材料：青、黃檸檬各1個，蘋果半個，荸薺4個，櫻桃4個。 調料：白糖適量。 做法： 1.檸檬洗淨，一切兩半，挖去果肉；蘋果洗淨，去皮，切小丁；荸薺去皮，洗淨，放沸水中焯一下，撈出，晾涼，切蘋果檸檬盅丁；櫻桃洗淨，切兩半去子。 2.鍋置火上，放一點兒油，燒到五成熱時，放入白糖，加少許水，炒至白糖溶化即可。 3.將蘋果丁、荸薺丁放到檸檬盅裏，每一個盅裏放半個櫻桃，澆上糖汁即可。 變個口味可在糖汁裏加入適量濃縮橙汁。 變種材料可把檸檬換成橙子，做成蘋果橙子盅。