另外，她把剝下來的竹筍葉，挑了些好的，放在院子裏曬幹，留著端午節包粽子。田氏說家裏人吃不那麼些粽子，少弄些意思一下就成了，但麥芽卻想著多做些花樣，粽子也不是隻有一種做法。
要做豆花，就得用石磨。
這東西田家倒是有，一直擱在院子裏，平時也很少用，基本上都是拿著它當曬東西的台子用。
驢子被套了馬車，麥芽便叫哥哥推磨，她站在邊上，把泡了一夜的黃豆，用小勺往磨鬥裏舀，冬生推著磨，納悶的問道：“妹，你這是要做豆腐啊？”他曾經聽人家講，做豆腐都是這樣做的，不過他們家能做豆腐嗎？好像挺費事的。
麥芽一手端著小盆，一手拿著鍋刷，往裏麵掃黃豆，不慌不忙的回他道：“我說了要做豆腐嗎？我就是想做，咱家也沒那人手，其實黃豆能做出的東西可多著呢，其他的都比較麻煩，就是這豆腐腦，最容易，簡單的很，也很好吃，中午我煮一鍋給你吃，你就曉得了。”
“哦，”冬生輕嗯了聲，他是相信妹妹手藝的，如今的生意，不都是她一手操辦出來的嗎？跟她比起來，做哥哥的好像都差遠了。
磨好的豆漿還比較渾濁，第一次做，她磨的不多，也就一小桶。
麥芽到廚房拿了塊幹淨的紗布，讓哥哥拿著，又另外準備了一隻幹淨的大盆。
把磨好的豆漿倒進紗布裏，過濾出雜質，流下來的才是最好的豆漿。
“哥，我讓你幫我準備的鹵水呢？”
“哦，我讓元青擱到廚房去了，”鹵水是從元青從縣城裏的豆腐坊買來的，是麥芽要的。
過濾好的清豆漿，再倒進鍋裏，用小火慢熬，順便把鹵水也倒些進去，它能讓豆漿在受熱過程中，慢慢凝固成塊狀。要想豆腐腦做的嫩，就不能熬的過久，它豆花不一樣，不能把水擠出來，隻要把上麵澄下來的清水倒掉就成。
在它還未冷卻之前，趕緊倒進木桶裏，蓋上一層濕布。
“芽子，豆花做好了？”冬生從外麵探進頭。
“等一下，我再做個湯汁，就跟拌涼粉一樣，也可以吃甜的，咱家還有糖嗎？”
“好像還有，上回你生病，娘稱了些回來，應該還沒吃完，你找找看！”冬生趴在廚房裏翻找，不一會，摸出個糖罐，“喏，有是有，就是不太新鮮了。”
“給我看看，”麥芽接過他手裏的糖罐，瞧見裏麵的紅糖成塊狀，都結在一起了，“沒事，用開水衝開就成。”
麥芽先拿碗舀了些紅糖在家碗，倒些開水衝開，再用勺子舀了一大勺豆腐腦。
嫩白的豆腐腦跟紅糖裹在一起，真挺好看的，一吃進嘴裏，便化開了，“哥，真好吃，你等著，我再給你做碗鹹的。”
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