‘果然是狠勁文化,員工執行力太強了!這要在星輝,怕是還得走三道審批吧。’
王阿姨將打包好的包子遞給劉子星。
清晨第一單生意,來得莫名其妙,卻讓大家都信心滿滿!
人員總算穩定下來,譚麒也有個新計劃準備上馬。
召集大家再開個小會。
“那個...“
何饒荷見劉子星去而複返,又想起昨晚這家夥試圖偷包子的事,不滿地瞅著他,“還有什麼事兒?“
“我想問一下。“ 不知道為什麼,劉子星總感覺這家餐館和其他的不同。
平時去別的餐館,自己作為消費者,那可是理直氣壯。
可到了這裏總感覺有點打擾到別人。
“我想問,貴公司的食堂中午還開嗎?“
“中午?“ 譚麒走到門口,“當然開,隻是我們的運營方式可能和一般餐館不太一樣。“
“哦?“ 劉子星好奇心上來了,“怎麼個不一樣法?“
譚麒微微一笑,“魏林義,加上這位客人的微信。“
客戶?
劉子星啞然失笑,來吃飯還被稱為客戶,確實特別。
對於譚麒的吩咐,魏林義雖有些困惑,但也照做了,誰讓譚麒是老板呢。
“好了,您先走吧,具體怎麼運營,我們的產品經理會在微信上給您詳細介紹。“
聽到產品經理這個詞,魏林義整理了一下衣服,挺胸道,“具體事項我會再和您聯係的。“
“哦...“ 劉子星弱弱應了一聲。
拎著包子離開四隻熊貓,進了電梯他還琢磨不明白,我一消費者怎麼就這麼沒底氣呢。
等客人走後,魏林義激動地望著譚麒,“老板,到底怎麼經營?不就跟餐館一樣嗎?“
譚麒幹笑了聲,“當然不是!你是211,惠琳985,饒荷...大主播。我能讓你去做後廚,服務員,收銀員嗎?“
這話一出,幾人都有點不好意思。
不過譚麒並不是瞎說,普通餐館首要條件就是臨街門麵。
隻有客流量大,才能賺錢,多數餐館靠的是顧客自行上門消費,做得好或許會有回頭客,這幾乎是恒古不變的道理。
自己的公司卻開在人跡罕至的開發區,還是寫字樓,單指望顧客自己找上門,簡直就是天方夜譚!
即便偶爾有幾個顧客,僅憑菜品比許多餐館美味,就能讓人乘車十幾公裏專程來吃飯?
譚麒不信。
除非飯裏下藥。
因此,
主動出擊,才是上策!
再結合眼下公司的實際情況——倉庫裏堆積的價值好幾萬卻無處使用的食材,這個不適合開餐館的地理位置,加上一群缺乏廚房經驗的員工,最後是擁有【外掛】的老板。
譚麒想出了一個當前市場還未有的經營模式。
“所以,我們要做的,並不是什麼餐館酒樓。“
眾人滿眼期盼地望著譚麒。
“我們要做的,是美食定製!“
回到公司後。
不出所料,嚐過一次肘子大肉包卻沒吃上第二回的庫房小妹,整個上午都沒給劉子星好臉色。
還不時從他桌旁走過,故意用身體撞一下劉子星。
要是在平時,劉子星肯定喋喋不休,施展“嘴炮”攻勢。