98.生曲折(2 / 2)

把醬燜豬蹄兒地菜譜寫好後,姚海棠就趕緊去準備剩下的幾個菜,這時蕭素又躥了進來說:“海棠,師父說堂主夫人來了要多做幾個菜喲!”

堂主夫人?姚海棠念叨了一遍點頭應了,然後就趕緊去加菜,好在材料是現成的:“白菜金絲卷兒和豆腐釀火腿丁都做處理好了,蒸魚也隻等蒸了,再加個山珍雞湯、素炒野生石耳就算了,菜多了吃不完很浪費。”

浪費是有罪的,姚海棠向來這麼認為。

等到豬蹄兒收湯的時候,姚海棠才趕緊準備剩下的菜。白菜金絲鄭兒、豆腐釀火腿和魚都隻需要蒸就成了,放到最後邊兒來做。山珍雞湯剛才已經起了另一個灶來小火煮著,這會兒已經冒出雞湯的清香來了。

拿了勺,姚海棠準備去把雞湯的油撇一撇,揭開蓋兒一看:“咦,沒什麼油啊,到底是放養的雞,不算太肥。”

需要蒸的菜上鍋蒸著的時候,姚海棠就順手把石耳炒了,然後再一看,豬蹄兒湯也收好了,趕緊起鍋裝盤。

做菜時,姚海棠最好點綴,不是配了洗過鹽水的青菜葉兒,就是泡過鹽水的花兒。豬蹄拿青齒菜墊了底兒,拿剪刀剪了幾個小紅椒當花兒擺上邊。雞湯進了砂鍋裏,下邊兒用已經燒透了的的石炭保溫,然後姚海棠一拍手:“成了!”

五菜一湯,姚海棠看著滿桌子冒著騰騰熱氣兒的菜,胸臆間是巨大無比的成就感:“素素,來端菜了。”

在外邊兒陪著何芳言和蔣先生說話的蕭素一聽趕緊跑到廚房來,一進廚房,蕭素就聞著了各種各樣的香味兒,其中最香的當然是豬蹄兒了。隻見雞蛋一分八片圍著邊兒,上頭都淋了醬汁,看著別提多招口水了:“海棠,我太喜歡你了,聞著看著都好吃得很,不像別的廚子做的,光好吃,不下飯。”

聞言,姚海棠直樂:“也就你用下不下飯來區分菜是不是好吃。”

倆師姐妹一塊兒端了菜進廳堂,然後蕭素才去請何芳言和蔣先生一塊兒過來。一進了廳堂,蔣行生倒還好,一直保持著淡淡的神色,並無其他。

而何芳言卻聞了聞,說:“這香氣倒也奇特,怪不得素素非要拉著我來嚐嚐味兒,這孩子可是越來越貪嘴了。”

一見了何芳言,姚海棠就知道這肯定是那位堂主夫人,趕緊躬身行了禮:“見過夫人。”

“喲,這孩子怎麼這麼多禮啊,趕緊起來一塊兒坐,我看著這孩子的禮儀倒是和旁人不同,透著股子大家氣派。”何芳言自然也不是小門小戶裏出來的,所以一看姚海棠行禮就看出不同來了。

那自然是會有些不同,姚海棠心說:“能一樣嘛,這是好為人師的嘮神兒杜公子教的,正兒八經的皇家禮儀。我雖然畫虎不成,總能類個犬吧!”

這不等於罵自己是狗……姚海棠輕咳了兩聲趕緊坐下,不再想這茬兒了。

一一落座後,蕭素就門兒清地開始介紹這幾樣都是什麼菜,因為她在廚房已經問過姚海棠了。何芳言一邊聽著一邊笑,看著蕭素時似是臉上帶著一點兒母性的光輝:“好好好,看把你饞得,趕緊吃吧,蔣先生也請吃。”

“夫人請。”蔣先生還照樣蹦字兒,果然非常淡定。

舉筷開吃,姚海棠的禮儀規矩在蕭素和蔣先生麵前是從來沒使過的,可眼前這位是四方堂堂主的夫人,姚海棠就覺得不能輕慢,於是就端出些禮儀規矩來了。

杜敬璋教出來的禮儀當然是出挑的,何芳言一邊吃著一邊看著姚海棠這通身的規矩,不由得會心一笑,心道:“果然是個有意思的小姑娘。”

這一桌子菜味道自然是好的,連向來不好吃葷的何芳言和蔣先生都對那豬蹄兒多伸了幾筷子。姚海棠把骨頭剔得差不多了,吃起來一點兒都不費勁兒,就算偶爾有塊把小骨頭,那也是輕輕一挑骨頭就出來了,再就著醬汁一塊兒嚼,自然是滿口生香。這道菜既不顯得肥膩,也不至於和濃鬱的香氣一樣味道過於濃,隻五味合宜,吃起來是既軟嫩香滑。

除此之外素燴野山菌和蒸魚也很讓何芳言喜歡,清淡而爽口,吃過了豬蹄兒再吃上兩口山菌和魚,竟不顯得味道偏單薄,反而是另有一番山野之氣。

末了,吃得極滿意地何芳言連連誇了姚海棠好幾句,還打趣地說道:“怪不得我看素素和蔣先生近來豐潤了一些,原來是因為海棠啊!”

臨到要走時,蕭素又包了一包有鹹有甜的點心給何芳言,她自己則去藥房裏送菜譜去了……

菜譜能惹的無非是吃貨,隻是包給何芳言的點心卻要惹些曲折的!(未完待續,如欲知後事如何,請登陸www.qidian.com,章節更多,支持作者,支持正版閱讀!)