9.山藥
山藥可整頓消化係統，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
上麵介紹了那麼多的排毒食物，那麼有哪些菜肴具有排毒功效呢？根據《本草綱目》所列的排毒食物，現推薦幾種夏秋季排毒菜單：
1.海帶魔芋南瓜燉排骨。
海帶味鹹、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。海帶中的膠質成分能促進體內有毒物質排出；綠豆性寒，可清熱解毒。飲用海帶綠豆湯，毒素可隨大小便輕鬆排出。
魔芋能有效降低血脂和血糖，也具有和海帶類似的排毒功能。南瓜能降血糖和預防便秘。這三種食品和排骨一同烹調（海帶、魔芋和南瓜的數量要明顯多於排骨），可吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補充營養的同時，還可保持皮膚清爽，腸道通暢。
2.木耳萵筍拌雞絲。
木耳富含可溶性膳食纖維，有潤肺作用。萵筍能預防便秘。兩種蔬菜與高蛋白低脂肪的雞絲相配，用涼拌的方法製作，既美味又健康。需要注意的是要選擇優質無汙染的木耳，同時注意涼拌時不要放過多油脂。
3.鬆仁大麥糯米粥。
鬆仁富含人體必需的脂肪酸和維生素Ｅ，起到潤肺和滑腸的功效。大麥富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質結合，還富含β－葡聚糖等可溶性膳食纖維，能降低血糖、預防高血脂，也能促進食物當中的汙染物質排出。糯米具有一定的滋補作用，而且其黏糯感可以部分彌補大麥帶來的粗糙口感。
4．水果+蔬菜+地瓜+糙米飯。
一種水果(選果原則：以當地、當季、盛產的水果為主)。
兩種蔬菜(選菜原則：以紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡、西洋芹、西蘭花、包心菜、黃瓜、苦瓜、青椒、番茄等蔬菜為主，芽菜類與葉菜類暫不用)。
地瓜(黃比紅合適)。
糙米飯一份(可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜糧，居住在北方地區的人，可在米中加入燕麥、蕎麥。
5．海帶綠豆湯。
將綠豆洗淨、海帶切絲。將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花。將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。