“龍須麵,西紅柿汁‘揉’麵。”葉佳瑤果斷地說。
鍾祥點點頭,深深呼吸,大步步入賽場。
龍須麵是鍾祥最拿手的,在這上頭下了不少苦工,葉佳瑤曾經見過現代的烹飪大師抻龍須麵,飛流直下三千尺的壯觀場麵令她記憶猶新,而鍾祥也能達到那樣的水平,細如發絲。
今天這場比賽是全憑真功夫,來不得半點投機取巧,但是葉佳瑤還是能出那麼一點點新意,西紅柿汁‘揉’麵,可以讓麵條呈現粉紅‘色’,而且吃起啦微微地酸甜,別樣的口感。
無論什麼比賽,創意都有加分的成分九陰九陽txt下載 比賽開始了,葉佳瑤表麵上氣定神閑,其實一直在關注場上的選手。
她看到昨天取得第一名的山西大廚在做刀削麵,那削麵的功夫讓人嘖嘖驚歎,還有的搓麵魚兒,做‘褲’帶麵等等,五‘花’八‘門’。目光轉回到鍾祥那邊。
鍾祥已經開始抻條,那粉紅‘色’的麵條在他手裏不斷的對折,拉伸,左手向裏,右手向外,猶如打太極,從容間,麵條漸漸變細。在無數次對折,拉伸後,最後一下,鍾祥一手高舉過頭頂,開始抖麵,那細絲漸漸鬆開來,‘蕩’漾著優美的弧線,當真有銀絲三千,飛流直下的感覺。
這一手抻麵絕活引起了不少人的驚歎。連主席台上的評審也站了起來。
但鍾祥神情專注,絲毫沒有發現自己已經成為場上的焦點。
麵抻好後,鍋已經熱了,加入食油,將加入‘雞’蛋清和各種調料醃過的豬‘肉’絲下鍋翻炒,迅速出鍋,再用‘肥’‘肉’熬的豬‘肉’拿來炒香菇和青菜,加水調湯。
所有程序有條不紊,葉佳瑤一顆心慢慢地安定下來。
鍾祥今天已經做到了他的極致,剩下的就隻能‘交’給評審了。
一炷香時間到,全場隻有一位選手沒能在規定時間內完成,被淘汰出局,其他選手的成品,都被端上了主席台,‘交’給評審品嚐。
鍾祥之前是全神貫注,一氣嗬成,這會兒鬆懈下來,不覺已是汗透重衣,他朝葉佳瑤等人微微笑了笑,自我感覺良好。
不管能不能進決賽,今天是他有生以來做的最好的一次,也算對的起自己了。
葉佳瑤也朝他微笑點頭。
評審的過程很漫長,可見諸位評審認真負責的態度。底下三十五名選手,以及場外幾百名圍觀群眾都是鴉雀無聲,或焦急,或淡定地等待著最後的結果。”””””,”””””””
終於,評審坐回到自己的位置,主持人宣布進入決賽的名單。
葉佳瑤仔細聆聽,昨天的第一名今天還是第一名,第二名是昨天的第八名,竄的可真快,而鍾祥,居然依然是第五。
“祥哥真牛掰。”王明德笑微微地感歎道。
葉佳瑤道:“的確厲害,穩居第五,看來決賽進前三有很大的希望。”
殺進決賽的選手都眉開眼笑,躊躇滿誌,而那些被淘汰的選手俱是神‘色’黯然,灰溜溜地離開。
主持人又宣布決賽事項。
決賽安排在兩日後,大家自備工具和食材,做兩道麵食,兩道糕點,可以自由發揮。
“二少‘奶’‘奶’,您可真神啊,好像知道決賽會比什麼似的。”王明德無比崇拜的看著葉佳瑤,祥哥準備的可不就是兩道麵食,兩道糕點麼?
葉佳瑤大汗,她哪知道啊,湊巧而已。
薑月小聲嗬斥道:“胡說什麼?這裏這麼多人,讓別人聽見了,還以為二少‘奶’‘奶’作弊了。”
王明德連忙閉嘴。
葉佳瑤瞅了眼薑月,這小妮子心眼倒是多起來了,居然能想到這茬。
的確也是,這次廚藝大賽的主辦方是朝廷,自然是以禦膳房為主,五位評審,有三位就是來自禦膳房,而她是禦膳房行走,別人要是知道鍾祥準備的項目,什麼猜測都會冒出來。
這邊是大家興高采烈的回去天上居,而喬氏是愁眉苦臉的回到了侯府。
三嬸真是不要臉,說去買‘花’卉,結果沒帶一個錢,她‘精’打細算,拚命砍價買下了幾盆稀罕的牡丹還有結餘,本來想留著給自己的,不然,她還費那麼多口舌砍價幹嘛?結果都被周氏借去了。
說是借,其實是搶,不由分說的就從她手裏搶走。
喬氏懊惱的很,好處沒了不說,婆母知道了又得數落她,真是想想都要流淚。
夏尤氏聽說被周氏借去二百多兩,知道這回又是‘肉’包子打狗有去無回了。不過,這次她不打算睜一隻眼閉一隻眼,就算周氏借了一個銅錢去,她都要算回來。