正文 第280章 黃金般的光彩(2 / 2)

因為她與蘭香大嬸是背對著的,所以這一幕並沒有被蘭香大嬸看著。

玉璦揮舞起手中精巧的鑷子,眼神專注,看準蝦背的那一條黑線,迅疾下手,既快又準,轉眼一條墨黑的蝦線便被挑起,與蝦身脫離開來。

銀光不時閃耀,玉璦的右手已經完全化為一道連續不斷地幻影,被一團銀光包裹著,幻影挪移間,一道道宛如流星劃過天際時身後留下的銀線,交織往複。片刻之後,銀光收斂,光線遁失,玉璦手中的鑷子也隨之一同消失。

而案板上留下一堆青白色的蝦肉,其間一絲墨黑線跡都沒有,被處理得幹幹淨淨。挑出的蝦線也被玉璦隨手施放的一個冰凍術並清潔術給化為烏有,一點痕跡都沒有留下。

這時,蘭香大嬸走過來拿東西,瞥見一堆青白色的蝦肉,頓時吃驚不小。

“丫頭,這都是你剛才剝好的?哇,連蝦線都挑得幹幹淨淨!”蘭香大嬸雙眼圓瞪,一副難以置信的模樣,手指著那堆剝好的青白蝦肉,失聲驚呼。

“阿嬸,我可是廚師哦。剝蝦肉對我來說是再簡單不過的了,沒什麼好大驚小怪的。”玉璦得意微笑,說道。

“哎喲,本來阿嬸以為你說著玩呢,這親眼看到,真是不相信都不行了。沒想到小璦璦還真是個廚師!那阿嬸和阿叔今天可有口福嘍,待會得好好嚐嚐你的廚藝呢!”蘭香大嬸雙手一拍,笑聲明亮,瞧著玉璦的眼神中,都滿是驚奇和欣喜。

“阿嬸,那個,我還沒做完呢。你可不可以……”瞄著蘭香大嬸閃閃發亮的雙眼,玉璦不得不委婉地開口。

“噢,行,那你趕快做吧。阿嬸也得拿出最佳狀態,可不能讓你個小丫頭給比下去呢。”蘭香大嬸瞧著玉璦欲言又止的神情,頓時恍然,拿著找到的大碗,笑嗬嗬地轉身離開。

“唉……”玉璦長歎一口氣。

待會,她可是要用到雞胸肉呢,內心裏不想讓蘭香大嬸現在就發現。

接下來,右手菜刀乍現,手勢變換,從豎拿變成平握,然後就見亮銀閃爍,眨眼之間,所有蝦肉全部被碾成了蝦泥。

豬肉,她也沒用廚房裏的,而是從玄玉星河箱裏拿出來一塊,畢竟,玄玉星河箱裏的食材,可全是最新鮮,質量最佳的。

把豬肉上的肥肉切下來一長條,同樣剁成泥狀,混合到蝦泥中,順時針充分攪拌。

蝦肉剔除了腥線,依舊有股河腥氣,豬肉也同樣。沒有料酒,玉璦隻得動用玉精,青白藍色相間的玉精粉末,飄然灑落碗中,很快變成星光點點,點綴在蝦肉之上,把香蔥、嫩薑細細剁碎,灑入碗中,再次攪拌均勻後,放置一旁醃製幾分鍾。

趁蝦肉入味的這個空檔,接下來就該處理雞胸肉了。

把雞胸上的肥肉和筋膜去除,橫刀平放,從雞胸一側平向切入、片開,但是並不是全部切開,而是在另一側留下連在一起的雞肉。接著,把片開的肉片平鋪在案板上,手動刀落,銀亮的光芒交織成一張密不透風的光網,罩在了雞胸肉上,片刻後,光收刀沒,雞肉仍舊保持先前的模樣,一點變化都沒有。

接著,一把星光悄然灑落其上,一雙如玉小手在肉片上輕揉慢搓。

當她的雙手離開雞肉時,雞肉仍舊未有任何變動,隻是仔細看的話,就會發現,現在的雞肉表麵,竟然光彩流轉,星潤閃亮,似乎一個浩渺的星空,正覆蓋在雞肉表層,潛隱在雞肉的紋理之中。

之所以叫夾心雞排,處理雞胸肉的下一步,就是做夾心的餡料了。

而這個夾心自然就是先前醃製的蝦肉。

把蝦肉均勻塗抹在雞胸肉的內裏兩麵,邊緣留出一公分左右的空白,當蝦肉全部塗抹完後,再用刀背輕輕敲擊,使蝦肉與雞肉更加緊密契合,最後合起兩片雞胸肉片,用刀擊打邊緣留口處,意在封口,把蝦肉全部鎖在雞肉之內。再把整個雞排外麵裹上麵粉。

做完這些,剩下最後一步,就是最終能產生黃金效果的那一步。

案板之上,憑空出現一塊黃橙白相間的三色玉石,泛著瑩潤的光澤,光華流動,光彩溢目。

這塊已經在玉食袋中變得非常柔軟的玉石,經過玉璦巧手拉扯,最終變成了一張薄薄的玉膜,裹到了整個雞排上。

鍋中倒油,油占鍋體的三分之一。

清亮的黃油倒入鍋中,火勢微催,漸漸地在油麵泛起細密的小泡泡。

這時,下入雞排,隻聽一陣密集猛烈的“劈哩啪啦”,油花四濺。經過滾油洗禮,最外層的玉膜發生了一些變化,表麵凸起無數的細泡,特別像在麵包糠中打了一個滾,經過油鍋一炸出來的那種蓬鬆效果。

用時不多,炸好的油光可鑒的雞排,便閃亮出鍋嘍。

金黃的外皮,在陽光照射下,熠熠生輝,閃閃發光,好像黃金一般燦爛耀眼,令人視線難以移動,驚歎豔羨。

黃金夾心雞排。

顧名思義,黃金鑄就。