葉安然和蕭何他們也跟著居民去買物資,混在一群人裏買多少也不會覺得突兀。
買完物資回到小區,隻見小區群消息都炸開鍋了,有人在群裏炫耀自己買了多少物資,有人嗤之以鼻認為是在危言聳聽,有的人則在渾水摸魚煽風點火。
葉安然躺在沙發上,看著那些秀自己物資的人,隻覺得可笑,這群人將會是末日來臨第一批被搶的人。
葉安然看了會兒群消息覺得沒意思,就準備繼續做飯了,今天準備做糖醋裏脊,不知道為什麼就是想吃點酸酸甜甜的東西。
豬裏脊肉:切成1厘米厚的片,再用刀背拍鬆,最後切成手指粗的條狀。
醃製調料:鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋。
裹粉材料:麵粉、澱粉(比例1:1混合)。
調味汁材料:番茄醬、白糖、白醋、生抽、澱粉、清水。
醃製裏脊肉:將切好的裏脊肉放入大碗中,加入1勺料酒、1小勺鹽、小半勺胡椒粉和1個雞蛋,抓拌均勻,醃製20分鍾,讓肉充分吸收調料。
準備麵糊:在一個大碗中,加入兩大勺土豆澱粉、一個蛋清、少量的水和少量的油,攪拌均勻,直到麵糊變得粘稠,像酸奶一樣。
將醃製好的裏脊肉條放入麵糊中,確保每根肉條都均勻裹上麵糊。
炸裏脊肉:在鍋中倒入足夠的油,油溫升至六成熱(約180°C)時,將裹好麵糊的裏脊肉條一條條放入鍋中,中火炸至金黃色,約3-4分鍾。撈出後,再次升高油溫至八成熱,將裏脊肉複炸10-15秒,使其更加酥脆。
調製糖醋汁:在一個小碗中,混合4勺番茄醬、2勺白糖、2勺白醋、1勺生抽、1勺澱粉和3勺清水,攪拌均勻。
炒糖醋裏脊:在鍋中留少量油,倒入調好的糖醋汁,小火煮至濃稠。
將炸好的裏脊肉倒入鍋中,快速翻炒,確保每根肉條都均勻裹上糖醋汁。出鍋前撒上一些熟芝麻和蔥花,增加風味和顏色。
就這樣糖醋裏脊做好了,依照以前的習慣給蕭何他們送去一份。每次安然給蕭何他們送一次吃的,他們就會買一些物資送過來。雙方都沒有吃虧,葉安然覺得這樣就很好。
蕭何正在看著群裏的消息,當初就是王大媽慫恿大家來自己家搶食物,現在他到要看看在群裏炫耀的王大媽後麵會是什麼後果。
“哥,你在看什麼呢?表情怎麼這樣子。”齊寧看著蕭何已經有些扭曲的表情詢問道。
聽到齊寧的話,李平和王安也看著蕭何。
“我在看群消息,看到王大媽在分享自己囤了多少物資。”蕭何抬起頭向三人說著。
“這不是傻子嗎?等到末日大家沒吃的不會搶劫她的嗎?”齊寧想了想說道。
“對啊,財不外露的道理都不懂。”王安也附和說著。
“蕭何,你為什麼這麼關注這個王大媽?”李平看著蕭何詢問道。
“她就是害死齊寧的罪魁禍首。”蕭何看著李平,又看看齊寧開口說道。
“什麼?我看著王大媽人挺好的呀?哥,你是不是搞錯了?”齊寧不敢相信的詢問著。
“沒錯,當時就是她慫恿咱們單元的人,搶劫咱們家,在混亂中你才被打死的。”蕭何認真的說著。
“看不出來啊,王大媽平時挺好的,怎麼會這樣。”齊寧和王安都有些感慨的說著。
“這就是末日,在末日之下人性是會扭曲的。”李平看著眾人開口說道。
“我現在隻希望自己寄的信,國家會慎重考慮一下。”蕭何歎口氣說道,如果國家相信,那麼在政府的幫助下末日或許沒有這麼難熬。
“應該是有用的吧,你看國家這不就發出通知讓大家囤貨了嗎?”李平看著蕭何說著。
“但是如果隻是氣象局檢測到會下大雨,隻是簡單的提醒居民怎麼辦?”蕭何擔憂的說著。
“那我們就先靜觀其變吧,該做的我們都做了。”李平平淡的說著。