田氏歎了口氣，不再問了。
有了壇子，麥芽就開始忙著泡酒，廚房裏的活，她跟田氏交待了下，看著就成。
李氏睡飽了覺起床，直呼自己失態，怪不好意思的，田氏衝她直擺手，有啥不好意思的，兩個孤寡老娘們，偶爾醉個酒，能有啥？
李氏見麥牙在壇子跟前忙乎，便慢騰騰的挪著步子順帶著端了凳子，去給她幫忙。
“麥芽啊，我聽說人家釀酒得費好些事，又是蒸，又是煮，還得埋地底下好幾年，才能出酒，你這樣泡，真的能行？”
麥芽笑著回道：“嬸子，我不是用糧食釀酒，不用費那麼些事，隻要把李子表麵劃開幾刀，放進壇子裏，一層李子，一層白糖的碼好，最後再添加度數高的白酒，封口以後等個把月，就能喝了，”她說的簡單扼要，其實還有好些事項得注意呢，比如這壇子裏不能有殘留的水，李子也得精挑細選，一個弄不好，釀出來的酒可就變質了。不過，她說了也沒用，料想她們也不會懂，隻要她懂就成了。
李氏按照麥芽的話，先把李子鋪在壇底鋪一層，上麵撒一層的白砂糖，再鋪一層用刀劃開幾條縫的李子。
林虎這回送來的李子不多，剛好夠泡一小壇，等堆滿壇子，再加入三分之一的高度白酒，最後的步驟是封壇。
麥芽想了下，這個任務還是交給冬生，“哥，你到河邊去弄些稀泥回來，把壇子封上！”
但凡是麥芽的話，冬生沒有不應的。
吃晚飯的時候，田氏多了林虎。
中午剩了不少饃饃，在鍋裏蒸熱了之後，拿來泡骨頭湯，最香了。
紅燒的大骨頭，直接用大盆裝了，端到堂屋桌上給他們啃。骨頭湯也用大盆裝著，誰吃誰盛。
煮骨頭的水，擱的不是很多，這樣煮出來的湯，味道才更鮮，出鍋時撒些青菜跟小蔥。稍微燙一下，湯的味道更是好的沒話說。
林虎跟那兩個小娃喝湯，喝的肚子漲，骨頭他們不愛啃，專用湯泡饃，湯味鮮的都快把人熏倒了。
田氏跟李氏叨咕，她們以前也燉過骨頭，可燉出來的湯咋就沒有麥芽燉的鮮哩？
麥芽隻是笑，並不講話。燒菜，看著簡單，人人都會做，可這其中的學問卻大了去。同樣的食材，不同的人，做出的味道就不同。不是光說說就成的。
林虎下午帶著他們兩個又摘了不少李子，麥芽等他們吃了飯，都走了，抓緊時間把李子泡起來，生氣過一夜李子味道會變差。
兩家大人今天中午一番話，算是給麥芽跟元青的事定下了，親事一定，兩家最後的那層隔閡也沒了，真是比一家人還親。有時想想也是，孫茂才還是田氏親弟弟呢，縣城裏的田貴還是麥芽的親二叔呢，可那又怎樣，自己家的親人，都不如鄰居來的熱絡。
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