長慶樓很懂得物以稀為貴的原則，凡是用到黃油的菜式均要價高昂，平時隻有皇親國戚或神侍、神祭等高層人士品嚐過，平民，包括某些豪商巨賈根本連這玩意幹什麼的都不了解。
因此，當府衙的眾人見到這道菜時，雖聞香而大振食欲，卻始終不敢下筷。因為這是用巨大的蝸牛做的！
這種蝸牛，在當地可是連狗都不吃的髒玩意兒！至於那些金黃金黃，聞起來香味誘人的汁液，他們更加不知道是什麼來著！雖然饞得肚子雷響，愣是沒一人敢下手夾來吃。
大家夥的猶豫，讓徹底被阿菜的精湛廚藝征服的廚師大眼一瞪——鄙視你們！
然後他在眾目睽睽之下擔當了本時空第一個吃蝸牛的人！他挑起一塊蝸牛放進嘴裏大嚼起來，一個還沒咽下，他再夾起一個！
一群慫貨！有眼不識黃金蝸！放眼整個天下，可僅此這裏的每桌一碟！他不介意全部吃下去！廚師一臉幸福地想……
對於掌管大家夥口糧的廚師，府衙眾人一直是信賴的！如今見他喉裏那個還沒咽下，嘴巴裏還嚼著一個，筷子又夾了一個……眾人立即醒悟自己錯過了什麼！趕緊拿起筷子狂夾……
汁鮮肉嫩，香味獨特可口，一股令人回味無窮的奇異滿足感狂湧上心頭！
於是，貪嘴的廚師被少吃一個蝸牛的周縣令看不順眼了，勒令他將這道菜成為官宴首選菜式！在阿菜離開前，他必須將這道菜學個八成以上！
正吃得很幸福的廚師一聽，頓時淚流滿麵！八成？！尼瑪的，他能學個二成已經是神子保佑了！
不得已，他隻好低下一米八的粗壯身材，向那個剛剛高出一米的小不點——阿菜討教黃金蝸的製作方法！而且必須是物美價廉的。府衙的經濟狀況不允許大家長期享受高價食物！何況那黃油簡直是天價的調味品！
阿菜笑了笑，爽快地教他日後用香油代表即可，另外還教了他幾種美味醬料的做法，可以令黃金蝸的味道獨具風格。雖比不上她親手做的味道正點，至少不會太遜色。
後來，經過廚師的不斷創新，這道經過無數次改造的黃金蝸，還有他親手熬製的佛跳牆便成了宮庭宴席的頂級佳肴！
至於阿菜今天親手做的菜肴，則成了府衙眾人終生難忘的極品美味！多年後的他們，每一次的相聚，聊著聊著便回味起那一晚的好口福！然後憶起當年那個沉默寡言，卻愛眯眯眼地露出一臉甜笑的小女孩……繼而心裏嘀咕著，那小丫頭這些年幹嘛去了？找到回家的路沒？沒遇上她那幾個不良兄姐吧？！怎麼這麼久不回來看看他們？！
真是個沒良心的小丫頭！最後，眾人總會出於善意地笑罵一句。
當然，那是後話。