[學習目標]通過本節學習，掌握製定工藝規程的原則、方法，工藝圖繪製方法，工藝文件製定及管理等方麵的基本知識。
一、相關知識
1.工藝規程的作用
工藝規程是指導皮鞋生產的技術文件。一般包括下述內容：產品名稱、楦型、規格、產量、銷售對象、使用材料、部件、零部件加工裝配工藝路線，各工序加工的技術質量要求，所采用的機械設備、工裝設備、模具、耗料定額和產品工藝施工圖等多項內容。
（1）工藝規程是指導生產的主要技術文件合理的工藝規程是在實踐經驗的基礎上，依據工藝理論和必要的工藝試驗而製定的。按照工藝規程進行生產，可以保證產品質量，提高生產效率和經濟效益。因此，生產中應嚴格執行工藝規程。不按照工藝規程進行生產，往往會使產品質量下降，生產效率降低，甚至使生產陷入混亂狀態。
但是，工藝規程也不是固定不變的。工藝人員應注意總結工人的革新創造，及時地汲取國內外先進工藝技術，對現行工藝不斷地予以改進和完善，以便更好地指導生產。
（2）工藝規程是生產組織和技術質量管理的基本依據由工藝規程所涉及的內容可以看出，在生產管理中，投產前的原輔材料供應，生產設備的準備和調整，專用工裝模具的製造，作業計劃的編排，勞動力的組織調配以及生產成本的預算，產品質量檢驗等，都是以工藝規程為基本依據的。
（3）工藝規程是新建或擴建工廠的基本資料隻有將生產計劃與工藝規程相結合，才能正確確定生產所需的設備種類、規格和數量、車間麵積、工序設備的布置、生產工人的工種等級與數量以及輔助部門的安排等。所以，工藝規程是鞋廠重要的技術文件。
2.製定工藝規程的原則
製定工藝規程的原則是：在一定的生產條件下，以最少的勞動力、最低的耗料和費用，按計劃規定的速度，可靠地加工和裝配出符合標樣及技術質量要求的成品。工藝規程首先要保證產品質量，同時要爭取最好的經濟效益。
在製定工藝規程時，應注意以下三個問題。
（1）技術上的先進性在製定工藝規程時，要了解國內外及本行業工藝技術的發展，通過必要的工藝試驗（試製)，積極采用合適的先進工藝和裝備。
（2）經濟上的合理性在一定生產條件下，可能會出現幾種能保證產品技術質量要求的方案。此時要全麵考慮，並通過核算，優選經濟上最合理的方案(工藝路線)，使產品的能源、物資消耗、工時費用和成本最低。
（3）有良好的勞動條件製定工藝規程時，要注意保證工人具有良好而安全的勞動條件。因此，在工藝流程中要盡量采用機械化和自動化措施，將工人從某些笨重繁雜或有害的體力勞動中解放出來。
3.製定工藝規程的方法
（1）掌握過去已生產的類似產品的工藝規程和執行情況。
（2）掌握欲投產的產品實物標樣和試製說明及試製基礎樣板。
（3）掌握原輔材料的質量狀況。
（4）掌握車間生產條件、設備性能、工人技術水平及以往加工水平。
（5）掌握國內外工藝技術的發展狀況，新投產產品吸收引進新工藝、新技術、新材料的條件。
（6）掌握訂貨合同對產品的要求。
4.如何製定工藝規程
(1)分析標樣部件結構，擬定工藝路線。
(2)分解標樣部件的加工與裝配。確定生產中利用設備的種類、工裝模具的製作。製定各工序產品質量要求。
(3)確定各工序自檢和專檢的要求及檢驗方法，列出應控製的技術數據和部位公差。
(4)根據基礎樣板測算耗料定額。
(5)繪製工藝圖、製作部件加工實物標樣。
5.工藝規程的分解