於是，掌櫃的便對招弟說：“孩子，你去吧，廚房在後麵。”招弟跟著小二走到廚房裏去，看著廚房裏有不少調料，招弟看著有一碗酸菜，再看看盆裏養著兩條魚，她心裏想著，就做個酸菜魚吧，這個菜可是前世的自己最愛吃的。於是她對小二說：“小二哥，你去大堂裏等著吧，我很快就好。”小二也知道這個小姑娘可能是怕自己偷看吧，嘿嘿一笑，抓著頭就出去了。招弟從盆裏抓起一條魚，用刀背用力的朝著魚頭拍下去，可是她年齡太小了，力氣太小了拍了幾次才算把魚給拍暈過去。她吃力的刮著鱗片，手腳麻利的就把魚給收拾出來了，然後就是打成魚片，其實一份酸菜魚用的魚分量並不多，隻要小半個魚就可以了。招弟在廚房裏熱火朝天的就做開了，掌櫃的在大堂裏等著，他心裏有一股莫名的踏實。也不知道是怎麼了，他就是對這個小姑娘有一股莫名的相信。
過了一會兒，招弟端著一盆色香味俱全的魚出來了，小二聞到味道都說：“好香啊~！”招弟把魚放到桌子上，擺了兩雙筷子，對掌櫃的說：“請掌櫃伯伯和小二大哥嚐一下。”掌櫃的聞到味道就忍不住的流口水了，這時候更是拿起筷子毫不猶豫的駕起一塊塞到嘴裏，“嗯，魚肉爽滑，細嫩，還帶著酸菜的酸爽。辣而不膩，真是好吃啊”。掌櫃的毫不客氣的誇讚道。小二一聽掌櫃的這麼誇獎這個魚，也忍不住的開始吃了，邊吃邊點頭：“嗯，好吃，好吃。掌櫃的，我還從來沒有吃過這麼好吃的魚呢。”掌櫃的把手中的筷子放下，走到廚房裏一看，看見砧板上還剩下大半個魚，滿意的點點頭，走出來對招弟說：“小姑娘，這個菜的菜譜，你打算賣給我多少錢？”招弟拿出身上藏的4個紫蘇包，說：“掌櫃伯伯，這個就是我做魚沒有腥味的原因，隻要做魚的時候將這個包放在魚湯裏一起煮，煮熟之後撈出來放到清水裏洗淨便可。可以反複使用，但是具體可以用多少次我也沒有試過。這個酸菜魚的做法我可以寫給掌櫃伯伯，這個菜譜我就不收錢了，算是送給掌櫃伯伯的。我除了這個酸菜魚，還會不少的菜。”掌櫃的接過招弟手裏的小布包，拿起來放到鼻子下麵聞了聞，一股奇特的香味湧入鼻頭。他對招弟說道：“那麼，小姑娘，這個小布包，你打算賣多少錢一個，還有菜譜，你有多少菜譜呢？你又打算怎麼賣給我？而且，這個布包用到沒有效果了我該怎麼辦？”招弟說：“掌櫃伯伯，這個布包裏麵的東西叫紫蘇，目前在這個鎮上甚至是縣城裏應該算是頭一份的，您先用著，我會定期的給您送這些紫蘇過來的。這些布包我賣您5兩銀子一個，您看怎麼樣？菜譜的話我先寫給您，您可以先付點定金給我，如果好賣的話，您再把餘下的錢付給我。菜譜我要十兩銀子一個，你可以先付3兩銀子一個的定金給我。而且我還在繼續研究新的菜式，如果掌櫃伯伯覺得可以的話，以後我有的新的菜式，第一個就來告訴您。”掌櫃的雖然覺得這個小姑娘說的價錢有點偏貴了，可是自己嚐過她做的魚，又見到她端來的冷掉的魚湯都沒有腥味，一想如果能推出這些菜式，說不定這個店子就活了，到時候賺的還是自己啊。