發送完畢,她才抬頭說:“挺正常的,現在二十三七歲的男人有幾個會做飯的?更別提是老板這樣的有錢人了,不過跟著抖音上的美食博主學,味道通常也不會太差。”
“沒錯,我自己也試過做飯,無非就那幾種調料,一股腦放進去味道也不會差到哪裏去。”金惠琳接話道。
“哎呀呀!你們看!麒哥在幹啥呢!”
大家齊刷刷望過去。
隻見譚麒徒手拿著一根茄子,連刀都不用,直接從中折斷!
隨即用手將茄子一片片撕開。
那動作,像是要把茄子碎屍萬段似的!
魏林義默默低頭刪掉了剛發的朋友圈,重新編輯了一條。
【吃茄子會不會中毒啊,在線等,急!】
金惠琳也摸了摸額頭,剛才的滿不在乎瞬間煙消雲散,變得忐忑不安起來。
這時,王阿姨咂了咂嘴,“小譚有點手藝啊,你們這些孩子不常做飯不懂。”
眾人聞言又看向阿姨。
“有的食材手撕的確比刀切的好吃,就像手切土豆絲比擦出來的好吃,手撕包菜比刀切的好吃,茄子說不定也一樣。”
在座的各位大學畢業生,說到做可能不太行。
但說到吃!
“有道理有道理!我就覺得餃子餡手工剁的比機器絞的好吃,我還真能吃出來!”
“好像真是,拍黃瓜就比切黃瓜好吃,這是什麼原理?”
“會不會是因為鐵和蔬菜的細胞起了反應所以不好吃?”
“我覺得不是,很可能是因為手撕時把蔬菜的細胞都撕破了,蔬菜的味道才能更好地釋放出來!”
“……”
王阿姨看著這群大學生認真探討這個問題,對話中還冒出些連她都聽不懂的專業術語,不禁陷入沉思。
他們真的能輔導還在讀高中的兒子學習嗎?
與這邊的熱鬧不同。
廚房內,譚麒重重地呼了口氣,活動著胳膊。
十幾根生茄子不斷被手撕成塊,這活幹起來還真挺累。
茄子燉土豆這道菜本身沒啥難度,但在美味廚房裏,譚麒首次完成時,係統隻給了D級的評分!
根據係統說明,評分從D到S共五個級別。
D級,難吃到極點!
C級,能吃但不好吃。
B級,味道相當不錯。
A級,令人回味無窮的美味!
S級,一口接一口停不下來!
於是,譚麒開始瘋狂嚐試,回想起自己做美食主播時嚐過的諸多美味,不斷嚐試各種調料的搭配!
最終,
在譚麒第83次製作結束後,找到了這道菜的最佳配方!
茄子燉土豆的關鍵在於茄子要多,土豆要少,不然就成了土豆燉茄子。
這道菜真正的要點,並不是加什麼調料。
而是添加各種食材的時間和順序!
比如譚麒調整了茄子和土豆下鍋的順序,評分立刻提升了一個檔次!
再把炒菜時加的蒜末改到起鍋時加,評分又上了一個台階。
經過八十幾次的練習,隻要跳過切菜步驟,譚麒的動作就開始變得流暢。