環首刀：漢帝國使用當時先進的鍛鋼技術製做而成的窄身、直刃、環首長刀，簡潔明了、纖長挺直、結實鋒利、驃悍實用，是當時世界上最先進的近身冷兵器。目前出土的環首刀實物，其質量甚至超過明清時期的刀劍，可謂奇跡。鋼鐵環首刀自漢代誕生，一直沿用到唐代，是為唐代儀刀、障刀、橫刀、陌刀之父。
唐刀：唐帝國通過開明的政治和強大的軍事力量，成為當時世界的中心，從唐初的統一之戰到盛唐時期所有的對內對外戰爭，都出現在冷兵器曆史上對後世影響巨大的武器——唐刀。刀之製有四，一曰儀刀，二曰障刀，三曰橫刀，四曰陌刀。其中儀刀類似“龍雀大環”，屬於禮儀用刀；障刀、橫刀屬於腰配實戰刀，特別橫刀，直接演化自環首刀，軍中裝備比率很高；陌刀屬於大型刀，柄長刃長，殺傷力驚力，“人馬俱裂”。
短刀：刀的一種。短刀的刀身相對長於刀柄（刀把），刀柄隻可一手或兩手執之。單刃有單刀和雙刀之分。單刀有斬馬刀、柳葉刀、樸刀、雁翎刀、大環刀、虎牙刀等。單刀一般為單使，也有與其他兵器一起使用的。如單刀夾拐、單刀夾鞭、單刀碟、刀牌等。單刀一般式樣較大，重量也大。雙刀為二刀並用，其式樣和重量都較刀單刀為小。雙刀有鴛鴦刀、蝴蝶刀等。
蝴蝶雙刀：雙刀的一種，又名合掌刀。刀與前臂同長，可藏於袖中或靴中；刃寬厚利於格擋和反手刀。僅在刀尖前數寸開刃，利於垂直刺入人體。在洪拳、詠春拳等都有此刀的應用（一說為詠春八斬刀用刀係有別於蝴蝶雙刀的獨立刀種，其用刀較之蝴蝶雙刀要小。尚待考證）。
九環刀：大環刀的一種。為步戰所用。形狀與一般刀相同，惟其刀身厚，刀背上穿有九個鐵環，刀尖部平，不朝前突，刀柄略細彎度較大，柄後有刀環。
大砍刀：為步戰所用。與一般手刀相同，惟其刀背厚，刀刃鋒利，刀尖部平，不朝前突，刀柄直，柄後有刀環。在抗日戰爭時期此刀仍然廣泛應用於肉搏。
馬刀：為騎戰所用之短兵器。馬刀身狹，略帶彎曲，刀把也長。可兩手同時握把。馬刀一般較輕，鋒利無比，威力較大。
樸刀：出現於宋代，廣泛使用於清末。雙手持握，是大刀的一種，有觀點認為，該刀實際上是民間為了避開朝廷關於禁止持有長兵器而把長柄大刀改為短柄的產物。又名“太平刀”，在清末太平天國士兵中得到廣泛使用。
太極刀
子母刀：刀身很短，刀柄處有一護手刀，稱為子刀；母刀刀背筆直，刀身寬。子刀細小繞柄半圈，且有一刀尖。
雲頭刀：刀身近柄持處小，刀刃彎曲向前至頂端，繼續彎向刀背，刀頭呈圓形，形似雲頭，故得此名。
苗刀：又稱“長刀”，我國傳統兵器（注：“苗刀”並非“苗族尖刀”，更不是太刀一類）。長五尺，刃長三尺八寸、刀柄一尺二寸，因其刀身修長形似苗而得名，兼有刀槍兩種兵器的特點。在戚繼光抗倭的時候曾被廣泛應用。
斬馬刀：宋代有名的步戰用刀。從唐代陌刀演變而來。《玉梅》：“熙寧五年，作坊造斬馬刀，長三尺餘，鐔長尺餘，首為大環，上出以示蔡挺、挺奏，便於操擊，戰陣之利器也。五月庚辰，朔命置局造數萬口分賜邊臣。”
雙手單刀：刀身細長，刀尖鋒利，與苗刀相似，刀柄直麵長，可雙手執柄。
片刀：古刀名。《大清會典圖·六十五·武備圖》載：“片刀，通長七尺一寸二分，刃長二尺，闊一寸三分。上銳而仰，銎厚二分，柄長四尺七寸，圍四寸。木質銅朱，末鐵鐏長四寸。”現在所說的“片刀”大多數指薄刃砍刀。
儀刀：唐刀的一種（另一種為陌刀）。《唐六典》：“武庫令刀之製有四：儀刀、鄣刀、橫刀、陌刀。”始為禁衛軍使用，晉時稱為禦刀，隋代定名為儀刀，以木或金銀製成，僅供帝王儀仗隊使用，故名。《製兵·刀》：“儀刀，古班劍之類。晉、宋以來謂之禦刀；後魏曰長刀，皆施龍鳳環。隋為之儀刀，裝以金銀，羽儀所執。”