他點了點頭,說道:“行,給我挑一隻吧,我要整隻的。”
攤主笑著應了一聲,熟練地拿起一隻分量足的土雞,快速地稱好後裝進了袋子,遞給張葉:“小夥子,你絕對不會後悔的,回去試試,保準你還想再來!”
張葉接過袋子,笑著點點頭,心裏對今晚的晚餐已經有了新的想法。這隻土雞不僅適合燉湯,還可以做其他菜品,或許可以做一道燒雞或者雞肉燉土豆的菜,豐富一下晚上的菜單。既然材料這麼好,何不多花點心思,做幾道拿手好菜,給大家一個驚喜?
買好雞後,張葉又在集市上轉了幾圈,陸續買了一些新鮮的蔬菜和調料。他一直在挑選的是最自然、最健康的食材,不僅僅是為了味道,更是為了讓大家吃得放心。他很享受這種挑選食材的過程,每一顆蔬菜、每一塊肉,都代表著他對每一頓飯的用心。
回到四合院時,天已經大亮,院子裏的人們陸續開始活動起來。張葉回到廚房,放下手中的袋子,心裏已經迫不及待地想要開始準備今天的晚餐了。他打算先處理這隻土雞,看看能不能盡可能發揮它的最佳味道。
張葉熟練地將雞剁成塊,先將雞肉簡單醃製了一下,然後放在一旁,開始準備燉湯的材料。他決定用一些溫補的藥材,這樣燉出來的湯既養胃又滋補,尤其適合秋天這種幹燥的季節。想到昨晚的那鍋雞湯,雖然味道已經很不錯了,但他總覺得還能更上一層樓。
當鍋裏的水逐漸加熱,雞肉的香味開始慢慢彌漫,張葉站在一旁,專注地觀察著火候,確保湯汁的每一步燉煮都恰到好處。每一絲細微的變化都牽動著他的注意力,仿佛這鍋雞湯不僅僅是一道菜,更是一種對自我提升的修行。
時間一點點過去,院子裏的人們似乎聞到了飄來的香味,紛紛走過來探頭張望。張葉的廚房門口逐漸聚集了一些人,大家七嘴八舌地聊著,期待著今天的晚餐。
“葉子,又燉湯了?”老劉探頭問道,臉上帶著期待的笑容。
張葉回頭笑了笑:“是啊,今天特地去集市買了一隻好雞,待會兒你們都來嚐嚐看。”
“哎呦,這話說得我口水都要流出來了!”老劉哈哈大笑,拍了拍張葉的肩膀,顯然對這鍋湯充滿了期待。
李大媽也湊了過來,笑著問:“葉子,今天準備做什麼好吃的啊?昨晚的那雞湯我還沒喝夠呢!”
張葉笑著點頭:“放心,今天的菜一定不會讓大家失望。”
他一邊說著,一邊繼續忙碌著準備其他食材。燉湯的同時,他決定做幾道和雞肉搭配的菜,既有主食也有輔菜,力求讓每一道菜都能讓人感到滿意。
隨著時間的推移,廚房裏的香氣越來越濃烈,整個四合院似乎都被這香味包圍了。張葉站在鍋前,手中的動作絲毫沒有停下,專注而又熟練地處理每一道工序。這不僅僅是在做飯,還是一種對生活的沉澱與熱愛。