世界上有許多風格迥異的美麗的陶瓷餐具，在古代，優質的陶瓷是品味，高貴，富裕的象征。在1700年，許多國家無論是個人名義還是公司名義，想要得到高質量的陶瓷寶物，都必須要從中國進口。在唐代，人們最先創造出了瓷器；元代的時候人們就已經能用高嶺土造出今天人們所熟悉的各種瓷器類型。我們的祖先會先把高嶺土燒製，然後經過壓模製作成精美的陶瓷器，如碗、盤子、花瓶等。到了唐代，還有邢窯白瓷和越窯青瓷。在宋代，北方有官窯紋片青釉細瓷，鈞窯黑釉白花斑瓷，定窯刻花印花白瓷、海棠紅瓷以及獨樹一幟的汝窯瓷、耀州瓷磁州瓷；南方有越窯和龍泉窯刻花印花青瓷、哥窯水裂紋黑胎青瓷、景德鎮窯影青瓷以及吉州
窯和建窯黑釉瓷。元代的瓷器式樣新穎，光是釉裏紅瓷在整個中原的名聲就很大，相對來說，釉下彩瓷和青花瓷就在江南地區比較出名。在我國古代，陶瓷餐具不僅作為日常用品，同時也被當做藝術品，正因為這樣，它承載了中國古代太多的文化底蘊，其中包括書法、詩詞、工筆、彩繪、國畫、山水畫等。陶瓷製成的餐具也漸漸成為了地位和身份的象征。
趣聞逸事
不同類型的餐具
自古以來中華民族就是非常具有創造性的，我們的祖先在新石器時期就已經掌握了燒製陶器的方法，之後的很長一段時間，人們大部分都是把陶製器皿當做日常生活中使用的存儲器具。
到了商周時代，青銅冶煉技術被人們發現，之後充分利用金屬易傳熱的特性將這種技術發展開來，借著日趨成熟的技術慢慢帶來了存儲器具的革新。菜品的質量和烹飪技術也因為盛裝器具的改變得到了不小的發展。之後人們開始研究怎麼讓這些很實用的器具具有美觀性，開始為這些器具添加了一些裝飾，每當遇到較為莊重的場合或者祭祀活動，常常能看到這種青銅器具出席，這就表明了裝飾性成為了當時奴隸主貴族的文化特點，之後發展為商周時期文化的一部分。
但是之後，金屬冶煉的技術也還沒有停下發展的腳步，隨後，鐵製器具出現了。它的出現使得烹飪方式更加便捷成熟，之後各種調味品開始出現，這些因素集中在一起，極大地促進了中國飲食的發展。
秦漢時期有一種常用的器具叫作鼎，也是被當做存儲器具來使用，曾經風靡一時，這種器具也是大部分時間出現在重要場合、祭祀活動等，但是也被當做是存儲裝置。
幾乎每個時期出現的器具發展到後期，無一例外都會在美觀性方麵下一些功夫，並在花紋裏麵加入一些當時的民風民俗或者是具有宗教色彩，例如我們通常會看到古代器具上有一些饕餮花紋或者別的神獸花紋等，體現了當時人們的文化發展和信仰。
發展到後期，來到了唐宋，陶瓷器具得到了空前的發展，一直到今天，陶瓷器具也仍然還是我們生活當中不可或缺的物品之一，尤其是作為餐具。