豆腐一來，有些人嘴就癢了，特別是一些孩子，還沒等壓黃板出成豆腐，就直接在那大桶裏舀一碗豆腐花，再加點白糖，呼呼喝下。那時孩子特別能動，去雪地裏滾球，去竹林裏打鳥，渾身常常濕漉漉的，凍得受不了時，就想換一種玩法，想想還是去豆腐坊好，坐在那大灶前烤火，又把在雪地裏瘋濕了的鞋襪脫下烘幹，多暖！不是自家打豆腐，當然喝不到豆腐花，但那大鐵鍋裏漿燒開時，隻要學會給燒漿的師傅說好聽的，也能接一塊鍋巴吃。
臘月裏打豆腐的人家多，附近村的人本村沒有豆腐坊，也挑黃豆來排隊，豆腐坊裏就幾乎是天天通宵達旦地打豆腐。磨黃豆是自家人出勞力磨，男的女的都行，隻要肯下力，掌磨的師傅隻管一銅瓢一銅瓢地往磨眼裏下黃豆，一棵豆腐還沒磨完，磨磨的人就渾身汗淋淋，中間停下，脫得隻剩下單衣，繼續磨。磨完了，汗幹了，就頓覺冷得入骨，倒也沒什麼，接下來就去大灶前燒火，很快就暖了，也不會感冒。豆腐坊裏地麵總是濕淋淋的，濕淋淋影響人的心情，師傅們心一煩，就嫌孩子們礙手礙腳，大聲嗬斥他們滾遠些。
但孩子臉皮厚，是不怕罵的，仍是貪戀著豆腐坊的熱鬧，常常很晚才在大人一再的嗬斥聲中回家睡覺，可躺在床上，那豆腐坊裏傳來的壓黃板的聲音卻響得很。那聲音也很古怪，人在豆腐坊時，偏偏聽不到，其實不是聽不到，是別的聲音太大，將這聲音掩蓋了，可夜裏躺在床上，別的聲音聽不到了，這壓黃板的聲音卻格外清晰，隔幾分鍾，就“吱呀”一下。在床上沒睡著的人，心就隨這“吱呀，吱呀”的聲音，浮起又沉下，沉下又浮起。
桃伯一人點鹵，自然忙得吃不消，就有意傳授技術給村裏兩位後生，那兩位後生學會了手藝，就視桃伯為尊神了。許多許多年後，桃伯老了，80歲謝世，這時村裏的豆腐坊早就沒了，但桃伯病在床上時，村裏人人都去看他，其中早年他傳授給技術的兩個後生中的一個，因事去看他遲了點，彌留之際的桃伯卻是心裏有數的，很不高興的樣子，有人就去給那後生說了，那後生立馬趕來跪下賠了不是，桃伯這才點了點頭——這當然是後話了。
記不準村裏的豆腐坊是哪一年沒了的，現在村人要吃豆腐，比從前方便多了，和城裏人一樣，不必非要等到過年，隻要想吃了，隨時到集市上買就是，想吃多少就能買多少，隻是不知那豆腐是哪裏打的，現在打豆腐大概是機械化了吧？是不是還要點鹵？若是，那點鹵的師傅是誰？他用的是熟石膏水點的鹵，還是用生石膏水點的鹵？當然，這些問題隻有那些年紀大的人才關心，年輕人不知道問，也懶得問，他們也吃不出當年那豆腐的味道了。