盛德三年，月榮一家的農曆新年過得悄無聲息。杜家舊製，年夜飯由族長歸攏全族人口，要辦團年大宴，往年這團年宴都是辦得格外隆而重之的，今年也是一樣。雖然長房仍在斬喪期內，但其他各房早已先後除服，除荷香居外，紅燈籠也悄悄掛在了各處的戶簷上，麻衣喪服被丟到背後，取而代之是的各色新年吉服，紅紅綠綠的襯著雪地紅梅，顯得格外花團錦簇。
月榮在下午酉時由關氏領著與兄嫂一起，祭了天地祖宗後，杜林帶著老梗叔去上墳了，酈氏陪著關氏在房裏說話。她原本是很想去廚房幫劉媽的忙的，結果卻被劉媽趕了出來，因為裏麵東西多，轉身的時候還不小心打翻了一籃子雞蛋——那是劉媽買回來特意給病中的關氏、杜青以及孕中的酈氏吃的，年關將近，雪又下得大，這一籃子蛋既所費不菲同時還很難買到。
月榮嚇了一跳，趕緊補救似地把籃子提起來，可位置太高，雞蛋仍是碎了不少，她提著籃子，望著劉媽正在忙活著舀豆腐花的當口，考慮要不要毀死滅跡。
隻不過，她的反應慢了一點點。
轉過背的劉媽餘光可見，立即就衝過來了，搶過她手上的籃子，望望籃子再望望底下，心疼得直抽抽：“哎喲喂，哎喲喂，我的幺姑娘喂，你這是，你這是……。”
氣憤太過，她硬是連句完整話都說不出來了。
月榮低頭一看，這才發現，錯上加錯的是，好死不死，從籃子上流下來的雞蛋清，愉好落到下麵一圍新出鍋的嫩豆腐上。
她尷尬地嘿嘿訕笑，伸出手指將豆腐上麵的雞蛋清抹平了：“不過就滴了點雞蛋清在上麵，應該不影響口感吧？”說著還裝嚴肅，摸了摸下巴作思考狀，“或者我們也可以用雞蛋來炒豆腐？味道很好的哦。”
天天豆腐豆芽鹹菜巴，就是沾點雞蛋味也能解解饞呀。
劉媽隻當她是狡辯，已經完全不想跟她說話了，雖然她是小姐，但是小姐也就是應該有小姐的樣子，因此聞言豎著眉叉著腰，擺出一種前所未有的嚴厲麵孔：“姑娘啊，你知道不知道這籃子雞蛋是奴婢很辛苦才買回來的？我剛剛就說了，你是杜家的千金小姐，哪能有事沒事就往廚房裏頭走？便是你想學著掌管飲食廚藝，太太自然會給你安排的……”
BALABALA後麵說了一大通，月榮很肯定，今天若是別的下麵人打翻了這雞蛋，哪怕現下正是新年，不死也得給劉媽脫掉一層皮。
陶媽給關氏房裏送熱水，說到這一茬。
關氏笑著同酈氏道：“想不到那死老婆子終於也想通了，我還以為任憑咱們十丫頭做什麼，她都隻會讚好，不會講壞的了。”嘴上是這樣說，心裏卻不由感歎，到底是才十歲的女孩子，頑皮一些也是有的。
酈氏道：“十妹妹素來很懂事，做事也有主見，不要說是劉媽媽，便是我，總覺得她說什麼都很有道理的。”頓了一頓，像是突然想起來似的，又說，“你看，這不她說用雞蛋來炒豆腐，原也不是隨口說說的，我記得小時候隨父親去任上，在一個姑子庵裏吃了一種素菜餃子，就是用雞蛋加豆腐拌勻了作的餡，據吃過的人都說，那可是一等一的好素食。”
關氏聞言眼睛一亮：“當真？”
酈氏點頭。
陶媽放下手上的東西，不待吩咐即走上前來曲膝道：“奴婢去讓那婆子試一試，橫豎也都打爛了的，一時吃不得那許多，若是大奶奶這法子能行，倒是省得她心痛好一場。”
當下行禮退下，劉婆子還在一邊打豆腐一邊哀聲歎氣，陶媽沒好氣地道：“不就是一籃子雞蛋麼？看把小姐嚇的，連太太那屋裏都不敢進了。“指使著碧梧把火燒大些，將酈氏說的法子好生講了一遍，“倒是從來沒吃過，先做一些看看味道怎麼樣，橫豎蛋都爛了，放著也會壞，倒不如試一試。”
劉媽也是無法，聽得還有這辦法，也就不念叨了，快手快腳把豆腐都舀好以後，幫著陶媽一起擀麵皮做餃子，先包了幾個拿水煮了，一吃，唔，勁道十足，本是素菜餡，吃起來倒有肉的味。
當下大喜，又煮了好幾十個，燒開水煮了，每屋裏都送了一大碗。月榮本來還心虛虛的，躲在自己房裏帶著素馨和蘭香兩個規規矩矩地繡花。一嚐那餃子，嚇得有點傻，做賊一樣地放了碗筷拉著劉媽走到外間跌腳叫苦道：“媽媽這是要害我麼？不就摔了幾個雞蛋麼？趕明兒我就出去給訪它幾籃子回來，可要是讓哥哥曉得我破了渾腥，可還得了？”