飯宴之中融合了人情交際之道，是中國飲食文化的突出特點。在中國，一場飯宴既是親朋故交之間的溝通交流之所，也是商場對手間的交鋒談判之地。所謂的友情、所謂的圈子、所謂的關係、所謂的人脈、所謂一個人的能量、所謂的生意與交易，最終都繞不開飯宴。酒肉穿腸過，交情心中留。
在中國，飯宴是無處不在的，結婚要設宴，親人過世要設宴，升學要設宴，賠禮要設宴，求人辦事要設宴，談生意要設宴，過節要設宴，開會要設宴，打球要設宴，送別要設宴，開業要設宴……實在無事，就算隨便編個理由也要大辦一場，可以說，有人的地方就有飯宴。
一個完美無缺的飯宴能發揮巨大的能量。酒桌上，人與人的距離大大地縮短，會議室中不能解決的難題，隻要到了酒桌上便能迎刃而解。所以說，它是結交朋友、拓展人脈的最佳場所，是搞定生意、積累財富的絕佳地點。對個人而言，一個小小的飯宴有時候卻可以改變一個人的一生，甚至可以影響到一個人的職業發展的成敗。無論是初入職場的新人，還是久經沙場的內行高手，或是一個呼風喚雨的管理者，無論你處於什麼樣的地位，做什麼樣的職業，如果不懂得飯宴中的應對規則，都無疑是在成功的道路上留下了阻礙。
飯宴中具體的言行舉止、成事技巧、外在的穿衣打扮，都隻有做到完美才能給人留下良好的印象，才能將餐桌上的每個人都納入你的人脈圈中，讓你的餐桌發揮最佳的功效，才能為你的成功掃清障礙。為此，我們編寫了這本《飯宴上的禮儀》，它囊括了所有餐桌上的應酬法則，從請人、設局、點菜、話語交流、說話技巧、人心攻破、穿著打扮、行為舉止、結賬方法等方方麵麵總結了餐桌上的應對技巧，讓你在推杯換盞中結交朋友、拓展人脈，在觥籌交錯中搞定生意、積累財富，在沒有硝煙的談判戰場中掌控局麵，在商場中運籌帷幄、馬到成功，在職場中創造機會、加薪升遷，在朋友圈中左右逢源，進退自如。