八個番茄自然是小空間的產物，它們個頭大小差不多，隻有很小的區別。為了盡量不破壞它們的口感，自然不能用開水燙了之後再剝皮。同時，安良謹慎的準備了陶瓷刀，避免鐵刀產生的鐵鏽，影響到番茄的口感。
李如初應了一聲，隨後發現桌子上的番茄。
“誒，對了，現在不要剝皮！等一會客人來了之後再剝皮。一個盤子四個番茄，剝皮之後，直接使用陶瓷刀把它們切片，然後撒上白糖製作涼拌番茄，懂了吧？”安良追加吩咐道。
如果現在就剝皮切片，難免會影響到番茄的口感。
“好的，學長！”李如初明白的點頭。隨後，李如初觀察了一下番茄，發現它們的外觀很好看，特別是番茄紅的顏色很純正。同時，番茄的硬度適中，不是太軟，可以用陶瓷刀剝皮。
確定了工作沒有障礙之後，李如初走進側廳，坐在沙發上，掏出了英語小詞典，繼續開始速記英語單詞。
安良時而關注著天然氣灶上的兩個高壓鍋，時而關注著時間，然後中途瀏覽著霧裏看花論壇。
安良昨天發布的帖子，依舊是熱評貼。雖然安良已經表示，今天的兩桌預定了出去，但還是有不少壇友冷嘲熱諷。
對於這些噴子，安良根本不理會。說得不客氣一點，夏蟲語冰，豈不是搞笑？
十一點二十五分，安良掐著時間關閉了燃氣灶的火焰，但安良並沒有對高壓鍋進行任何冷卻處理。
由於高壓鍋的工作原理，乃是利用密閉空間加壓，造成高壓鍋內部的氣壓上升，從而導致液體的沸騰溫度點上升，利用更高的溫度烹煮食物，讓食物更容易獲得柔軟的口感。
所以當高壓鍋烹飪完畢之後，由於內部的壓力很高，想要揭開鍋蓋是不可能的，必須進行降壓處理。
這個時候，如果采用不恰當的降壓處理，絕對會悲劇！
比如說，直接拎開高壓鍋的限壓閥，釋放內部的高壓氣體，其結果隻會導致高壓鍋內部的食物，在高壓釋放的作用下，順著限壓閥的通道噴出來。哪怕無法噴出來的固體，也隻會堵住限壓閥，從而降壓失敗。
正因為高壓鍋存在一定的危險，相當一部分普通民眾家裏麵，並不會使用高壓鍋！
針對高壓鍋正確的降壓方式，乃是等待高壓鍋自然冷卻，在高壓鍋自然冷卻之後，再打開高壓鍋的鍋蓋。
另外還有一種偏門方法，那就是將高壓鍋放在冷水下麵衝淋高壓鍋蓋，利用冷水帶走高壓鍋蓋的熱量，吸收高壓鍋內部的熱量，從而降低高壓鍋內部的壓力。
這種方式比較偏門，快速降低內部的壓力，擁有不確定的危險。同時，也會降低食物的口感。
安良又不趕時間，自然不需要偏門方法降壓，而是耐心的等待著高壓鍋自然冷卻。
十一點五十分。
安良試了試兩個高壓鍋的限壓閥，兩個高壓鍋基本自然冷卻完畢，但無論是林覺非，還是凝凝凝成冰，他們居然都沒有到。
麵對這樣的情況，安良不得不主動給他們打電話。畢竟，繼續拖下去，高壓鍋的溫度再次下降，同樣會影響食物的口感。
撥打了兩個電話之後，林覺非表示馬上就到，凝凝凝成冰也差不多，最多十二點十分便可以趕到。
“如初學妹，準備涼拌番茄吧！”安良吩咐道。
“好的！”李如初走進廚房洗手，隨後就在廚房開始處理八個番茄。在李如初處理番茄的時候，林覺非抵達了安良家裏。
這一次，隻有林覺非和沙筱蔓。情人節的時間，顯然是他們的兩人世界。
“安良，你準備好了沒有？”林覺非剛剛走進客廳，便大聲的詢問道。
安良在廚房裏麵，打開了一個高壓鍋，將已經壓好的紅燒雞，倒在了一個不鏽鋼平底鍋裏麵。
頓時，整個廚房充滿了紅燒雞的香味！
哪怕在安良這裏工作的李如初，也忍不住抽了抽鼻子！
安良端著不鏽鋼平底鍋走到客廳，將不鏽鋼平底鍋放在了火鍋桌的燃氣灶上麵，開口道：“嚐嚐看！”
林覺非和沙筱蔓同時深吸了一口氣，僅僅憑借著氣溫，兩人隻覺得口舌生津，產生了一種迫不及待品嚐的感覺！
廚房裏麵，李如初剛剛聞了紅燒雞的味道，努力收斂心神，專心準備為番茄削皮。當陶瓷刀切開了番茄外皮的時候，一股淡淡的番茄氣息，鑽入了李如初的鼻子裏麵。
雖然味道很淡，但李如初卻突然生出了一股想要品嚐番茄的衝動！