第28章 韭菜豆芽(2 / 2)

於是兩家的親事,就此說定。

可原先,麥芽跟他都是在一個村裏長大的,自小就在一塊玩,少女情竇初開,喜歡上他,也是再平常不過的事。

再後來的事,就是上吊,以及醒來換了個靈魂。

“哦,送去就送去唄,”麥芽放下木盆,舀了水洗碗。

二妞愣了,朝小翠投去不解的眼神,然而小翠卻像讀懂她似的,笑著道:“唉,我們那是瞎操心,麥芽說的對,他定他的親,跟咱有啥關係,我瞧著李元青可比他會疼人多了,麥芽你說對不?”

麥芽臉更紅了,羞澀的別過身子,“說啥胡話哩!”

話是這樣沒錯,可她心裏跟明鏡似的,李元青雖說條件不好,可他是個頂天立地的男人,責任感重,是個值得依靠的好男人。所以從現在起,她得時時刻苦刻盯著,以免被人捷足先登。

幾個丫頭,在廚房裏吵吵鬧鬧,一直鬧到傍晚,才各自回家。

天色擦黑,麥芽到院子裏收了衣服,看著雞仔回籠,田氏也把鵝趕了回來,麥芽瞧著那些鵝,還是尋思著把它們換成鴨子,鴨子紅燒清燉都好吃,鵝就不行,除了冬天用來醃製,實在沒啥大用。

第一匹豆芽,已經快要出爐。

其實做豆芽比較費時間跟功夫,做起來倒不是很難。

綠豆先用溫水浸泡一整天,等豆殼有明顯的裂縫時,就可以撈出。在她定做好的木盒子,在底部鋪上四到六層浸了水的濕布,將泡好的綠豆均勻平鋪在木盒底上,上麵再蓋二三層幹淨的濕布,避光室溫放置。每天早晚用清水衝洗一次,去除脫落的豆皮,並保持木盒內的濕潤,等豆芽長到指甲蓋長時,大概三四天後,在豆芽頂部壓上一兩斤的重物,使得豆芽不會長高,隻會長粗。

等全部發好,大概要六天的時間。

麥芽走到堂屋,搬開壓在上麵的重物,掀起厚厚的濕布,隻見一棵棵晶瑩剔透,枝幹粗壯的豆芽,一個挨著一個,擠在木盒子裏。

田氏走進堂屋,也湊上來瞧,“哎喲,這豆芽長的真好,瞧著這小模樣,倒是挺招人喜歡。”

麥芽笑著道:“娘,它是拿來吃的,又不是看的,晚上炒些給你們嚐嚐。”

晚飯的時候,麥芽去菜園割了把新鮮的韭菜,跟豆芽在一起炒。另外,還用曬幹的米蝦,燒了豆芽湯。

自己家做出的豆芽,不比那用農藥發的,又嫩又脆。

田氏夾了一筷子韭菜炒豆芽,一口咬下去,滿嘴都是豆芽跟韭菜的清香,“你別說,這豆芽清涼爽口的很,還有一點甜味哩!”

------題外話------

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