“不錯,看著喜慶,我端出去試試,要是好,明天就掛牌上。”張掌櫃笑著說道。
“王師傅,雅間裏的客人想吃清淡一些的,你看你能現在做出來嗎?”跑堂的夥計進來問道。
“現在還有還幾個菜還沒有好呢,要不再等等?”王師傅用肩膀上的毛巾擦了一把汗說道。
“這個客人,咱們可得罪不起,都催了還幾次了。”夥計為難的說道。
“我來做,你去說半柱香就好。”唐小蝶聽見直起腰來說道。
“真的,那我現在就去,廚娘,你快些啊。”夥計不知道唐小蝶的身份笑著交代道。
“好嘞。”唐小蝶笑著把缸裏的魚拿出來回答道。
唐小蝶把魚提出來之後,轉身把砂鍋給架上,把開水放進鍋裏,之後轉身開始殺起魚來。
兩斤多的魚,收拾起來也快的很,把魚洗幹淨之後放入砂鍋裏,蓋上蓋子,開始打開壇子把酸菜拿出來,切成絲,洗幹淨之後放碗裏,這時候聞見魚的香味把事先切好的白豆腐倒如砂鍋裏,蓋上蓋子繼續煮。
唐小蝶在大鍋裏放下油,給客人炒了一盤青椒肉絲,出鍋之後,再炒了一盤酸辣白菜,這些都是家常菜,然後王師傅燉的雞也開了,唐小蝶把酸菜倒進砂鍋裏,撒上鹽,蓋上蓋子繼續悶。
“廚娘,好了嗎?那邊又開始催了。”跑堂的又跑進來問道。
“好了,先上這些,你問問不不合胃口,這裏還有一個菜,過會就好。”唐小蝶幫著把菜端給夥計說道。
“這些還沒有見過,剛才那個麻婆豆腐,那雅間的客人也要來一份,快些做。”或者轉身的時候還不忘交代道。
唐小蝶衣服都有點濕了,實在是廚房的活很累人。趕快又把麻婆豆腐再做一次,好了之後,放在托盤裏,把砂鍋也放上,看著砂鍋裏的東西,唐小蝶自己口水都來了,實在有點想吃。
“廚娘,好了嗎?”或者拿著托盤進來問道。
“好了,就那。”唐小蝶終於可以坐下來休息一下了,指著灶上的菜說道。
夥計端起來轉身就走,腳上跟踩了風火輪一般,不一會又跑進來,把王師傅做好的菜給其他食客端去。
“夫人,外麵好些要您做的麻婆豆腐,您看您能不能幫著做出來?”張掌櫃進來說道。
“嗯,好。”唐小蝶利落的站起來開始不停的做麻婆豆腐。
“廚娘,雅間的食客說做的有家的味道,不錯呢,你還有什麼菜,記得走做出來,外麵的食客說是要嚐嚐鮮。”夥計進來說道。
這個豆腐做其他的菜都需要時間,你跟外麵的人說一下,要是想吃,下去來,今天的材料不多了,做不了呢。“唐小蝶轉身看著木盆裏的豆腐說道。
夥計也看見木盆裏豆腐不多,之後轉身出氣跟外麵的人說明情況。
大柱陪著三個孩子在天井裏,看著唐小蝶一直在裏麵就沒有停止過,張掌櫃走進來的時候,看見三個孩子像是要睡覺了,把大柱帶到二牛休息的隔間去,把孩子放下。
大柱也跟著幫忙端菜收拾碗筷,一時到了飯點的時候,人多的,大家都忙的不可開交,唐小蝶早已經忘記了自己兒子現在在哪了。
一直忙到下午兩點多的時候,店裏才算是輕鬆一下,不過大家又開始忙著做自己的飯菜了。
唐小蝶幫著王師傅一起做菜,然後端出去在做大的桌子上,大家一起坐著把中午飯給吃了,然後又要開始準備下午的食材。