在那裏，有一個大碗，碗裏有一堆青白色、略顯透明的蝦皮，幹幹淨淨，殼身完整。
她想用這堆蝦皮做什麼呢？
其實蝦皮也是非常有營養的，它對於缺鈣的人大有益處。隻是平時咱們吃蝦的時候，人們通常對於蝦皮不屑一顧，一般都會蝦皮丟棄不要，要吃也隻吃那種曬幹的小蝦米，海邊人都稱呼它‘蝦皮’。
當她把那碗被剝去了蝦肉的蝦皮拿在手裏時，蘭香大嬸和小賓、小胖子都大吃一驚，暗自詫異，不知道她拿那碗蝦皮想幹什麼，不是都已經沒用了嘛？
於是，接下來，他們就驚訝地看到，玉璦拿出兩顆雞蛋，磕破後隻取蛋清，趁眾人不注意時，她意念微動，一把白青混合的玉精便悄然出現在她的左手心裏。在攪拌蛋液的過程中，左手不留痕跡地把玉精輕灑進了攪動的蛋液裏，竟無人察覺。
三人隻見，在慢慢攪動了一會之後，玉璦右手執筷，左手拿碗，手腕晃動間，筷子攪拌的速度陡然加快，令人眼花繚亂。但見玉璦的右手，在快速旋轉中，漸漸地失去了它的樣子，伴隨著‘當當當’筷子與碗壁的碰撞聲，留在他們眼中的，隻剩一片殘影久久不散，連帶著手中那隻碗，也仿佛被幻影圍繞，從外麵根本看不見它了。
左手，碗，筷子，右手，全部被玉璦手勢帶動下的虛影，環繞其中，密密層層，包裹得嚴絲合縫。
大約攪拌了七、八分鍾的樣子，玉璦才在眾人震驚的目光注視下，停止了旋轉。
右手停轉，虛影刹那間散盡，左右手、筷子和碗，也顯示出原來麵目。
但是，當他們把目光投向碗中被攪拌過的蛋液後，眼眸中的那份震驚隻增不減。
現在，那隻已被玉璦放到案板上的大碗，其中的蛋液，在筷子停後，並沒有停止旋轉，而是在碗中形成一個銀青色的漩渦，而原本清透的蛋液，此刻已經變成了銀色和青色的混合液體，在蛋液旋轉時，光華閃動，似數條銀碧色的水紋，在白色的瓷碗中，旋轉飛舞。
玉璦看著碗中閃爍著銀碧顏色的蛋液，滿意地微微點頭。她手中竹筷，輕擊碗沿，“鐺”地一聲清脆聲響過後，碗中旋轉舞動的銀碧蛋液，竟然就那樣停止了旋轉，在蛋液似水波似地晃出幾圈漣漪之後，最終平複下來。歸於平靜的蛋液表麵，平滑如鏡，銀碧交融，絢麗迷人。
在這個過程中，玉璦身邊三人，始終處於震驚和呆滯狀態中，沉默不語。
蛋液攪拌好後，玉璦便重新點火，熱油。
在油溫升至七成時，她快速地夾起一隻隻地蝦殼，在蛋液中滾一圈後，令蝦殼周身均勻裹上蛋液，然後立即下入油鍋，這時的玉璦，聚精會神，專心致誌地重複著裹蛋液，下油鍋，夾出的動作。不多時，所有蝦殼，都被炸好了。
另外三人，這才知曉，原來她是要把蝦殼給過油炸了，令它變得酥脆，更易於食用和身體吸收。
待蝦殼稍涼，玉璦雙手舞動，原本盛放雞排的盤子一角，便出現了兩朵並蒂開放的銀碧玫瑰，是那麼地漂亮、閃亮，光暈流轉間，令所有人眼前一亮，不自覺地被它的美麗所吸引。
再把整個的大雞排，切成兩指寬的長條後，斜放於盤中。
黃金夾心大雞排，才算是真真正正的做好了。