正文 第七章:推薦養生甜食(2 / 2)

四、滋腎益肺健脾養心—集靈膏

原料:人參60g,天冬、麥冬、生地、熟地各120g,牛膝、枸杞各60g。

製法:人參研為細粉,餘藥煎煮後過濾去渣,加人蜂蜜適量,人人參粉,煉成膏。或將諸藥共為粉,煉蜜為丸如梧桐子大。藥膏每日2次,每次半匙,白開水衝服。藥丸每日2次,每次10g,空腹白開水送下。

功效:滋腎益肺,健脾養心,填精補髓,強身壯體,延齡益壽。

說明:集靈膏是清康熙年間宮廷禦醫顧鬆園改進之方。由於方中藥物偏於滋陰補血,所以脾虛腹瀉者最好不用。

五、清心潤肺滋陰降火—二冬膏

原料:天門冬500g,麥門冬500g,川貝麵120g。

製法:加水熬成膏,加川貝麵、蜜收成膏。每日早晨用4“5茶匙、白開水衝服。

功效:此膏清心潤肺,止咳化痰,滋陰降火,解渴除煩,除五髒之火,失血勞傷,元陰虧損,不可一日無此藥。久服水升火降,陰與陽齊,則無病矣。

說明:方出《清太醫院配方》。方中二冬均為甘寒養陰佳品。天門冬是滋補強壯、抗衰老藥,《神農本草經》列為上品,長期服用”輕身益氣,延年不饑“,《日華子本草》稱其”潤五髒,益皮膚,悅顏色,補五勞七傷“。這可能與其富含天門冬素、粘液質、甾體皂苷等成分有關。

《神農本草經》將麥門冬列為上品,稱它”久服輕身不老,不饑“,《名醫別錄》日”強陰益精,消穀調中,保心神定肺氣,安五髒,令人肥健,美顏色,有子“。本品含有多種甾體皂苷、粘液質,B-穀甾醇等,有較強的抗菌作用。

六、健脾和胃—太和餅

原料:山藥120g,蓮子、白術、芡實、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g,炙甘草60g。

製法:上藥共為細末,用老米飯幹500g,蜜糖為小餅。日服1餅。

功效:健脾和胃,男女小兒脾胃虛弱最宜。

說明:方出《清太醫院秘錄醫方》,是一首食療保健,健脾益氣方劑。方中山藥、蓮子、白術、芡實、茯苓均為健脾益氣佳品,其中芡實兼有固澀之功,茯苓兼有利濕之效,一固一利,固正氣利濕邪,頗有配伍之妙。現代研究表明茯苓(見前麵)、白術、山藥、蓮子可提高人體的免疫功能,其中山藥可降血糖、降血脂,而蓮子、芡實尚有抗癌作用,可見本方養生益壽抗衰作用並非一般。