1為了使人們身上有個好的氣味，隨著科技的發展，人們發明了香水。現代生活裏，香水已經不是富人的奢侈品了，它已經像牙膏一樣普及，是化妝過程中的最後一步。
幾世紀以來，香水一直是時裝、風格及文化潮流的一麵鏡子。20世紀的女性成了Francois Coty香水革命的俘虜。Coty是第一位請Rene Lalique設計香水瓶的。Rene Lalique的設計給人以美的享受，成了高檔香水的同義詞。這個傳統一直延續到今天。
Coco Chanel以她大膽創新的設計，給時裝業帶來了新的紀元。在1922年她研製出香水Chanel五號，成為曆史上第一位以自己名字命名香水的女性。進入20世紀後，美國的香水工業，通過迎合有成就和有錢人的口味，發展得更加繁榮了。Elizabeth Arden和Helena Rubinstein就是兩位這樣的女性。她們通過建立豪華沙龍來滿足有錢人和知名人士對香水的要求，以此把香水和化妝品工業推到了新時代。
香水家族在現代社會中，香水已發展成為一個“大家族”。從不同的角度可以對香水進行不同的分類香精油含量不等，香水類型不同香水的濃度是指香水所含芳香物質溶液的比例。不同的香水具有不同的香水濃度。根據香水中香精油的含量，可將香水分為以下5種類型：
（1）濃香水濃香水有最高濃度的香精油，最高可達30%，氣味強烈，價錢最昂貴。
（2）淡香水淡香水含酒精和水的成份比濃香水高，香精油含量可高至18%。
（3）淡香氛淡香氛的酒精含量更高，但香精油成份較少，最多隻有15%。
（4）古龍水古龍水跟淡香氛差不多，但香精油成份較淡香氛少。
（5）噴霧噴霧有時也稱做Splash，是一種很淡的香水，香精油含量大約隻有3%。
市售香水，香型眾多市售的香水種類很多，按香氣的種類可分為7種基本香型：
（1）單花型單花型香水是指香水的原料以單一花香為主調，如玫瑰花型、茉莉花型等。
（2）混合花型這類香水由幾種花香配合形成綜合花香型，具有香味濃烈的特點，給人以奇妙的感覺。
（3）植物型以野外一些清香的植物為原料，配成清香淡雅香型，給人清新愉快的感覺。
（4）香料型以丁香、桂皮、香草等香料為原料配成的香型，表現一種持久的情感和思念。
（5）柑桔型以柑桔、檸檬為香型，具有香韻新鮮的特點，能引起愉快的心緒。
（6）東方型東方型香水主要以薄荷和麝香為原料，表現含蓄。
（7）森林型森林型主要以橡樹和新鮮綠色植物為原料，表現一種深遠莫測、寬廣凝重的氣質。
幻想型香水：給你一個夢的世界幻想型香水是指由麝香和多種花配製而成的香水，通常可分為五組類型：
第一組是乙醛組，有時還稱其為“摩登”組。
有人認為，“乙醛”香水的誕生日期是1921 年5月5日，就是說，那時候，香水曾經參加仙奴家的摩登物品展示會。據說，化學家、香料專家埃爾聶斯特·鮑按商號的訂貨，事先準備了一些產品，裝在編了號的小瓶子裏。一家之主仙奴
惆炎約旱難≡穹旁號，這個號碼是她喜歡的數字。就這樣，一個有很大隨意性的機遇，誕生了傳奇式的香水“仙奴5號”。
第二組是普及型的幻想型香水。這種有點綠色的略帶苦味的木質色調的香水，香味清新、潔淨、強烈，令人憶起林中燃燒著的小鬆樹發出的味道。還有青苔、草、花的香味作補充。
“史普爾”是科梯古典香水公司起的名字。分析其複雜的香味發現，其成份很接近某些天然氣味，如橡樹綠苔、檀香木、巴楚莉、貝加摩梨、玫瑰和麝香等。
顧客熟悉的精美雅致、芳香持久的迪奧灰龍涎香。這些香水的生產，是同迪奧先生的不尋常的搜集成就相吻合的，這些成就使他在摩登世界享有盛譽。
還有緊密相聯的兩組，即辛香香水和東方風味的香水。
辛香香水熱天用來掩蓋異味，香味來自藥材香料和熱帶花。其典型代表是法國普及型的“菲芝”和“查莉”牌。有人誤認為這是男士用的香水，因為它那濃烈的香味以及美國電影裏的某個人物的名字查普林同品牌名稱“查莉”相近之故。其實，電影中的查普林和“查莉”香水是毫不相幹的，而且，在美國，“查莉”也是個相當普遍的女人名字。
東方風味的香水鮮明而有特色，它的香味很柔和，具有濃鬱而略帶甜香的樹脂氣味，並有水果和奇花異草的芳香。常采用的原料有：鳶尾花、茉莉花、香橙花、天芥菜、晚香玉、麝香、龍涎香、芳香樹脂等。
最後一類是使用最廣泛的一組香水。它們的香味清香淡雅，並充滿迷人的芳香。這一類香水包括美國的普及型香水“超”和“白線”以及法國的“巴黎”等。