《農產品經銷與倉儲》以市場營銷學和農業經濟學的原理為基礎，根據國家示範學校課程建設要求，在工學結合課程模式的指導下，以培養學生的職業素養和崗位技能為中心，堅持“教、學、做”合一的原則，堅持營銷基礎理論與崗位需求及學生實際相結合，重視學生相應崗位能力的培養，提高學生正確分析和解決農產品營銷相關問題的實踐能力，以使學生更好地適應農產品營銷崗位的技能需要。
教材編寫堅持“以崗位就業為導向”，按照“實用，夠用”原則，知識點簡單、明了，針對性強，內容力求貼近實際，貼近學生，通過適當的案例將營銷理論融入其中，在案例分析過程中引導學生掌握理論知識，使學生易於接受，通過課後實訓練習指導，使理論與實際緊密結合。
教材內容包括市場營銷基本理論、農產品市場與營銷環境分析。針對消費者對農產品消費的心理和購買行為特征，詳細介紹了農產品營銷機會選擇、產品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略以及農產品倉儲等方麵內容。通過市場營銷基本理論與農產品市場與營銷環境分析，使學生理解成功的營銷對企業生存與發展的作用。隨著我國市場經濟的不斷發展，營銷環境的變化，一方麵為我國農業與農產品營銷的發展帶來更多的機遇，另一方麵也使我國農業與農產品營銷麵臨著嚴峻的挑戰。國內農業組織化與經營方式的落後、農產品市場化及其開放程度低等矛盾對我國農產品營銷造成巨大的壓力。農產品經營者如何應對這些挑戰，從而提高農產品營銷水平和競爭優勢。農產品營銷的產品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略讓學生了解掌握農產品營銷如何製定成功的產品策略，影響農產品價格的因素有哪些，農產品價格特點及其變動規律，如何製定合理的農產品價格；通過了解目前我國農產品營銷渠道現狀，能夠選擇建立恰當有效的營銷渠道，並能全麵有力地進行農產品促銷。教材內容以案例為切入點，使學生在案例分析討論中領會基本理論。
由於時間緊迫，加上編者水平有限，書中不足和紕漏之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
編者
2013年3月