1.小型肉羊場發展現狀與前景
養羊業屬於節糧型畜牧業,是養殖業的重要組成部分。我國羊存欄近3億多隻,位居世界第一,是養羊大國,但由於各種因素影響,我國還不是養羊強國。近年來,受市場拉動,養羊業發展迅速,特別是肉羊業發展更快,引進品種和地方培育品種不斷增加,為肉羊業的進一步發展和產品質量的提高打下了堅實的基礎。養肉羊成本投入不大,規模趨勢明顯,近幾年肉羊行情保持平穩上升的態勢,對肉羊產品的市場前景,應持樂觀態度。發展肉羊養殖特別是中小型肉羊養殖是當前畜牧業中效益看好的養殖項目之一。
(1)中小型肉羊養殖前景廣闊
歐洲是世界上最主要的羊肉進口地區,自從發生口蹄疫後,歐洲的羊肉產量減少了,澳大利亞、新西蘭和俄羅斯的羊存欄量也在下降,羊肉生產受到影響。國內肉羊的主要產區為北方牧區。近幾年西北不少地區遭受雪災,大量羊群因天氣寒冷和缺少草料而死亡。內蒙古和北方地區因雪災和嚴重旱災,導致部分草原產量嚴重下降,大量羊群死亡,這些地區恢複生產至少還需要2~3年的時間。此外,西部大開發實施了退耕還草工程,不少地區采取了封山禁牧等措施,限製了養羊業的發展。肉羊業發展,特別是農區小規模或規模舍飼半舍飼養羊有很廣闊的前景。
(2)羊肉消費量越來越大
羊肉鮮嫩、多汁、味美,膽固醇含量少,所含氨基酸的種類與數量符合人體生長與組織修補的需要,越來越受到人們的青睞。在國內羊肉消費需求增加的同時,國際市場對羊肉的需求也不斷增加。近年來中東地區對羊肉的進口量明顯增加,由於歐洲的瘋牛病、口蹄疫危機,使亞洲地區的羊肉出口形勢看好,羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。
(3)小規模肉羊飼養效益穩定
肉羊飼養因生產成本低而在我國有較高的效益。肉羊生產規模可視投資者的資金狀況及環境條件靈活確定,少則幾千元,多則幾十萬元均可。同時,羊肉市場價格一直比較穩定,利潤較高,加之羊的抗逆性強,烈性傳染病發生率低,疫病損失小,飼養技術在飼養規模中等時不難掌握。從近10年的養殖市場分析,豬、雞等的行情均不穩定,價格經常大起大落,而肉羊則銷路看好,價格穩中有升,市場繁榮興旺。由於肉羊繁殖相對緩慢,數量的增加與市場需求增大處於動態平衡狀態,使之成為廣大農民投資小、效益穩的養殖項目。因此,肉羊生產近年來受到許多投資者的青睞。
(4)有豐富的綿羊、山羊品種,飼草、飼料、農副產品資源充足
我國綿羊、山羊品種豐富,全國各地都有羊分布。另外我國也引入了國外一些優良肉羊品種,用國外品種與地方羊品種進行經濟雜交,生產二元或三元雜交肉羊,經濟效益明顯。我國天然草地60億畝,可利用麵積47.4億畝,有7大類型37個亞類型5000多種牧草,其中豆科和禾本科占40%,其他菊科、藜科等牧草占20%,不僅種類豐富而且品種優良。另有農作物秸稈5.7億噸,同時還有數量相當可觀的人工種植的飼草飼料及豐富的農副產品。豐富的綿羊、山羊品種和充足的飼草資源為養羊業提供了物質基礎。