旁邊的劉伯看著這隻大鵝,扭頭道:“少爺,你怎麼這麼做了吃啊。”
這兩個都是府裏的老人,他們雖然年紀大了,但是他們的子女都還在府裏上班。兩個五十多歲的人感覺無聊,就主動來這山上幫少爺養這些東西。
所以這山上也有初幾他們幾個在這裏蓋好的房子。就是為了方便兩人方便一些 對於府裏的老人,沈浮知道這些是對他便宜老爹忠心的人。所以也盡可能的照顧他們。
“燉著吃。”沈浮提議說,“鐵鍋燉大鵝知道吧。”
管家叔搖搖頭:“沒聽說過,要不你教我們怎麼做。”
自從四長老和香娘都不在,而且現在幾個初二他們幾個也被派出去店裏。管家叔就跟著沈浮還有小牛街上各處的跑。也是這幾天他才知道他家低調的少爺,開的店已經遍布整個大周。
“那也行。”沈浮邊說著走進廚房,“我看一下有什麼調料。”正好儲物戒指裏麵有一口鐵鍋。裏麵有著人體需要的鐵元素。
沈浮跟著走進廚房:“劉伯,今早讓你買的菜,買回來沒有?”
口齒不清地回道:“買了買了。”
小牛牛看見劉伯嘴裏嚼著吃的,便好奇說:“你們在吃什麼?給我也來點。”
“喏,剛炸的竹節蟲,還新鮮著了。”劉伯給端到他麵前。
初四心想,上次少爺是炒來吃的,這次大概又是少爺拿出來的新方子,便迫不及待道:“我嚐嚐看。”
他捏一把竹節蟲剛吃進嘴裏,就感受到一股濃濃的香味,與軟嫩炒出來的竹節蟲不一樣,這炸出來的更加的酥脆好吃。
他慢慢咀嚼了幾下:“不錯,很有嚼勁。”
“就是沒啥味道。”
劉伯笑道:“還沒來得及調味。”
“我沒有放鹽巴了。少爺說這樣炸出來的營養。”
初四頓一聽說可以下酒,頓時就來勁了:“怎麼做,快給我說說。”
沈浮幹脆道:“油炸後放多鹽巴就好了。”
剛好這時,王伯提著宰殺好的鵝進來。他今天就是打算在山上燉了吃,這裏空氣清新極了。
沈浮接過來掂了掂,沒想到這隻鵝倒是。挺重的,去了內髒還有七斤重。
這些鵝都是在山上吃那些植物長大的,長到現在這麼大也是很不錯了,畢竟這不是飼料養出來的。
他親自指揮初四動手幫忙,畢竟這小子來了這裏就不回店裏。肯定是想著這大鵝肉。肯定是要讓他出點力才行。
將鵝肉剁成塊,涼水下鍋,放入蔥、薑、米酒,再把鵝肉倒下去焯水。
等油熱後,放入薑、蒜、蔥爆香,再將焯過水的鵝肉塊放入鍋中煸炒,直至鵝肉變色,就倒米酒、豆製醬油,翻炒均勻,讓鵝肉染上誘人的色澤。
然後加水至淹沒鵝肉,蓋上蓋子,劉伯在旁邊往這簡易的灶台裏麵加柴。
燉上半個時辰,等到鵝肉變得軟爛,湯汁濃稠時放入豆腐、豆皮、腐竹、剛炸的油豆腐和野蘑菇,放入了一些紅薯粉絲,差不多能放的都放進去了。
燉煮到豆幹都入味了,就可以出鍋了。
最後沈浮讓大家端著碗圍著鍋吃。
初五和初六踩著飯點過來。他們兩個在店裏等初四送東西過去。結果這家夥根本就是已經把自己來幹什麼已經忘了。
初五看著初四端著碗圍著灶台那模樣笑到:“讓你過來砍點竹子回去,結果你倒好在這裏吃東西了。”
初四也挑了挑眉:“我也是遇到少爺在做吃的。才留下來幫忙。”
“好了,你小子在想什麼我們還不知道啊!”劉叔開玩笑的說道。
“既然來了那就一起吃吧,反正這麼大一鍋了。”沈浮說道。
幾個人都跟著坐了下來。他們剛一入口,他們就被鵝肉的鮮美所征服。
王伯感歎道:“這道鵝肉簡直絕了,我在美芳樓都沒吃過這麼香的鵝肉。”
鵝肉燉煮得恰到好處,鮮嫩多汁,每一塊都充分吸收了調料的香味,口感醇厚。
沈浮細嚼慢咽,鵝肉燉得軟爛,入口即化,絲毫不覺得油膩。小牛牛也在一邊美滋滋的吃著。管家爺爺在一旁幫他夾著鵝肉。
剛吃兩口,王伯就給他倒了杯酒:“來來來,喝酒。”
初四舉起酒杯跟他碰了碰,低頭抿了一小口。
酒過三巡,初四感覺有點暈了,王伯再勸,他搖頭說不喝了。畢竟自己不能喝太多了。
再喝他真的要醉了。
幾人邊吃邊聊,聊著聊著,初四忽然腦子迷糊了下,將心裏話說了出來:“要不開個店鋪,就是鐵鍋燉大鵝吧!。”
“我看少爺這樣燉的鵝肉確實很好吃。”
旁邊的初五說道。“我怕你是喝糊塗了,鐵鍋燉大鵝暖心樓已經有了。”
“暖心樓不是鴛鴦鍋嗎?怎麼又有一個鐵鍋燉大鵝了。”確實,王伯釀的酒確實濃度挺高的。初四都開始說胡話了。
他不貪心,隻是想著少爺這廚藝這麼好,一心想著將生意擴展出去。
有野心是好事,就是這個人喝醉了說的話。而且鐵鍋燉大鵝早就在暖心樓除了鴛鴦鍋外,獨一份的好火鍋。
隻是那些都是有人專門送過去的。這山上的大鵝完全是王伯他們在山下買來養的。
王伯幾個大老爺子,都沒怎麼進過廚房,又怎知鐵鍋燉大鵝的美味,這些事情都是自家老婆子做的,但他們一天起早貪黑的,也不枉這肉這麼好吃。
沈浮笑笑說:“豆幹和油豆腐,裏麵就放了,你們先嚐嚐。這可是用豆腐製作出來的。”
聽說又有新方子,初五和初六都很激動。
“油豆腐又是啥,少爺,以前怎麼沒有看見過這個。”
“過幾天,我們是不是可以開一家油豆腐店鋪,然後拿油豆腐出去賣了?”
趁大家還在關心什麼做油豆腐出去賣時,沈浮眼疾手快,迅速夾走了一塊油豆腐。
油豆腐吸滿湯汁,在筷子間微微顫動。一口下去裏麵都帶著豆腐的香味和肉的香味。
畢竟剛才的幾人可是一頓狼吞虎咽的吃了好幾塊油豆腐了。看著鍋裏煮好的豆腐都被他們吃的差不多了。
沈浮又往裏麵放了一堆新鮮的蔬菜。畢竟這些蔬菜現在放下去燙一下就可以吃了。簡直不要太好吃了。
“這鵝肉真是太好吃了。”管家說道。
“這油豆腐也不錯。”劉伯也說道。
“少爺,以前我都不喜歡吃這臭臭菜,沒想到放到這鍋裏麵這麼好吃。”王伯說道。
“你喜歡就多吃點。”這可是我的最愛,香菜,而且這裏的香菜可是比我那裏的香菜長得大很多了。
確實是很多,畢竟沈浮可是準備好了許多的配菜。他就是那種既喜歡肉又喜歡素菜搭配的人。
吃完飯後沈浮和管家還有小牛牛就直接在山上住下了。這裏的房間確實是不少,足足有十間房子了。除去兩個老人之外,也還有那麼多空房間。
而初四他們幾個則是來這裏拿完需要的就回去了。畢竟他們來時可是有任務要完成的。
月光透過雲層的縫隙灑在這片大地下,沈浮正坐在房頂上欣賞了一會夜晚的景色。
深夜寂靜無聲,大家都睡得正沉。沈浮這才從自己的房頂飛身下地,回到了房間裏麵。
他總感覺渾身癢癢,好像有蟲子在爬,一摸,什麼又沒摸到,也不知是不是過敏了。
山上的夜晚仍有點冷,身上的被子薄得感受不到重量,睡了許久,而且他還莫名感覺有些冷。就拿出一條被子蓋了起來。按理來說他是火靈根不用怕冷 。但是以前的那些習慣還是改不了。
沈浮隻能閉著眼睛,就是睡不著了,強迫自己數綿羊。
一隻羊、兩隻羊……
到了後半夜,才迷迷糊糊睡了過去。
天還沒亮,外麵的公雞就開始“喔喔喔”地叫,沈浮雙手捂住耳朵。
啊啊啊啊啊……
沈浮這才剛睡著沒有多久,雙目呆滯,還沒有清醒過來,那些雞就開始打鳴了。
無能狂怒一會,沈浮學會師尊教他的隔音術,繼續用被子把頭蓋起來睡著了。再怎麼樣也要睡到自然醒。!
王伯他們經常起的早,公雞打鳴沒有多久就起來了。一大早就在山間巡視一圈。因為以前在府裏就習慣了早起,所以他們也睡不來懶覺,兩人分頭逛完回來,就看見兩個人的妻子在廚房忙活。
王伯過去問道。“終於回來了,對了,那媒婆說的姑娘怎麼樣。”
王嬸說道。“能怎麼樣,長得不好看,要求還挺高。我看還是算了,咱兒子還小,等他自己遇到合適的再說。”
“是啊,王哥,我和嫂子過去看,那姑娘長得可是真的嚇人啊!少爺不是讓他們在店裏去幹活嘛!那店裏那麼多姑娘,讓孩子自己談唄。”劉嬸說道。
“也隻能這樣……還好我家小子年紀不大。再等兩年也可以。”王伯一想到小劉兩口子一起後,生了小牛牛,他看見小牛牛就喜歡的不得了。自己也想抱孫子。
沈浮睡醒才知道天上已經下雨了,於是就繼續躺床睡覺。畢竟現在府裏府外,還是各個店鋪,都不需要他那麼操心。完全可以做個甩手掌櫃。
小牛牛看著他的房間門關著。也和幾位爺爺奶奶一起吃飯,玩耍。他非常懂事的沒有打擾少爺。因為爹娘說過少爺睡覺的時候不要去打擾。要不然後果自負。
晚上的時候沈浮才起來吃了一些飯菜,繼續睡覺了。舒舒服服躺著又是美美噠一覺。連續在山上待了好幾天。都是如此。畢竟天天下雨,下山也不方便。
清晨薄霧彌漫,籠罩著整座山林,沈浮抬頭看著後麵的山,心裏冒出個主意。
這時,小牛牛剛巧起床,他睜著惺忪的睡眼,喊道:“叔叔,你起來了。”
“小牛牛啊,”宋芫問他,“這幾天都下雨我出去也沒有什麼好玩的啊?”
小牛認真回答:“嗯嗯,我知道。”
沈浮高興地點頭,既然今天沒有下雨,那就好辦了,他說:“小牛牛我們一起去山上一趟,去撿點蘑菇回來。”
管家在旁邊想跟著。“少爺,我跟你們一起吧!”
沈浮知道最近管家也在這裏沒有出門:“好吧!一起去看看。”
王嬸對著自家老頭子說道:“少爺認識毒蘑菇嗎?”