（4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍幹）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3.高嘌呤食物應禁忌
（1）豆類及蔬菜類：黃豆、香菇、扁豆、紫菜。
（2）肉類：家禽及家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內髒、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
（3）水產類：魚類（魚皮、魚卵、魚幹以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類、海參。
（4）其他：各類酒及啤酒。
（二）心中有譜，知道吃與不吃
痛風病人的飲食結構與正常人有很大的不同，有些美味家肴不能享用。關注吃與不吃有助於防止不必要的悲劇發生。
1．四不吃
一不吃高嘌呤食物：如動物內髒（肝、腸、腎、腦）、水產（鮑魚、龍蝦、三文魚、沙丁魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚）、貝類食物、肉類（牛、羊、鴨、鵝、鴿）豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
二不吃高膽固醇的食物：肥肉、魷魚、墨魚。
三不吃酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物。
四不飲酒：不可飲酒，尤其是啤酒、紹興酒。
2.四多吃
一多吃高鉀質食物：如香蕉、西蘭花、西芹等。因為鉀可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
二多攝取充足的堿性食物：如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄、土豆、香蕉、梨、杏、桃等蔬果。
三多吃固腎的食物：中醫學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按“六味地黃”(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。
四多吃行氣活血、舒筋活絡的食物：例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
（三）輕鬆自製一日三餐
1．早餐
可選用蘇打餅幹，牛奶，蛋類，通心粉，麵條。
推薦：
①牛奶250毫升+麵包100克。
②蘇打餅幹+牛奶。
③香米粥(香米50克)，牛奶(鮮牛奶250克)，饅頭(麵粉50克)，拌黃瓜(黃瓜100克)。
2.中餐
軟米飯或麵條(大米或麵粉100克)，肉片炒蘿卜（蘿卜克、木耳5克、水煮肉片75克），素炒卷心菜（卷心菜150克）。米、麥、麵類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯等。
推薦：
①軟米飯或麵條+西紅柿炒雞蛋＋柿椒炒圓白菜。
②西紅柿100克、雞肉50克、圓白菜100克、富強粉100克、粳米50克。
3.晚餐
應早吃、少吃且應素食。一般認為下午6點左右進餐較合適。紅棗大米粥（幹紅棗15克、大米500克），饅頭或花卷（麵粉50克），西葫蘆炒雞蛋（西葫蘆150克、雞蛋50克），醋溜土豆絲（土豆200克）。全日烹調用油30克。以上食譜含熱能1827千卡。
推薦：
①包子（雞蛋菜餡）＋黃瓜蛋花湯＋米飯。
②雞蛋35克、芹菜100克、黃瓜100克、粳米100克。
（四）痛風食療不妨試一試
1.話說痛風食療
中國古代，從大自然中獲取天然藥物，形成了獨具特色的中醫藥。這種醫藥學又與人們的飲食密切相關著。藥既可以入食，食又可以為藥，就形成了食療和藥膳。中國民間有一種說法，就是“藥補不如食補，食療勝似醫療”。食療在中國民間，無論古今，都很盛行，成為中國食俗百花園中的一朵奇葩。食療就是以食物當藥。在中國，用日常蔬菜、食物防病治病，幾乎是家喻戶曉。
2.飲食療方
（1）芹菜煲紅棗：
芹菜200克，紅棗50克。將芹菜、紅棗洗淨後放入沙鍋中，煲湯，分次服用。如不是芹菜上市季節，用幹芹菜150克與紅棗煲湯，也有療效。
（2）鮮芹蘋果汁：
鮮芹菜250克，蘋果150克。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鍾，切碎與蘋果絞汁，每次1杯，每天2次。
（3）南瓜黑米粥：
南瓜200克，黑米150克，大棗60克。南瓜洗淨切片，黑米、大棗洗淨，同放入鍋內，煮至粥成，分次服用。
（4）薏仁粥：
取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為3∶1，薏仁先用水浸泡四五個鍾頭，白米浸泡30分鍾，然後兩者混合，加水一起熬煮成粥。
（5）冬瓜湯：
取冬瓜300克（不連皮），紅棗五六顆，薑絲少許。先用油將薑絲爆香，然後連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調味料煮成湯。
（6）蘋果醋：
蘋果醋含有果膠、維生素、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成分具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇亦有助治療關節炎及痛風。由於痛風與胰島素抵抗相關，因此，正確的飲食可能是通過限製碳水化合物及增加飲食中蛋白質和不飽和脂肪酸來減輕體重，增加胰島素敏感性，從而利於血尿酸排泄。研究還發現，牛奶尤其是低脂牛奶可降低血尿酸，可能與牛奶中酪蛋白和乳清蛋白增加尿酸排泄有關。因此，有學者認為低脂牛奶對痛風病人有保護作用。
營養與健康
①注意補充維生素，特別是維生素C，因為維生素C能促進組織內沉著的尿酸鹽溶解。
②堿性食物可使尿液呈堿性，有利於尿酸的排出，可多吃青菜（白菜、蘿卜、芹菜等）。
③吃細糧少吃粗糧：粗糧中嘌呤含量明顯高於細糧，故痛風病人應少吃或不吃粗糧。
④植物油中嘌呤含量少於動物油，故以選擇植物油為宜。
⑤礦泉水、蘇打水、雪碧、可樂等幾乎不含嘌呤，可選用；茶葉中含少量的嘌呤，應限量飲用。咖啡含少量的嘌呤及大量咖啡因，最好不用。
⑥人體內70％左右的尿酸由腎髒排出，所以應多飲水，保持每日尿量在3000毫升以上，有利於尿酸的排泄。
⑦酗酒是痛風發病的原因之一，酒可抑製腎髒對尿酸的排泄，可直接加快體內嘌呤的合成，特別是啤酒，在發酵過程中產生大量嘌呤，飲用過多會引起血尿酸的明顯升高。