“那還不簡單,連著皮一起剝了啊!很快的,那好用像你這樣麻煩,還要燒開水!”艾維笑道。
“剝皮很快?”車淡道“不是每樣食物都要剝皮的,你看我的吧!”
很快車淡就把鴿獸的羽毛全部弄掉了。看的艾薇兒和烈陽眼睛一眨一眨的,不約而同地想到“還有這種做法!”
車淡用匕首將鴿獸破開,將鴿獸的內髒取出,車淡一看,這和雞沒什麼區別啊!於是想到用這些做一個雞雜!
依次把雞心、雞肝、雞腰子、雞胗取出洗淨放在一個盤子裏備用。
重點來了,將鴿獸洗淨後弄幹,敲斷腿,翅。然後把八角,丁香弄成沫,抹在鴿獸身上。在用酒給刷一遍,把弄好的鴿獸放在旁邊醃製一會。
車淡乘著這點時間將雞心、雞肝、雞腰子、雞胗、雞血放鍋內,用水煮沸,控去水,用冷水衝淨,再放水,鹽把雞雜煮熟,取出切成小片。在把薑給切幾個備用。
等了一會後車淡實在是餓了,也就將醃好的鴿獸用了幾張有種淡淡清香的大樹葉子給包好,在艾薇兒和烈陽詫異的眼神中用稀泥給均勻裹上。移開剛才燒水的火堆,挖開一個洞將他放了進去,用土輕輕地填上,再把火堆移到上麵繼續燒火。
燒了大約三個小時左右後,車淡估計大概好了,在艾薇兒和烈陽期待的眼神中從土裏把叫花雞給挖了出來。
一挖出來就聞到一股清香,這種混著肉香和那種樹葉的香味十分好聞,弄得三人都暗暗吞了好幾口口水。
等到一敲開烤的硬硬的泥塊後,一股濃鬱的香味從叫花雞上飄了出來,這次吞口水的聲音更大了。
車淡首先撕了一個鴿獸腿給了艾薇兒,然後自己馬上把另一個鴿獸腿弄到手拿著就是大大地咬了一口,一副滿意的表情浮在了車淡的臉上。
艾薇兒見到車淡的那副表情,馬上也咬了一口,馬上眼前就是一亮,然後就大口地吃了起來,都不管他老爹了。
“你們兩個啊!這就吃上了!都忘了我這個老人家了!”烈陽笑著說道,不過手上也是不慢,撕下一大塊肉放在嘴裏吃起來。
一個起碼四近的鴿獸,三人一會爭搶著吃完了,還一副意猶未盡的感覺!
“這是不是太少了啊?我們都沒有吃飽!”烈陽說道。連一向吃得很少的艾薇兒也是點著頭。
“要不我再去弄幾隻‘雞’?”烈陽又說道。”
“不用了,我還有好吃的做!”車淡神秘的一笑。
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