當然，使他名聲大振的是征服朝鮮和攻擊蒙古察哈爾部之役。朝鮮和察哈爾被皇太極視為明朝的左膀右臂，是後金攻明的後顧之憂。天聰六年皇太極雖大敗察哈爾部，林丹汗走死青海大草灘，但其殘部仍散布在長城內外，於是天聰九年（1635），皇太極便命多爾袞率軍肅清殘敵。結果他首遇林丹汗之妻囊囊太後及瑣諾木台吉來降，又趁大霧包圍林丹汗之子額哲所部，使人勸其歸順，雙方盟誓而回。這一次出征，多爾袞不費一刀一槍，出色地完成了皇太極的使命。更具重大意義的是，多爾袞從蘇泰太後（林丹汗之妻）那兒得到了遺失二百餘年的元朝傳國玉璽，其璽“交龍為紐，光氣煥爛”，後金得之，使皇太極獲得稱帝根據及招攬人心的工具。果然，皇太極聞訊大喜，親率王公大臣及眾福晉等出沈陽迎接凱旋之師，對多爾袞等亦大加褒獎。皇太極親征朝鮮，多爾袞也在行伍之中。他率軍進攻朝鮮王子、王妃及眾大臣所居之江華島，一方麵竭力勸降，一方麵“戢其軍兵，無得殺戮”。對投降的朝鮮國王“嬪宮以下，頗極禮待”。這使朝鮮君臣放棄繼續抵抗，減少了雙方的殺戮。
這兩役之後，戰局頓時改觀，皇太極除去了後顧之憂，便可全力對付明朝。他在天聰十年（1636）改國號為清，年號崇德，南麵稱帝，與明朝已處在對等地位。多爾袞在這兩大戰役中所立的戰功，也使他的地位繼續上升。正月初一新年慶賀大典時，多爾袞首率諸貝勒向皇太極行禮，這與十二年前的情形相比，可謂天壤之別。當年四月皇太極稱帝，論功行封，多爾袞被封為和碩睿親王，已列六王之第三位，其時年僅二十四歲。
在此之後，多爾袞幾次率師攻明，均獲輝煌戰績。崇德三年（1638）他被授予“奉命大將軍”，統率大軍破牆子嶺而入，於巨鹿大敗明軍，明統帥盧象升戰死。然後兵分兩路，攻打山東、山西，多爾袞所部共取城三十六座，降六座，敗敵十七陣，俘獲人畜二十五萬七千多，還活捉明朝一親王、一郡王，殺五郡王等，給明朝以沉重打擊。班師之後，多爾袞得到了馬五匹、銀二萬兩的賞賜。崇德五年到六年，多爾袞又作為鬆錦決戰的主將之一走上戰場。起初，他由於違背皇太極的部署，私遣軍士探家而遭到急於破城的皇太極的責罰，但他仍以郡王的身份繼續留在軍中，一方麵屢次上奏提出作戰方略，一方麵率領四旗的護軍在錦州到塔山的大路上截殺，並在攻破鬆山後率軍圍困錦州，迫使明守將祖大壽率部至多爾袞軍前投降。鬆錦之戰後，明朝關外隻剩下寧遠孤城，清軍入關已是時間問題。
多爾袞並不是一介武夫，這點連皇太極也看得很清楚，因此，在更定官製時，便把六部之首的吏部交給他統攝。根據他的舉薦，皇太極將希福、範文程、鮑承先、剛林等文臣分別升遷，利用他們的才智治國。根據他的建議，皇太極又對政府機構作了重大改革，確定了八衙官製。此外，文臣武將的襲承升降、甚至管理各部的王公貴胄也要經他之手任命。在統轄六部的過程中，多爾袞鍛煉了自己的行政管理能力，為他後來的攝政準備了條件。
更需注意的是，多爾袞一直秉承其兄皇太極意旨，對加強中央集權發揮了重大作用。崇德元年和二年，皇太極兩度打擊嶽讬，意在壓製其父代善正紅旗的勢力，多爾袞等人揣摸帝意，故意加重議罪。崇德三年遣人捉拿叛逃之新滿洲，代善略有不平，便被多爾袞抓住大做文章，上報皇太極，欲加罪罰。這些舉動，正合皇太極心意，他一方麵對忠君的兄弟表示讚賞，另一方麵又減輕被議者的處罰，以冀感恩於他。通過這一打一拉，來穩固自己的獨尊地位。
但是，皇太極並沒有料到，多爾袞正利用皇帝的信任，逐漸削弱昔日曾打擊他與母親之人的勢力，等待時機，覬覦權柄。