孕期貧血
孕期貧血是孕期常見的營養缺乏病之一。由於孕婦血容量增加了40%，超過紅細胞增加的幅度，致使血液相對稀釋，血液中血紅蛋白的濃度下降，從而出現生理性貧血，孕期貧血以缺鐵性貧血最為常見。
孕期貧血產生的原因
鐵和葉酸是形成紅細胞的重要物質，孕婦在孕期對鐵的需求比孕前增加近4倍，孕婦如果長時間鐵攝入不足就極易發生缺鐵性貧血。若孕婦在懷孕前就患有貧血或有影響鐵吸收及有慢性失血的疾病，則會讓孕婦與胎兒更容易發生缺鐵性貧血。
孕期貧血的危害
孕期貧血不但影響母體健康，而且直接影響胎兒的生長發育和出生後的神經行為以及智力水平。貧血可使孕婦發生妊高征，增加孕期的危險性。更重要的是血細胞具有攜氧能力，貧血的直接後果就是孕婦的血細胞攜氧能力降低，從而導致胎兒的宮內缺氧，進而造成胎死宮內、早產、分娩低體重兒。由於胎兒先天鐵儲備不足，出生後很快就發生營養性貧血，也會導致智力水平下降。
孕期貧血的飲食原則
我國推薦孕婦每日鐵的攝入量為28毫克。動物類食品的血紅素鐵吸收更好，因此膳食中鐵的良好來源為動物肝髒、動物的血、畜禽肉類、魚類，尤其是紅色痩肉、綠色蔬菜是補充葉酸的良好食物來源。對於孕前就有貧血的人，建議孕婦在懷孕4個月以後可補充硫酸亞鐵0.3克，每日1次，配合服用維生素C吸收效果會更好，還可預防缺鐵性貧血；同時建議懷孕4個月以後孕婦每日補充葉酸5毫克，預防巨幼紅細胞性貧血。此外，要及時治療慢性失血，如痔瘡、牙齦出血、鉤蟲病等。如有慢性消化不良，要及時治療，以促進營養物質吸收。
孕期貧血飲食療法
人參粥
人參末15克，冰糖少量，大米100克煮粥。可治療貧血。
菠菜粥
先將菠菜放入沸水中燙數分鍾後，切碎；放入煮好的大米粥煮沸。對防治貧血有一定效果。
芝麻粥
黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕婦常食，能輔助治療妊娠貧血疾病。
甜漿粥
用鮮豆漿與大米100克煮粥，熟後加冰糖少許。可輔助治療貧血。
牛奶粥
大米100克煮粥，將熟時加入鮮牛奶200毫升。可輔助防治孕期貧血。
雞汁粥
先將母雞煮湯，取適量湯汁與大米100克一同煮成粥。孕婦常食，可輔助防治貧血症狀。
香菇紅棗
水發香菇20克，紅棗20顆，雞肉150克，加薑末、蔥末、鹽、料酒、白糖隔水蒸熟。可輔助治療孕期貧血。
大棗粥
大棗10顆，大米100克，煮粥。常食可防治孕期貧血。
孕期便秘
懷孕期間便秘是很常見的問題，而且基本每個孕婦都有。不可以使用開塞露，它會加快大腸絨毛蠕動促進排便，也會讓人產生依賴性，時間久了造成不能主動排便。
孕期便秘產生的原因
便秘，俗稱大便幹燥，一般來說，大便間隔超過48小時，糞便幹燥，引起排便困難就稱為便秘。孕期胃腸蠕動減慢，胎兒逐漸增大，膨大的子宮壓迫小腸，使其難以蠕動，孕婦就容易發生腸脹氣或者便秘。產褥期女性因經常臥床休息，所以容易導致排便不暢。
孕期便秘的飲食原則
1.選擇含纖維多的食物，如各種製作較粗糙的糧食、各種蔬菜和水果。
2.多飲水。晨起空腹喝1杯淡鹽水，對防治便秘非常有效。
3.多吃些富含維生素Bi的食物，如粗糧、豆類、痩肉等。可以促進胃腸蠕動。
4.適量增加運動，尤其鍛煉腹肌力量，或增加提肛運動，g既增加產力又防治便秘。
孕期便秘的飲食療法
金粟鱈魚丁
原料：
鱈魚肉、玉米粒各200克，西芹、紅蘿卜各50克。
調料：
鹽、澱粉各適量，蒜、薑、料酒各3克。
做法：
1鱈魚肉、西芹、紅蘿卜切粒醃好。與玉米粒放滾水中焯。放鬆子仁用小火炒至金黃。
2用大火煎熟，餘油中放蒜、薑爆香，加入原料，倒料酒用澱粉勾芡，放入鱈魚肉炒。
妊娠高血壓綜合征
妊娠高血壓綜合征，是一種常見的妊娠並發症。若孕婦平時血壓一直正常，而在妊娠24周後發生高血壓，同時有水腫、蛋白尿的，稱為妊娠高血壓綜合征，是產科四大死亡原因之一，其主要表現為高血壓、水腫、蛋白尿三大症狀，多發生在妊娠晚期，發病原因醫學上至今還不十分明確。
妊高征的產生的原因
妊娠高血壓可影響孕婦的健康及胎兒的發育。妊娠高血壓主要表現為全身的小動脈痙攣及鈉離子瀦留。小動脈痙攣引起血管管徑變窄，血液循環阻力增高，造成高血壓征象。由於小動脈痙攣，毛細血管缺氧，使血管壁受損而引起滲透性增加，出現水腫或
蛋白尿。
妊高征的危害
腦血管痙攣可引起腦缺氧及水腫，出現頭痛、頭昏，甚至抽搐昏迷而繼發先兆子癇，若不及時處理控製病情，會進一步發展成為子癇。一旦發生子癇，母嬰的死亡率會明顯升高。嚴重的妊娠高血壓對胎兒的影響很大，由於血管痙攣，使胎盤供血不足，可發生早產、宮內缺氧、宮內發育遲緩、死胎、死產、新生兒窒息和死亡。
妊高征的臨床表現
主要症狀早期表現為：可有水腫，嚴重者有頭痛，尤其是前額痛，是子癇抽搐的先兆。晚期表現為：可有惡心、嘔吐、頭暈、眼花、視物不清等表現。
妊高征的易患人群
1.精神過度緊張或受刺激致使中樞神經係統功能紊亂者。
2.寒冷季節或氣溫變化過大，特別是氣壓升高時，尤其是秋季。
3.年輕初產婦或高齡初產婦。
4.有慢性高血壓、慢性腎炎、糖尿病等病史的孕婦。
5.營養不良，如貧血、低蛋白血症者。
6.體形矮胖者。
7.子宮張力過高（如羊水過多、雙胎妊娠、糖尿病巨大兒及葡萄胎等）者。
8.家族中有高血壓史，尤其是孕婦之母有重度妊高征史者。
妊高征的飲食原則
1.控製熱能攝入量。妊娠期間孕婦的體重增加應控製在10～12千克，盡量少食用或不食用糖果、點心、甜飲料、油炸食品以及含脂肪高的食品。
2.控製脂肪特別是飽和脂肪的攝入量。脂肪提供的熱能不要超過膳食總熱能的30%。動物性脂肪為飽和脂肪，應少吃，多吃植物油和不飽和脂肪酸。
3.方止蛋白質攝入不足。由蛋白質供給的熱能必須達到總熱能的15%以上。因此，
應多吃禽肉、魚類和大豆類食物，補充由於妊娠和妊高征所致的血清蛋白質下降。