（第一節 早餐營養非常重要
擁有健康的體魄，遠離疾病的侵襲，是每個人的最大願望，但健康細節卻最容易被忽略。關注健康細節，養成良好的習慣可以使你身體健康，全家幸福。
早餐是一天中最重要的一餐，因為受人體生物鍾的影響，早晨人體對蛋白質和糖類等營養素的吸收率最好，利用率也最高。
美國加州大學對7000名男女生進行研究發現，習慣不吃早餐或者吃得敷衍了事的人，其身體虛弱易患疾病的人高達40%。美國霍普金斯大學對80歲到90歲老人進行調查表明，他們健康長壽的共同點是每天都吃豐盛的早餐。
為什麼吃好早餐如此重要呢？因為前一天吃的晚餐經過10多個小時消化以後，已腹中空空，能量也消耗完了。早上如再不吃早餐，或是吃得很少，就會使血糖來源受到影響，而上午的工作和學習任務一般較重，又是人體能量消耗較多的時候，若沒有充足的能量進行補充，就會出現心慌、頭暈、腿軟無力、麵色蒼白、出虛汗等低血糖征兆。
不吃早餐，不但不能滿足人體正常活動所需要的熱量，而且還會導致一些疾病的發生：
1.低血糖症
我們每天吃的食物中，糖類約占80%以上，主要是供給人體和大腦所需的能量。不吃早餐體內的糖分得不到補充，就會出現低血糖症。
2.膽結石
根據資料統計，大多數膽結石患者有不吃早餐的習慣。因為人在早晨空腹時，膽汁中的膽固醇含量特別高，此時由於膽汁酸的分泌減少，容易形成結石的核心。長期不吃早餐會使膽固醇越積越多，膽結石也會越來越大。
3.胃潰瘍
不吃早餐時，胃裏仍有胃酸分泌，胃酸對胃黏膜有刺激作用，如經常不吃早餐，因為空胃，胃黏膜容易受到胃酸的破壞，誘發胃炎或胃潰瘍。而到了吃午飯時，由於饑餓常會飽餐一頓，使胃黏膜受到撐脹、撕裂，容易引發胃痛和其他病變。
4.動脈硬化
長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。
5.冠心病
不吃早餐，會增加血小板的黏度。血小板本來就有凝聚成塊的功能，黏度增加，凝聚成塊的可能性也隨之增大，一旦形成結塊，就會使心髒的冠狀動脈變窄，誘發冠心病。
6.肥胖
不吃早餐，往往容易導致午餐、晚餐吃得較多，熱量得不到充分消耗就會形成脂肪，最終可患肥胖症。
早餐如此重要，因此我們要十分重視早餐，為身體健康打下堅實的基礎。
小細節 好人生
早餐是一天中最重要的一餐，因為受人體生物鍾的影響，早晨人體對蛋白質和糖類等營養素的吸收率最好，利用率也最高。
（第二節 飲水機要經常消毒
無論在家還是辦公室，我們早就習慣了飲水機的快捷，燒開水已經成了久遠的回憶。可是飲水機的健康隱患一直未得到人們的重視。
健康飲用水應符合以下要求：不含致病菌、重金屬和有害化學物質，含適量礦物質和微量元素，含新鮮適量的溶解氧，偏堿性，水的分子團小、活性強。
許多人愛喝開水、茶水，因此對飲水機的加熱功能非常注重。目前國產飲水機幾乎都有加熱膽。配備加熱膽使飲水機使用起來更方便，但也存在一些問題，主要表現在以下幾個方麵：
1.結垢
飲水機中容易出現水垢，特別是在水質硬度較高的地區，出現的白色沉澱物大部分是碳酸鹽類。其實這些鹽類以一種很穩定的化合物形態存在，還沒有證據表明對人體有害。但這些物質的存在影響了熱交換的效率，結垢嚴重時，會帶來安全隱患。因此飲水機要及時除垢。
2.“千滾水”
這種提法不科學。飲水機的加熱溫度一般為85℃～95℃，沒有達到沸騰的程度。但是長期加熱對水的活性會產生影響，因此加熱時間越長，水的活性越差，俗稱“老化水”，因此在長時間不飲用時，應關掉電源，除了省電，還能避免水活性的喪失。