正文 第二十一章 專家告訴你空間布置及居家環境健康四(1 / 3)

餐廳。

餐廳設計的考慮因素。

餐廳是家庭中的一處重要的生活空間,舒適的就餐環境不僅能夠增強食欲,更能使得疲憊的心在這裏得以徹底的鬆弛,為生活帶來許多浪漫和溫情。

1按居室的麵積分可為以下兩種。

(1)小戶型。對於住房麵積不大的居室,也可以將餐廳設在廚房、過道或者客廳。一般居室中廚房多外接陽台,於是不少人將灶具移至陽台,在廚房的一側定做一排櫥櫃,餘下的空間就可以作為簡單的餐廳了。有的家庭餐廳較小,可以在牆麵適當安裝一定麵積的鏡麵,這在視覺上可以造成空間增大的感覺。要注意,餐廳與廚房則必須相鄰接近,這完全基於方便與實用考慮。

(2)大中型。對於一些餐廳較大的房間,放置屏風是實用藝術性兼具的做法,隻須購買配合室內格調的屏風即可,通常東方色彩較濃;也可在地麵建造略高的平台的分界。若經濟條件和空間允許的話,不妨加建一道拱門,將餐廳區隔開。注意拱門的形式、風格、色彩等,必須與餐廳區配合,這樣都能突出拱門的作用。將地板的形狀、色彩、圖案、材質分成兩個不同部分,以此劃分界限,形成兩個格調迥異區域。

2色調。餐廳色調的設計注重的是其實用功能和美化功能,整個空間大的主色調應以明朗輕快的顏色為主,特別是代表食品的橙色或黃色,這些色調有刺激人的食欲之功效。其實,人在不同的季節,對色彩的感受也不盡相同,這可以利用燈光、燈光罩和一些小飾物進行調節,以產生不同的情調。如炎熱的夏季裏,用冷色調的燈光陪襯水綠色或淡藍色的桌布,可以讓人的心裏增添些許的涼意,熱的感覺也會趨於平穩。

3地麵裝修材料。家庭用餐空間以各種瓷磚或複合地板為首選材料,這兩種裝飾材料都因為耐磨、耐髒、易清洗、花色品種多樣,使其不僅方便了家庭所需,又會使用餐的空間的局部地麵變得豐富多彩。

4窗簾和桌布。一般來說,化纖材料製品較好,因為棉織布料易吸收食物氣味,又不易洗滌,盡可能不用。在有限的空間中,可適當放置少許植物或花卉,使餐廳充溢動感與生機,不僅可以調節氣氛,還可以美化進餐環境。

5風格。要考慮跟整個居室的風格相一致,氛圍上還應把握親切、淡雅、溫暖、清新的原則;假如餐廳麵積較小,可考慮在餐桌靠牆的一麵裝上大的牆鏡,既增強了視覺通透感,又通過反光使居室顯得明亮,整個空間也就感覺開闊了許多。餐廳的風格是由餐具決定的,所以在裝修前期,就應對餐桌餐椅的風格做出選擇。

6餐桌與桌椅。餐廳的中心是餐桌椅,應購置一組賞心悅目的餐桌椅,營造一個用餐的中心。餐桌與桌椅一般是配套的,如果兩者分開選購,需要注意椅麵到桌麵的距離以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常食用姿勢,引起胃部不適或消化困難。

7餐具的選擇。餐具的選擇需要注意與空間大小的配合,小空間配大餐桌,或者大空間配小餐桌都是不合適。由於購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以,先測量好所喜歡的餐桌尺寸後,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,避免過大過小造成的不便。

8餐廳牆壁不宜花哨。用令人眼花繚亂的色彩修飾餐廳,是居家布置的大敗筆。顏色過於繁雜鮮豔,會讓人坐立不分,影響進食。

9不宜忽視天花板易燃現象。一定不要選用由易燃材料製成的天花板裝飾廚房。因為廚房是火旺之地,每天受煙火的熏烤,特容易引起火災。選擇易燃的天花板,就相當於給自己的居室增添一分火災隱患。如果采用吸頂燈,在把燈鑲嵌在天花板裏時要做出隔層,以防燈產生的熱量把天花板烤變形。如果要在廚房裝天窗,要使用雙層玻璃,這樣才安全。

餐廳照明設計的考慮因素。

燈光設計需要把握空間照明的原理。精心挑選設計適當的照明設備,不僅可以營造空間氣氛,還可以節省電費開支,保護視力健康,而且能夠增添家庭氣氛。

1顏色。餐廳的照明設計是創造良好準中頭條就是食物的顏色。要讓主角有好用餐環境的基礎,在“色香味”的美食標的表現力,燈光的選擇尤為重要。這時,顯色性高的暖色光源將會成為首選。三基色TLE80燈管,因為采用紅、綠、藍為基調的“光學調色板”,能為餐廳帶來最接近陽光的顏色,是未來餐廳照明的發展方向。

2燈具。而在燈具的選擇上,多考慮與餐廳家具的顏色、風格和諧的產品。讓光線與顏色混為一體,進餐與交流其樂融融。圓形吊燈與圓形餐桌相對,淡雅的燈罩與淡雅的桌布相對,一切都顯得對稱、自然、舒適。有的家庭餐廳設有吧台或酒櫃,則可利用軌道燈或嵌入式頂燈加以照明,以突出氣氛。

3吊燈。餐廳照明以懸掛在餐桌上方的吊燈效果最好,柔和的光暈聚集在餐桌中心,具有凝聚視覺,提高用餐情緒的作用。但餐廳吊燈懸掛的高度、燈罩和燈球的材質與形式需小心選擇,以免造成令人不舒服的眩光。同時,還需避免眩目強光的吊燈懸掛在屋燈上,需選擇具有隨意上升下降裝置的吊燈,以便調整和選擇高度。其次是吊燈亮度的可變性餐廳吊燈大多懸掛在餐桌上方,其亮度直接影響用餐者的視覺和用餐情緒,可以隨著場合和環境適當調整亮度。

4排列。用三隻高低成斜勢的小吊燈照亮餐桌,其巧妙構思與牆上色調對比強烈的圖案,使人把就餐當成一種藝術享受。有的家庭餐廳用玻璃櫃展示精致的餐具、茶具及藝術品,若在櫃內裝小射燈或小頂燈,能使整個玻璃櫃玲瓏剔透。

5材質。常見的吊燈材質以耐高溫或熔點較高的玻璃和塑膠居多,近年來出現的紙製燈罩也是現代時興吊燈的材質;如果以吊燈材質的質感來說,玻璃燈罩吊燈最好,其次才是塑膠燈罩吊燈,但玻璃燈罩吊燈造價較高,而且造型也無法像塑膠燈罩吊燈那樣豐富多變;就清潔和保養來說,兩者均可以很好清潔和保養,由於懸掛在空中,比較不易沾染灰。

6壁燈。朝天壁燈也是一個相當好的光源。比起吊燈,它會為房間增添更多的戲劇性。光線由牆麵而上,再從天花板反映而下,會讓一些地方產生陰影,你可以從眾多的樣式中選購自己所需要的。但一般而言,最常被采用的應該是膠泥製的半圓型壁燈。這種壁燈能夠任意上漆。因此,你可以將它漆成與牆麵相同的淡色,讓它隱沒於牆壁中,也可以漆上不同的顏色花紋,讓它成為房間裏的特色之一。

餐廳桌布選購的技巧。

桌布是餐廳布置中不可缺少的裝飾品。在家居生活中,一塊出色的桌布,可以展現主人與眾不同的藝術品味,更會讓用餐者食欲大增。讓你的桌布變得有創意,可以為你的餐廳大大增色。

1不同場合選不同樣式。選擇一款自己喜歡的樣式。使用一段時間後,再進行更換,如果一起購買幾款的話保管起來很麻煩,需要經常清洗和熨燙。在使用過程中,你會注意到其實最簡單的款式最舒服,而慶祝生日、紀念日以及季節變換的時候,改換其他的色彩花紋更能烘托出快樂的氛圍,為特定的客人準備特定的款式,可顯現你巧妙的用心及品位。

2喜慶的場合。挑選桌布要考慮其使用的空間與用途,再依其材質與圖案來做搭配,就用途而言,若是屬於年節喜慶或高級宴會用的桌布,不妨考慮采用質感較好、色調素雅的緹花布來做搭配運用。

3隨意場合。如果是比較隨意的就餐場合,並不一定要用桌布,深色木質桌麵的色彩與紋理也可以作為餐桌裝飾,鍛質紅色東方風情餐墊點綴其間,進一步提升餐桌色彩層次,木與鍛兩種不同材質的對比,加上水晶酒杯與銀質餐具、瓷餐盤和桌麵上銀質擺設,使餐桌更富有變化。客人來訪的時候,為了應急,平時可以事先準備幾款整潔幹淨的桌布,沒有必要選擇太過豪華的類型,具有清潔感的素色或者自然材料等就足夠了。如果能有一款白底帶刺繡的樣式,效果會更加完美。

4不同季節的選擇。春季選擇給人親切印象的,淡淡的淺色調或小花紋;夏季選擇能夠帶給人涼爽感覺的水藍色或條紋款式;秋天和冬天選擇沉穩的茶色係,橙色或者米色係;不同的季節使用不同的桌布,會為你的餐桌帶來別樣的風情。

5圖案的選擇。格子布也是永不褪色的流行,可以帶給用餐者溫馨舒適的感覺,搭配時可依格子顏色的不同,相互搭配,淡雅的小碎花圖案,可以用來搭配在清爽宜人的素色桌布上,即可將陽光、庭園、花草的感覺營造出來;水果圖案非常適合用在餐桌的布置上,除了顏色、圖案可與餐桌相互輝映外,更能增進食欲,整體的搭配也有可愛、溫馨、活潑的一麵;藍天或海洋色係的桌布,再搭配印有雲朵或貝殼、海星等圖案的小方巾,即可表達自己浪漫的心情。