前一1杯相互之間全都已經敬過，所以第二杯倒好便需重新找幹杯理由。宋廠長於是便道：“剛才的時候鍾離記者為我們上了堂酒文化專業課。我國的飲酒文化的確屬全球一絕，根據我所聽說的，光是飲酒方麵歌謠就許多，依我看以這為題，咱每人講一個同飲酒相關的俗語民謠，允許自編，查說不出者得罰酒，怎麼樣？先由孫廠長開頭向左轉。”大家沒有提出異議。
孫躍於是便道：“那先對宋廠長的提議表個態了：這酒杯一旦端，那政策就放寬，那筷子一並提，OK,OK。”話中明顯就說了民謠。大夥全都點頭應允。接著是鍾離凱鴻：“能飲一斤飲八兩，這一類的幹部得培養，可喝八兩喝一斤，這一類的幹部得提升。”接下來是名小姐道：“各位領導及幹部：這跳舞是3步4步全會，飲酒是5兩6兩沒有醉，這玩牌是7宿8宿別睡。”工廠主任道：“那革命之酒每日醉，飲壞黨風飲壞胃，飲得公司沒有經費，飲得媳婦同他人睡”工廠秘書道：“這感情深1口悶，而感情淺就舔1舔，那感情鐵得飲出血”又一名小姐道：“含有感情便什麼全是酒，的的確確是感情深又何必1口悶”明顯這小姐與秘書所講民謠的意見是相左的，工廠秘書就臉紅著，大夥就笑著，又相互招呼著飲酒吃菜。便輪到宋廠長，他道：“那王八與蛇蠍爬出來，那玉液與瓊漿醉瓊台。10回8回1口悶，那感情之深沒有忘懷”末尾一名小姐竟然想不到民謠，就說道：“…”雖然說不屬民謠，可引用的是名句，眾人也算作通過了。
再次輪到孫躍，他竟然想不出來，所以隻能認罰，麵上卻道：“就那2兩酒，多大個事情兒！”端杯1口就全喝了，大夥便稱讚道：孫廠長真豪爽，的的確確是好酒量啊。緊接著是鍾離凱鴻，他說道：“如今少數領導是：這酒杯握扁了，那筷子咬短了，而椅子壓散了，可離群眾是變得更加遠了”接著一名小姐就接著鍾離凱鴻的話道:“也正是因為這樣，有人便說如今合格領導的標準為：愛吃不愛喝，玩牌別賭賻，去跳舞沒有亂摸，而看黃沒有操作”工廠主任道：“事實，做領導並不易啊，他們那群人同樣是：1那酒場像戰場，將胃奉獻給了黨”這一次輪到工廠秘書也沒有接上，便被罰了1杯酒。而是另一名小姐道：“部分幹部是早上似包公，正在午似關公，夜晚似濟公”便又輪到宋廠長，他說道：“我為大夥唱上影片紅高梁內的一首歌，可是重填的歌詞”說罷，就唱著：“用高價購名酒，用名酒待客加火候，飲了我的酒，沒有想點頭全都點頭，飲了我的酒沒有願舉手全都舉手，飲了我的酒，這黨紀同國法那邊丟，壹肆柒，叁陸玖，玖歸壹隨我走，美酒，美酒。”大夥便喝彩了。再一次輪上孫廠長，倒是非常快講了出來道：“他喝醉，她喝醉，中醫院裏頭來聚會，莫要擔心莫要悔，全是為著本崗位，治病也一定要用公費”
接著鍾離凱鴻也講不出，便爽快地端杯喝酒。後麵那名小姐也沒有說出來再次被罰飲酒，接著是工廠主任與工廠秘書及另一名小姐相繼被罰了飲酒。輪至宋廠長，他於是便道：“之後的全都沒有說出，因為這樣我們還得加強相關酒文化知識。依我看，我們征求下客人的意見來換個題目怎麼樣”鍾離凱鴻就推讓由孫躍出題，孫躍想一想道：“我們玩個十分簡單地小遊戲，自我開始由1數，至帶9的便跳過去再數，如果要是誰沒有跳過去數了帶玖的數字便喝酒”講完就先數壹，鍾離凱鴻貳，小姐叁，工廠主任肆，依次輪流到孫躍本應再數玖，可他卻說拾，鍾離凱鴻便拾壹，第二輪到鍾離凱鴻是拾玖，他便跳過而數貳拾，第三輪到鍾離凱鴻旁邊的名小姐時並沒有跳過而數了貳拾玖。那小姐就 臉紅著飲了杯內酒。自她這個地方便進行重新一圈，到了之後大家全都異常緊張著，結果反倒越緊張就越出錯所以時不時就被罰飲酒，而酒桌上便有了高潮。
這個時候，包廂服務員又端來了一盤似乎非常美法的菜，並且盤子相當特別。眾人就發覺今晚裝菜的盤子要麼圓的、要麼橢圓、而且大小非常有特點。孫躍於是便道：“大夥發現了沒有，今兒個餐桌上各類盤子非常有規律呀。”當中一名小姐就接著說道:“的確有些規律，首先上了涼菜類盤子，接著熱菜類盤子，而最後上的湯。”孫躍笑笑道：“這名小姐講的僅僅隻是非常皮麵的規律，其實事實上這一些盤子的相關規律，同樣是一種非常客觀的規律。”大家便向孫廠長請教這一些盤子的相關規律。
孫躍吃著菜，於是便道：“咱先講社會層麵的餐桌及盤子相關那些規律，你們聽看有沒有道理。講白了這一類均為公款支出的，可也分三類情況：其一為吃餐盤，其二為吃餐盤內的食物，其三為吃餐盤外的食物。怎樣講呢？吃餐盤為盤子非常大，餐桌內的餐盤數量也多，有些大吃物喝的模樣。此為團隊合作的宴席，例如相關檢查團隊、學習的團隊、考察的團隊等，來者皆是客，陪同的人相對也多，所以就大盤給端出來。共二為吃餐盤內的食物。可客人並不多，為顯出尊貴便輕裝上陣，所以小包房內宴請，餐盤不可是講究內容，可能隻有4菜1湯，內容為魚翅或者鮑魚或者駝掌或者猴腦外加一些時令蔬菜。其三為吃餐盤外的食物，多為禮儀宴請，在5星級宴請，吃的便是架勢，豪華大廳內窈窈美女，注重的是那感覺，請主人致個辭請樂隊伴個奏，而吃的則是風度
說到這個地方，桌上開始盛稱讚孫廠長不僅僅隻是工商管理研究生碩士，竟對飲食的文化探討同樣深刻。所以，便紛紛向孫躍敬酒。孫躍酒量也大，而性格也直，當然來者概不拒，還不時地講：“那不就是1杯酒的事情兒嗎！多大個事情兒。”
幾杯酒飲下肚，剛才的時候講話的那名小姐便再次向孫躍廠長請教民眾個人層次餐桌上同盤子相關的哪些規律。
孫躍於是便道：“民眾個人層麵的餐桌內的餐盤大體上看起來，餐盤大還多就顯得不親近，餐盤更加越而越少，反倒越是親人家人。例如說，親屬好朋友逢年逢節吃一次，雖然說平常往來並不多，可卻是大餐盤小餐盤地堆上一桌。例如說，這男女談次戀愛，要是約會一塊兒吃飯，要是一上菜，僅1菜1湯，一定吹。最初總是非常大方讓餐廳老板掙上幾餐，假使談得可以，女人就會說，不要那麼浪費。越來越親，而餐盤也會越變越少的，最終幹脆自個兒回家做些家常飯菜。假設談了段時間，兩人用餐時外盤不僅沒有減少，反而越變越多，也就離分的時日不太遠了。大夥說對不對？……”