營養加倍100道家常湯

正文 丁香魚片湯（1 / 1）

材料：草魚肉150克，枸杞15克，丁香3克。

調料：鹽、檸檬汁各5克，雞蛋清1個，水澱粉15克，味精、胡椒粉各少許。

做法：

1.草魚肉洗淨，片成片，用雞蛋清、水澱粉製成糊上漿；枸杞、丁香分別洗淨。

2.鍋置火上，倒入適量水煮開，下入枸杞、丁香煮3分鍾，加入魚片、調料煮至入味即可。

營養備至：加入甘菊花瓣30克，提升清肝養腎的食療作用。

枸杞滋陰補血，益精明目；丁香溫胃降逆；與滋陰養胃的魚肉合用，提升食療功效。