急性乳腺炎是發生於乳房的一種急性化膿性疾病，多見於哺乳期婦女，以局部紅中熱痛、泌乳功能障礙、全身惡寒發熱為主要特點。
這種病症在第一次做媽媽的女性中更為多見，往往發生在產後3-4周。初期表現為乳頭皸裂、疼痛，哺乳時疼痛加劇，以致產婦懼怕或拒絕哺乳。這樣就可能出現乳汁鬱積、乳房脹痛不適或有積塊。
哺乳期飲食宜清淡並富於營養，既保證有充足乳汁，又可預防乳腺炎的發生。不宜食辛辣、煎炸、油膩厚味之品，以防髒腑積熱發為乳癰。
鬱乳期宜食蘿卜、萊菔子、青皮、陳皮、玫瑰花、綠梅花、佛手、刀豆、金橘餅等。忌食辛辣、油膩之品。
釀膿期宜多食新鮮蔬菜水果，可選用蒲公英、馬蘭頭、菊花月馬齒莧、西瓜、綠豆、赤小豆、青蘿卜、金銀花、連翹、黃芩、紫花地丁等。
潰膿期宜食乳鴿、牛肉、豬肉、火腿、兔肉、雞蛋、鵪鶉、黃鱔、黃豆、桂圓肉、大棗、人參、黃芪。
鬱乳期
急性乳腺炎鬱乳期的主要症狀是乳房腫脹疼痛，皮膚微紅或不紅，或有腫塊可及，皮溫微高或不高，乳汁分泌不暢。伴有惡寒發熱，頭痛口苦咽幹，胸悶不舒，煩躁易怒，食納不佳。舌質淡紅或紅，苔薄白或薄黃，脈弦或弦數。治療原則是疏肝解鬱，消腫通絡。
(1)田七佛手燉雞
【組成】田七10克，小茴香6克，紅花10克，玫瑰花10克，雞1隻，精鹽、味精、蔥、薑、蒜適量。
【製法】將雞去毛及內髒，洗淨切小塊，與田七、紅花、玫瑰花、小茴香同入沙鍋。先用武火煮沸後，再用文火煮約1小時。至肉熟爛，加入調料即可。
【服法】當菜佐餐，隨意食用。
【功用】疏肝理氣，解毒散結。
【調治】適宜於鬱乳期急性乳腺炎，乳房腫脹疼痛，胸悶不舒，煩躁易怒等。
(2)金橘葉荼
【組成】金橘葉30克，金銀花15克。
【製法】將金橘葉洗淨，曬幹或烘幹與金銀花同放入鍋內，中火煎煮15分鍾。用潔淨紗布過濾，取濾汁放入容器即可。
【服法】早晚分食。
【功用】疏肝理氣，解毒散結。
【調治】適宜於鬱乳期急性乳腺炎，乳房腫脹疼痛，胸悶不舒，煩躁易怒，食納不佳等。
(3)香櫞佛手荼
【組成】香櫞皮10克，佛手10克，紅花5克。
【製法】將香櫞皮、佛手、紅花洗淨曬幹。香櫞、佛手切成絲或切成片，與紅花同放入鍋內，加水浸泡片刻。中火煨煮15分鍾，用潔淨紗布過濾，取濾汁放入容器即可。
【服法】早晚分食。
【功用】疏肝理氣，解毒消腫。
【調治】適宜於鬱乳期急性乳腺炎，乳房腫脹疼痛，乳汁分泌不暢等。
(4)萊菔子湯
【組成】萊菔子20克，枸杞子30克，玫瑰花10克，精鹽、未精、蔥、薑適量。
【製法】將萊菔子洗淨放入紗布袋中，紮緊袋口。將枸杞子、玫瑰花洗淨，與萊菔子布袋同放入沙鍋，加適量水。武火煮沸後，加入調料，再用文火煮約30分鍾即可。
【服法】早晚分食。
【功用】疏肝解鬱，行氣散結。
【調治】適宜於鬱乳期急性乳腺炎，乳房腫脹疼痛，乳汁分泌不暢，食納不佳。
(5)金針菜橘皮湯
【組成】金針菜30克，橘皮20克，鬱金10克，精鹽、味精、蔥、薑適量。
【製法】將金針菜、橘皮、鬱金洗淨，同放入沙鍋，加適量水。武火煮沸後，加入蔥、薑，再用文火煮約30分鍾。快熟時加入精鹽、味精調味即可。
【服法】早晚分食。
【功用】疏肝解鬱，行氣散結。
【調治】適宜於鬱乳期急性乳腺炎，乳房腫脹疼痛，乳汁分泌不暢，食納不佳。
(6)玫瑰油菜湯
【組成】玫瑰花10克，油菜50克，丹參20克，豬肉100克，精鹽、味精、蔥、薑、食用油適量。
【製法】將玫瑰花、油菜、丹參分別洗淨，豬肉洗淨切絲。起鍋放少許食用油，待油熱後，加入蔥、薑翻炒幾下，再加入豬肉翻炒。放適量水，先用武火煮沸，再用文火煮約30分鍾。至肉熟爛，加入精鹽、味精調味即可。