第1章 回鍋肉(1 / 3)

後廚。

“要不,我來試試吧?”蘇木從人群中擠出。

“你?”店長皺著眉頭,本就難看的臉色,更添幾分不耐,店長看向蘇木身後的眾人,沒好氣道:“你們個個都是我高薪聘請的大廚,就沒有一個人敢站出來做這道菜嗎?”

十幾位大廚,低頭沉默,這樣的尷尬,已經持續了足足五分鍾。

“店長,讓我試試吧。”蘇木英俊的臉龐上,有著與稚嫩毫不貼切的自信。

“孩子,我感謝你的好意,但……”店長看著蘇木身上的服務員製服,搖了搖頭。

蘇木隻是這家準白鑽餐廳的服務員,而這道菜,卻是要呈給評級人的重要料理,關乎著餐廳今年是否能夠成為白鑽餐廳。

評級人一般會嚐試五道菜,隻要有一道令其滿意,即可成功晉級。在此之前,已經呈上四道菜品,無一例外,全部失敗,如今這最後一道菜,至關重要。

“該死,要不是主廚臨時離職,也不會出現這樣的困局。”店長懊惱的抓著本就稀疏的頭發,他已經徹底絕望,一旦升級失敗,負債累累的餐廳怕是要麵臨倒閉關門的命運。

蘇木繞過店長,走向爐灶,啪嗒一聲,點著了燃氣灶。

店長有些惱怒,但終究還是沒有說什麼,他已經無計可施,但很快,他瞪大了眼睛,不可思議的看著眼前的一幕。

蘇木將青椒與紅椒快速去掉內瓤,而後用‘片’的手法將辣椒表皮的一層硬皮去除。

“速度好快!這少年的刀功居然如此嫻熟。”一位三十多歲的廚師忍不住讚歎,若是換做他自己,雖然也能做到,但絕對不可能這麼快。

蘇木刀光飛舞,本來還是完整一片的辣椒眨眼間便成了細絲。

“不僅僅速度快,而且每一根辣椒絲粗細一致,堪稱完美。”另一位湊近的廚師,嘖嘖稱奇,這手法,居然出自一個服務員,實在是匪夷所思。

蘇木將切好的青椒絲和紅椒絲放入備菜盤,而後忽然停了下來,轉頭看向一眾廚師,微笑道:“各位,能搭把手嗎?”

見識過蘇木的刀工之後,眾人已經折服,幾乎是下意識地應了一聲,到這節骨眼兒上,也隻能死馬當活馬醫了。

“嘿嘿,那就太感謝了,接下來,辛苦各位的配合了!”蘇木咧嘴一笑,整個人來了精神。

呀,果然,還是在廚房的感覺最舒服啊。

“喜馬拉雅鹽研磨瓶。”蘇木喊道。

“給。”立馬有廚師將研磨瓶遞到了蘇木手中。

蘇木將鹽均勻的灑在剛剛切好的雙色辣椒絲上,緊接著看向另一旁:“砂鍋加水三分之一,燒開。”

“好!”一名廚師迅速拿出砂鍋,按照吩咐注水燒製。

這一幕,讓店長目瞪口呆,一個不過十八九歲的少年,居然在幾分鍾內成為了這後廚的主心骨,嫻熟的掌控著這裏的一切。

店長不知道蘇木究竟要做什麼菜,直到蘇木將一塊五花肉放入砂鍋,店長下意識的喃喃出聲:“難不成是……回鍋肉?”

原本燃起的一絲希望,瞬間被澆滅。

不可能的,絕對不可能的,回鍋肉這種大眾料理,如何俘獲評級人刁鑽的味蕾。

餐廳內。

一位金發碧眼的女子吸引著所有人的目光,不僅僅是因為她前凸後翹的傲人身材,更重要的是,此人的身份著實不一般。

女子的身旁,戰戰兢兢的站著數位服務員,一聲不吭,女子的氣場太過強大,壓迫周遭,令人窒息。

店內一角,一個滿臉橫肉的中年胖子,正色眯眯的盯著金發女子,上下打量,口水都快要從嘴角流出。

“這身材,這氣質,太完美了,不愧是評級人啊。”胖子吞了吞口水,瞥向一旁戴著口罩,將自己捂的嚴嚴實實的男子,道:“沒有了你這位主廚坐鎮,這家店,怕是很快就要完蛋了,怎麼樣,看著自己的老主顧焦頭爛額,開心嗎?”

口罩男冷哼一聲道:“劉老板,記著答應我的報酬。”

胖子哈哈一笑道:“放心放心,隻要這家店倒閉,我的店就成了這城北唯一一家白鑽餐廳,答應你的五百萬報酬一分都不會少。”