01 營養解讀
鋅元素可以促進骨細胞的增殖及活性，並加速新的骨細胞的鈣化。
寶寶如果缺鋅，骨骼會發育較慢，成熟遲緩，密度低，會影響寶寶坐、爬、站、走等動作能力的發展。寶寶對鋅元素的需求量並不大，但也不可缺少，每天每千克體重需0.3～0.6毫克。
每100克豬、牛、羊肉中含鋅20～60微克，牛奶及乳製品中含鋅則較少，每100克中含鋅3～5微克。
02 主要來源
在肉類、動物肝髒、蛋類和海產品中都富含鋅；貝殼類、魚、瘦肉、奶酪、粗營養食物、堅果、蛋和豆類、牛奶、麥片、玉米等也含鋅。蔬菜中也含有少量的鋅。
經常食用這類食物，就不會出現缺鋅的現象。當鋅與維生素A、鈣、磷一起作用時，功效最佳。
03 生理功效
鋅是人體中不可缺少的元素，發揮著重要作用。其中在眼、毛發、骨骼等組織中最高。腎、肝、肌肉中也有。人體血液中的鋅有75%～85%在紅細胞裏。鋅有著重要的生理功能：是人體中100多種酶的組成部分；這些酶在組織呼吸和蛋白質、脂肪、糖、核酸等代謝中起重要作用；鋅參加唾液蛋白的構成。鋅缺乏會導致味覺遲鈍、食欲減退；鋅還能促進性器官正常發育。缺鋅導致性成熟遲緩、性器官發育不全等，並具有維護免疫係統的功能。
04 缺乏表現
營養性鋅缺乏症，表現為生長遲緩、免疫力降低、傷口愈合慢、皮炎、食欲不振、味覺異常、食土癖、暗適應減慢等。鋅元素過多則會抑製吞噬細胞的活性，使免疫力下降，反複感染。當發現寶寶具有缺鋅症狀並有厭食、異食癖時，要及時到醫院或保健機構確定診斷。