較科學、較可行的方法。但是，《漢語大詞典》畢竟出版了較長時間，而且在之後的這些年裏，明代詞彙研究的新成果亦大量產生。因此，本文在探求《菽園雜記》新詞新義時，亦參考並借鑒先輩學者的研究成果，同時，充分利用現有的電子語料檢索係統，盡可能地實現衡量標準的客觀性，以確保研究的科學性。
具體方法是：窮盡性地考察《菽園雜記》中的用例，將書中的詞語對照《大詞典》、《辭源》等工具書，找出首見例出自本書或同時代（即明代）的其他文獻或晚於本書的詞或詞義，再對照《四庫全書》電子版，看這些詞或詞義是否有更早的用例。如果沒有，則認定是新詞或出現了新義。當然，“隨著研究的深入，調查文獻麵的不斷拓展，有些新詞、新義的出現年代也會不斷被改變”。這裏所謂的“新詞新義”隻是相對意義上的“新”，是就現有的書麵材料而言的。
一、《菽園雜記》的新詞
（一）《大詞典》以《菽園雜記》為首證的新詞。《大詞典》力求探源，詞條下所舉首證，一般均為此詞在文獻中的最早用例。我們在研究《菽園雜記》詞彙過程中，發現《大詞典》以《菽園雜記》為首證的詞語共有9個，如下：
【鈲】煉銅的初次生成物。文中共2例：
①次將碎連燒五火，計七日七夜，又依前動大旋風爐，連烹一晝夜，是謂成鈲。音嘲鈲者，麄濁既出，漸見銅體矣。《大詞典》首引此例。
②次將鈲碎，用柴炭連燒八日八夜，依前再入大旋風爐，連烹兩日兩夜，方見生銅。
【傳奉】明代不由吏部銓選，而由太監視進呈珍異的多寡，以諭旨直接任命官吏的做法。
成化末年，太監梁芳輩導引京師富賈，收買古今玩器進奉，啟上好貨之心，由是幸門大開……生員、儒士、匠丁、樂工、勳戚廝養，凡高貲者，皆與並進，名曰傳奉。（卷九，第116-117頁）
【迭見】屢次出現；不斷出現。
未幾，太子薨，災異迭見。
【都憲】明都察院、都禦史的別稱。文中共5例。
浚縣王都憲越之父，既葬被發，而喪其元，求之不得，乃刻木以代而葬之。
【椒圖】神話傳說龍生九子，其一為椒圖，形似螺螄，好閉口，故畫其形象為門上裝飾。
椒圖，其形似螺螄，性好閉口，故立於門上。
【奤子】猶侉子。南方人稱操北方口音的人。
南人罵北人為奤子。
【髯鬣】胡須。
（陳僖敏公鎰）以其美髯鬣，呼為胡子爺爺。
【退任】離職；卸任。
乃問一退任老內官。雲嚐記宣德間老娘娘有旨取去，但不知何在。
【迂腐】指言談、行為拘泥於舊準則，不適應時代潮流。
嚐見文人中有等迂腐及浮薄者，往往指斥持法勤事之士，以為俗流。
（二）《大詞典》以《菽園雜記》為獨證的新詞。據統計，《大詞典》以《菽園雜記》為唯一例證的詞語有7個，如下：
【懛】癡；笨。
蘇州人謂無智術者為呆，杭州以為懛。
【虭蛥】古時傳說中的龍屬動物。常以其形象雕刻於古器物上。
虭蛥，其形似龍而小，性好立險，故立於護朽上。
【發孝】喪家分送白布條給吊客。
今人有喪，翦帛以授吊客，謂之發孝。
【護朽】柱或塔之頂端。多刻虭蛥之像。
虭蛥，其形似龍而小，性好立險，故立於護朽上。
【仆憎】即步甑。蒸煮食物的一種器具。
吳音須與蘇同，今稱暖熟餐具為仆憎，言仆者不得侵漁，故憎之。
【秋姑】古時傳說中食嬰兒的老婦。
北方老嫗八九十歲以上，齒落更生者，能於暮夜出外食人嬰兒，名秋姑。
【戲文子弟】舊稱戲曲演員。
嘉興之海鹽，紹興之餘姚，寧波之慈溪，台州之黃岩，溫州之永嘉，皆有習為倡優者，名曰戲文子弟，雖良家子不恥為之。
（三）《大詞典》以同時代文例為首證的新詞。《大詞典》中的一些詞條雖不以《菽園雜記》文例為首證，但所引首證亦為明代文例；有一些詞條在引了明代文例後，又引《菽園雜記》文例為書證。據統計，這樣的詞語共有236個。
【猜拳】酒席間助興的遊戲。兩人各出拳伸指，同時各喊一數字，符合雙方指數之和者勝，負者飲酒。《大詞典》首引明·施耐庵《水滸傳》。《菽園雜記》中亦見：
今人以猜拳為藏鬮，鬮音鳩，古無此字。
【還元水】糞清。《大詞典》首引明·李時珍《本草綱目·人·人屎》：“糞清：還元水。”又引《菽園雜記》例為書證。
還元水者，臘月以空瓶，不拘大小，細布緘其口，引之以索，浸糞廁中。日久，糞汁滲入，瓶滿自沉，取埋土中。二三年，化為清水，略無臭氣。凡毒瘡初發時，取一碗飲之，其毒自散。
【賄免】行賄以求脫免。《大詞典》首引明·歸有光《褚隱君墓碣》。《菽園雜記》中亦見：
富室子弟懼黜者，或以賄免。
【流劫】到處流竄行劫。《大詞典》首引明·唐順之《休寧陳氏墓廬記》。《菽園雜記》中亦見：
廣陵之墟有五子廟，雲是五代時，群盜嚐結義兄弟，流劫江、淮間，衣食豐足，皆以不及養其父母為憾，乃求一貧嫗為母，事之甚孝。
【輪回酒】人尿的別名。《大詞典》首引明·李時珍《本草綱目·人·人尿》：“尿，從屍從水，會意也。方家謂之輪回酒，還元湯，隱語也。”又引《菽園雜記》例為書證。
輪回酒，人尿也。有人病者，時飲一甌，以酒滌口。
【撒扇】折扇。《大詞典》首引明·劉若愚《酌中誌·內臣佩服紀略》。《菽園雜記》中亦見：
折疊扇一名撒扇，蓋收則折疊，用則撒開。（卷五，第52頁）
【酸子】猶酸丁。《大詞典》首引明·淩濛初《二刻拍案驚奇》。《菽園雜記》中亦見：
後聞供奉者雲：是日內官奏放炮，上止之雲：“酸子聞之，便有許多議論也。”
除此之外，單音詞有3個：麄、蚅、毀。複音詞有226個，其中雙音詞有210個，三音及三音節以上的詞有16個。
（四）《大詞典》引例晚於《菽園雜記》的新詞。在對《菽園雜記》詞彙研究的過程中，我們發現，書中有131個詞語可以為《大詞典》提供更早的例證。
【祭掃】
至今墳在陵域者，春秋祭掃，聽民出入無禁。
“至墓前祭祀掃除。”《大詞典》首引清·方苞《教忠祠祭田條目序》。
【節旦】
每月朔望及歲時節旦，宜率群臣朝見於延安門，以極尊崇之道。
“元旦節日。”《大詞典》首引清·朱之瑜《與安東守約書》。
【懇祈】
家人羅拜懇祈，然後許之。
“祈求。”《大詞典》首引楊玉如《辛亥革命先著》。
【名帖】
至此者不問識與不識，望門投刺有不下馬，或不過其門令人送名帖者。
“名片。”《大詞典》首引清·趙翼《陔餘叢考·名帖》。
【品饌】
惟秦王親宴於承運門，品饌豐盛。
“諸色肴饌。”《大詞典》首引清·褚人獲《堅瓠十集·阿婆臉不搽》。
【宿娼】
前代文武官皆得用官妓，今挾妓宿娼有禁，甚至罷職不敘。