他原本還以為是遇到知己了,誰料竟隻是一個會做飯的廚子。
接到南易後,易友臻直接將南易帶到廚房。
這裏除了尋常的蔬菜外,還擺放著一些豬下水,這都是易友臻‘變’出來的,都是新鮮貨。
“食材就是這些,你看能做啥就做點啥。”易友臻叮囑一句,轉身就走。
片刻後,易友臻又回到廚房,將一包炭烤鱈魚幹和一包魷魚絲放在灶台上,道:“也不能請你白幫忙,這東西你拿回去吃。”
南易將兩包魚肉幹拿起來,瞬間就感覺到了分量。
好家夥,這得有兩斤。
南易頓時笑道:“好嘞,您瞧好吧,今天我肯定拿出幾道壓箱底的硬菜。”
點了點頭,易友臻滿意的出了廚房,和易中海和一大媽閑聊去了。
一大媽道:“南易的手藝比傻柱強,他給老太太做了一頓,現在還忘不了呢。”
易中海點點頭,道:“行,咱們院又來了一個能人啊。而且這小子的為人處世,我也看在眼裏,一點不差。”
此時,老太太自己溜達來了,開口就道:“友臻,南易這小夥子是真不錯,就是出身拖累了他,不然這小子差不了。你是沒見他前天他整賈家那老太婆,解氣著呢!”
“確實,那小辦法整的,我都想不到。”易中海笑道。
正在此時,南易端著一盤冒著大量白氣的爆炒腰花走了過來,“菜來嘍!”
“這麼快?”易中海愣了下,問道。
南易笑著解釋道:“這個爆炒腰花講究的就是一個猛火,我端出來的時候還是半生的,現在鍋氣都給它呲熟了。得快點吃,不然就要老了。”
易中海趕忙拿起筷子,夾起一塊放在老太太碗裏,“瞧這麥穗花刀,喝,真不敢相信這麼快南易就能把腰子切出來。來,咱們也動筷子。”
易友臻也夾起一塊,好家夥,這個刀工根本沒的說,腰花上的每一個顆粒都均勻的,大小一模一樣,放到嘴裏咀嚼兩下,滿是醬香和腰花獨特的滑嫩,真爽。
易友臻趕忙豎起大拇指,“好啊,一點騷氣都沒有!”
正在此時,南易端著一盤爆炒豬肝出了廚房,“爆炒腰花這個菜最講究的就是料汁,料汁調不好就會滿口騷。大領導,您再嚐嚐這個。”
說著,南易將爆炒豬腰放在桌上,轉身就走。
這個豬肝雖然沒有豬腰那麼複雜的麥穗花刀,但每片都是一樣薄厚,看著很是喜人。
易中海趕忙給老太太夾起一塊,反手就往自己嘴裏丟了一塊。
一大媽和易友臻緊跟其後。
不出意外,易友臻再次豎起大拇指,“不腥!好,好啊!”
眾人還沒吃幾筷子,南易又出來了,這次端著的是一盤豬肚尖,也就是豬肚最嫩的位置。
將盤子放在桌子上,南易道:“快菜齊了,這是我根據橋頭三嫩改的菜,一道菜下鍋到出鍋隻需要十幾秒。”
一大媽驚呼一聲,道:“這麼快?”
南易笑著解釋道:“其實算慢了,橋頭三嫩也就七八秒就能出鍋。我這為了熟的更徹底一些,還專門降低了火候,延長了在鍋裏的時間。您快吃吧,等下就不好吃了。”