這個下午，陳洪國著實喝得不少。把賈世光喝趴下後，還沒盡興。借著表哥下樓買煙的空兒，其他人喝酸辣湯的時候，他不知深淺的招惹上了同樣沒喝夠的“土耳其”。要和“土耳其”加深一下。其他人懶得管，巴不得再醉倒一個，找找樂子。王興村不但沒有約束他，還煽風點火的鼓勵著。一來，是想看看陳洪國到底能喝多少；二來，也想讓這個事事兒充能、口無遮攔的年輕人吃點兒苦頭兒。
半斤多白酒下去後，陳洪國為了看看自己到底吃了些什麼，把吃進去的東西全倒了出來。買煙回來的王漸離，正好看到了這一幕：吐幹淨了胃裏的所有東西，陳洪國就像一隻得了病的小雞兒，聳著肩膀，無力的耷拉著腦袋，嘴角上還掛著半根菜葉，全無了剛才的威風。“土耳其”還在自斟自飲：“不行了吧！還跟我上勁兒。”王興村等人都樂嗬嗬的看著。。。。。。
王漸離既生氣又覺得好笑。給正在收拾殘局的諸位女同誌道過謝後，大體收拾了一下自己的窗口，鎖好了門。廚師喝醉了，自然無法營業晚餐了。半拉半拖的把陳洪國弄到了集體宿舍，掀到了床上。宿舍裏靜悄悄的，其他人都在餐廳裏給學生們準備著晚餐。
聞著一股兒酒味兒和臭腳丫子味兒混雜的怪味兒，王漸離環視著屋內的環境，不禁皺了皺眉頭。
這是一個集體宿舍，不算大的房間裏塞著六張有上下鋪的床。地麵上的垃圾和隨處亂扔的拖鞋、皮鞋、布鞋讓人難以插腳。靠牆角的一張床的主人顯然是個“窩囊角兒”：一床稍大點兒的破褥子，就像夏天從狗嘴裏吐出來的半截舌頭，耷拉在床邊上。一條毛巾被，已經看不出原色兒，像黑麵卷子一樣隨意的團在床上。床角還扔著幾本兒已經翻得卷了邊兒的色情畫報。沒有掛蚊帳，靠床的的牆上拍滿了喝飽了血的蚊子。上鋪沒有睡人，擺了幾個方便麵箱子，從箱子裏露出的幾件棉衣、毛衣，全都油脂麻花的發亮。其他幾張床的主人，看來也和這位差不多，幾乎都沒怎麼收拾。給人的感覺就像走進了建築工地上民工的窩棚。
王漸離回頭看了看自己兄弟倆的床，陳洪國收拾的還算利索。為了讓表哥睡得幹淨點兒、舒服點，他把王漸離的被褥鋪在了自己的上鋪。
王漸離背著身抓住上鋪的欄杆，翻上了床。
躺在床上，王漸離看著陳洪國中午列出的十個“中炒”，仔細琢磨著：辣子雞塊（10元）、紅燒肉燉土豆（10元）、紅燒茄子（6元）、西紅柿炒雞蛋（6元）、清炒腐竹（5元）、麻辣豆腐（4元）、幹炸花生米（4元）、醋溜土豆絲（3元）、幹燒鮁魚（3元）、涼拌什錦菜（3元）。這十個菜還真像那麼回事！第一，檔次、價位分開了，有十多塊錢一份的高檔菜，也有中低檔的；第二，葷素、口味搭配的也可以，辣的、甜的、鹹的、酸的。。。。。。照顧到了各種喜好；第三，最主要的是這十個菜炒製起來，還算簡單，不用費太多時間。
“在他炒菜的時候，我也可以做一兩個簡單的，不至於他一個人忙不過來。”王漸離想到自己在家時做的“涼拌什錦菜”，很受妻子和女兒的喜歡，不禁倍添信心。
那還是在春節過後，大魚大肉的吃了幾天，全家人都沒了胃口。吃飯時，妻子嚷嚷著要吃點清淡、爽口的。王漸離就做了一道極其簡單的“涼拌什錦菜”。主料是兩根黃瓜切成的絲、用溫水泡軟了的粉絲或瓊脂、溫水泡過的一小捏兒海米、木耳、火腿絲、熟雞脯絲，再就是一個雞蛋餅兒切成的絲，稍微麻煩點的就是做雞蛋餅兒：把鍋燒熱，用一塊肥肉擦勻鍋底，倒入一個打散了的雞蛋，轉動鍋，使雞蛋液均勻的在鍋底攤開，形成一張薄薄的雞蛋餅兒，等雞蛋餅兒邊上微微翹起，翻過來再烙三四秒就成了。把各種材料規矩、均勻的碼在盤裏，再澆上用薑末、生抽、味精、細鹽、白糖、陳醋調好的汁兒，煞是好看：紅紅的火腿絲、海米，脆綠的黃瓜，嫩黃的雞蛋餅兒，黑色的木耳，白色的雞脯絲。。。。。。吃起來清爽無比，酸甜中微帶鹹鮮，是一道開胃的小肴。
因為操作簡單，王漸離決定明天就用這道菜來做一份中炒，他覺得喜歡清淡的學生一定會喜歡。世事難料，就是這道他自以為能“叫麵兒”的涼拌菜，幾天後給他和王興村招來了一個小麻煩。
因為還下著雨，難得一個涼爽天兒。再加上酒勁兒上來了，王漸離想著炒菜的事兒，不知不覺也睡著了。
叮鈴鈴。。。。一陣刺耳的電話鈴聲，驚醒了美夢中的王漸離。睜開眼，一片漆黑。王漸離一時不知道睡在何處。定了定神，才想起是在宿舍裏，天已經黑了。
手機屏幕上閃著熟悉的號碼，是石曉東打來的。“咳。”王漸離清了清嗓，按了接聽鍵，“吃飯了嗎？”，因為喝了酒，沒有跟上喝水，他的嗓音有點沙啞。